空氣炸鍋版【蒜香鹽焗蝦】

對沿海地區的我，每一餐的餐桌上都有一道海鮮。當然是少不了蝦🦐的啦！蝦的做法太多太多………

今天教大家做的這道＂鹽焗蝦＂選用的廚具是【空氣炸鍋】，使用非常簡單方便快捷。

用料  

空氣炸鍋版【蒜香鹽焗蝦】的做法  

1. 蝦洗淨去蝦線蝦槍，拿一根牙籤從中間把蝦線挑起，拉出來。怕活蝦不敢處理就先放冰箱冷藏一會兒再拿出來處理。

2. 將處理好的蝦用料酒

3. 黑胡椒粉醃製15分鐘。

4. 攪拌均勻備用。

5. 空氣炸鍋的炸籃裏墊一張錫紙。(墊錫紙的好處不會讓湯湯汁汁流到底層，更好清洗)

6. 倒半包鹽在炸籃裏的錫紙上，把鹽鋪平。

7. 把準備好的花椒和八角均勻的撒在鹽上。

8. 用筷子🥢再稍微攪一下

9. 放入空氣炸鍋中預熱，預熱160度3分鐘。

10. 將醃製好的鮮蝦平鋪在加熱的鹽上，表面刷一層油，再次放入空氣炸鍋中，設定160度3-5分鐘。

11. 烤好後取出。取個乾淨的碗，把蝦倒出來，取出錫紙整個放進一個大盤裏。

12. 焗好的蝦可以吃，也可以加一點糖、一勺油、一些蒜蓉、適量的孜然粉和茴香乾辣椒🌶️或小米椒。

13. 攪拌均勻

14. 再取一張錫紙墊在空氣炸鍋內的炸籃上，把拌好的蝦🦐放進空氣炸鍋裏，設定160度3分鐘即可。

15. 把製作好的蝦擺在準備好的盤子裏。

16. 哇，這一餐好豐盛啊！因爲家裏來了小客人哦🤭……

17. 吼吼吼～～～非常美味的鹽焗蝦🦐上桌啦……