立夏時節·豆瓣糕
紹興味道，古越豆瓣。用料鹽適量蠶豆250克糯米粉200克梗米粉300克立夏時節·豆瓣糕的做法跟媽媽去菜園採摘大豆✌️就是玩兒！回家剝豆豆開始煮豆豆煮七分熟，變嫩綠。和好面，成型，冷凍15分鐘，便於切割。切割完畢，上鍋蒸。再來一...
立夏時節酸梅膏
津液不足帶來的口渴，是很難靠喝水來解決。暑熱傷津，津液耗損後就會連着寶寶的精氣神一起傷了。用料甘草15克茉莉花15克洛神花30克金桔幹45克川陳皮45克烏梅60克山楂100克冰糖800克立夏時節酸梅膏的做法所有食材洗乾淨準...
立夏蠶豆飯
今天立夏，朋友燒了一大桌菜，提議一起聚餐，讓我燜鍋蠶豆飯，然而我食材沒準備過，鄰居給了火腿鹹肉和豬油，老爹下午剛好給了蠶豆，寧海的阿姨給了野山筍，一個小時左右，顆顆會爬的米飯就出鍋啦，大家都說好吃，你們也試試吧！用料蠶豆100...
立夏·立夏飯
《月令七十二候集解》：“立夏，四月節。立字解見春。夏，假也。物至此時皆假大也。”在天文學上，立夏表示即將告別春天，是夏天的開始。用料鹹肉100g春筍100g蠶豆50g豌豆50g胡蘿蔔30g玉米粒30g櫻桃適量大米150g長糯米50g食用...
立春時節銀耳蓮子羹
用料銀耳半朵蓮子10粒百合10克枸杞10粒冰糖適量立春時節銀耳蓮子羹的做法銀耳泡發後切去根部，掰成小朵（可以剁碎）百合和蓮子泡10分鐘後，將所有食材一起放進砂鍋，加水沒過大火燒開轉小火煮一小時至銀耳軟爛，最後撒上枸杞再煮...
立夏豆瓣飯（蠶豆飯）
我們小時候立夏時節不吃烏米飯不吃豌豆飯，吃豆瓣飯（蠶豆飯）。晚上不宜吃太多糯米，所以沒有用純糯米。各種米的比例隨意。大致是糯米5:粳米3:糙米2用料以下食譜三人份：糯米2/3杯大米1/3杯糙米1/4杯蠶豆100克火腿丁適量立夏...
立夏的豆瓣糕
趁着天剛亮，就做的豆瓣糕，絕對是一枚吃貨對生活的熱愛，在江南，立夏的這一天大家都會習慣煮上一鍋豆瓣糯米飯，也會吃上一塊地道的豆瓣糕，是美味，也是生活的儀式感，民間認爲，立夏的時候吃豌豆或蠶豆，比吃雞更有營養。把這款簡單的...
倭豆立夏飯
寧波話說：立夏雞蛋松花團，倭豆米飯腳骨筍。但最誘人的，還是那一鍋熱氣騰騰的倭豆飯。開鍋的一剎那，豆香混合肉香，清香撲鼻。搶先嚐上一口，豆的香糯和米的軟綿，鮮甜留香，口味獨具一格。爲什麼要用美善品煮立夏飯呢？其一，用電飯煲...
時令豆瓣
用料豆瓣1盤水橄欖油糖1.5酸奶勺鹽0.8蔥花時令豆瓣的做法水+橄欖油+大火加入蔥花翻炒放入豆瓣，變綠後加水煮加糖和鹽，等豆瓣開裂後撒蔥花，加雞精。完成！...
立夏，來碗豌豆飯，開始我們的盛夏時節吧。
立夏是農曆二十四節氣中的第7個節氣，太陽到達黃經45度時爲立夏節氣。這個節氣在戰國末年（公元前239年）就已經確立了，預示着季節的轉換，爲夏季的第一個節氣，表示盛夏時節的正式開始。春從花上去，去得匆匆，風過竹間清，過得輕盈，說...
立夏豆瓣糕
今天立夏，青豆和大豆這個季節最多的,做點美食分享下！用料豆瓣適量（熟）鹽適量水適量新鮮豌豆適量糯米粉3分之一粘米粉3分之二新鮮豆瓣適量立夏豆瓣糕的做法1.鮮嫩的蠶豆煮熟，粘米粉和糯米粉的比例3比1一起和勻。2.稍燙的水...
盛夏時節的水果蛋糕
足夠有愛心、耐心的純水果蛋糕，每年兒子的生日我都會挑選兒子喜歡的水果親手製作，每年的造型都是隨意發揮用料西瓜半個火龍果半個哈密瓜半個獼猴桃2個牙籤3根盛夏時節的水果蛋糕的做法盛夏出生的兒子喜歡吃水果冰激凌蛋...
Vol.7.✿立夏時節的牛油果和雞蛋卷✿
#我們立志搗亂bakery(ง•̀_•́)ง#(͡°͜ʖ͡°)好感動！！蠢呱呱這次拍的照片終於沒有那麼辛苦後期了(;´༎ຶД༎ຶ`)這期的主題就是：雞蛋先生說一定要露臉！（哈哈哈，因爲之前都是做蛋糕，雞蛋只能存在在白花花的麪粉裏面，...
立夏時節玉竹荷葉湯
用料玉竹3克蘆根3克白茅根3克山藥10克白扁豆3克荷葉1克排骨350克生薑1片大蔥1段立夏時節玉竹荷葉湯的做法350克排骨下鍋，加生薑1片，大蔥1段，焯水去掉浮沫用煲湯袋裝好蘆根，白茅根，荷葉所有食材入鍋，加水1200ml，燉煮1小時左右...
安養初夏時節（立夏飲食養生）
今天立夏！司馬光在《客中初夏》中描述：四月清和雨乍晴，南山當戶轉分明。更無柳絮因風起，惟有葵花向日傾。陽曆5月，氣溫會驟然升高，很多人在這個季節感覺到燥熱和煩悶。咽喉乾燥，眼睛乾澀，嘴脣開裂，這都是人體體溫中樞指揮失靈...
【烏飯糕】立夏時節，江南必吃的儀式感
烏飯糕脫胎於青精飯，起源於唐朝，最著名的記載見於《山家清供》，是道家傳統養生食物，更是江浙地區兒時的回憶。如今我們都長大了，但味蕾好像停在了兒時的那個夏天。【功效】增食慾、防疰夏、降脂膩、益顏色用料糯米300克南...
立夏豆飯
這是媽媽做的立夏飯，我只負責吃，拍照和發佈菜譜😆用料筍丁200克豌豆300克鹹肉一小塊花椒適量鹽少許糯米500克立夏豆飯的做法糯米用水浸泡大約30分鐘，糯米吸收大部分水分即可。將筍和香肉切丁備用；大火煸香花椒，依次加入鹹...
溫泉蛋立夏飯《24節氣-立夏》蒸箱
立”有“開始”的意思，立夏，即夏日天的開始，此時萬物進入旺季生長期，也就是說，從今天開始，春天就徹底跟我們揮手再見了。中國人講究應季而食，到什麼季節吃什麼，立夏的飲食文化各有特色，但都以嚐鮮爲主。立夏蛋、立夏飯、嘗三鮮...
豌豆立夏飯
立夏飯有用大米做的，也有用糯米做的，在江浙一帶還有用烏樹葉汁和糯米做成烏米的版本。大米飯比較有彈性，糯米飯則比較軟糯。小主這裏用了一半大米一半糯米，結合各自的優點，吃起來口感更好。在用料方面，立夏飯通常會加豌豆、...
蠶豆飯(立夏節氣菜譜)
每年立夏我總是喜歡做一鍋蠶豆飯，裏面有蠶豆、豌豆、鹹肉、雪菜、小筍。這個季節的豆也是最好吃了，新鮮香甜。雪菜一定要好，是這鍋飯靈魂。吃了立夏飯後，夏天也真的到了。 立夏蠶豆飯總是帶着兒時的記意，一種家...
立冬時節安冬堅果粥
立冬一到，陽氣徹底潛藏到地底下，寒氣正式成爲主導，天地都變得蕭瑟嚴寒。堅果種子斂聚精華，油脂豐厚，也就決定了，相比白菜蘿蔔這些水靈靈的纖維蔬菜，它需要脾胃動用更多力氣才能運化吸收。所以對於小孩子來說，藏腎精不僅僅是腎...
立夏•豌豆飯
你好，夏天。你好，立夏飯。立夏飯很多地方都會做，尤其是江南水鄉一帶。人們會在立夏這天向鄰居討米一碗，燜一鍋“立夏飯”，寓意五穀豐登。乍一看，似乎和燜飯並無差別，但仔細瞧瞧，會發現食材上別有洞天。春去夏來的今天，以“嚐鮮...
立夏蠶豆飯
馬上立夏了，廚房又要開始熱起來了，一次搞定一鍋有菜有飯的食物，是多麼撇脫愜意的事啊😁用料糯米1杯大米1.5杯筍150g鹹肉250g鹽一丟丟蠶豆500g生抽10g料酒5g蠔油5g麻油少許立夏蠶豆飯的做法大米糯米混合洗淨瀝乾，幹香菇泡...
立夏豆板糕
五一放假在家，做點手工活用料豆瓣一大碗清水糯米粉小麥粉因爲手上沒有麥米粉了鹽🤏立夏豆板糕的做法摘大豆剝豆板糯米粉和小麥粉比例大概1.5比1水隨便，第一次做就少於粉的一半因爲粉多了，剩下的可以煎蛋餅吃；水多了，麪糰就...
立夏時節的油燜蠶豆
親戚自家種的新鮮蠶豆，摘下當天就吃用料蠶豆克蔥蒜生抽鹽糖立夏時節的油燜蠶豆的做法蠶豆從豆莢中剝出，留豆皮。因爲非常新鮮，所以豆皮很嫩也能吃。清洗乾淨。鐵鍋小火，放菜籽油（油量略多），下蔥白，蒜片爆香。放入蠶豆，中大火不...