金銀蒜爆鮮魷
大排檔必點菜！啤酒就是因爲它幹掉，大排檔增收項目！用料魷魚金蒜蒜蓉蔥末金銀蒜爆鮮魷的做法魷魚切塊，分開魷魚須，魷魚翼，魷魚身，在魷魚身上用刀介紋（在沒有花紋那一面！）。煮開水下鹽和酒，下魷魚煮至7成熟（1-2分鐘）撈起放在乾毛巾上...
香爆鮮魷爪
在朋友家靈感而發的小菜，因爲沒有助手所以步驟圖沒有拍下。希望大家可以用得上哈用料鮮魷爪1斤姜粒15克沙姜20克紅辣椒一個（50克）香蔥3根蠔油1勺小紅辣椒2個（微辣）鹽適量香爆鮮魷爪的做法先把鮮魷爪灼水，切片備用。還有把姜...
金銀蒜
本教程根據【天台食堂】製作，不是原創！感謝！家裏的存貨有娃娃菜和大個的基圍蝦，正好都是娃愛吃的，所以晚上特地敖了一盒金銀蒜，當然此蒜蓉可用於蒜蓉生蠔，蒜蓉扇貝等等海鮮！美味至極！平時上班忙，有了這個做菜可就方便多了！每次做...
芫爆鮮魷絲
用料芫荽（香菜）鮮魷魚鹽料酒味精胡椒粉高湯蔥花薑末蒜末醋芫爆鮮魷絲的做法將香菜去葉，切成寸段，放入碗中魷魚處理乾淨後切成絲，飛水後待用在盛香菜的碗中放蔥花、薑末、蒜末、鹽、味精、料酒、胡椒粉、少許高湯、醋兌成碗...
蒜薹炒鮮魷
用料鮮魷魚蒜薹蒜蒜薹炒鮮魷的做法魷魚洗乾淨，在魷魚內側劃格子，口子深點卷出來的魷魚花就會漂亮些。水燒開後放魷魚花進去白灼一下，捲起來了就撈起過冷河蒜薹切段，熱油鍋，放進去爆炒，五成熟時放魷魚進去一起炒，放鹽，一點糖，醬...
火爆鮮魷魚
用料新鮮魷魚一隻尖椒適量尚廚坊鮮辣醬或蒜蓉辣醬2勺火爆鮮魷魚的做法處理魷魚是個噁心的過程，我就不放圖了。肚子裏的東西都扔掉，不用嘗試去仔細分析都是什麼器官。只需要留下它的頭和肚子。-頭上有嘴和眼睛，記得都挖掉...
姜蔥爆鮮魷
用料魷魚3只姜適量大蔥適量鹽適量料酒適量蠔油適量雞精適量味精適量糖適量生粉適量青紅椒適量個胡椒粉姜蔥爆鮮魷的做法①魷魚開肚去內臟，剝掉外衣，洗淨切花刀，（如下圖）用底味醃製（胡椒粉，料酒，鹽，糖）②青紅椒改爲椒件③姜切指...
蔥爆鮮魷
用料魷魚500g洋蔥1個紅辣椒1個鹽適量生抽一小勺蔥薑片適量料酒一小勺孜然粒適量蔥爆鮮魷的做法魷魚發好，花刀切片。熱水焯兩分鐘撈出備用；炒鍋熱油，下洋蔥圈，炒出香味後加紅辣椒絲、蔥薑片一起爆炒；加入焯好的魷魚片，放適量...
金銀蒜粒
用料蒜一頭蠔油一勺黃油5克食用油五大勺蒸魚豉油1勺香油一勺金銀蒜粒的做法大蒜去皮，切粒一半蒜粒，放食用油低溫炸。油炸至金黃色，放入黃油。蒜粒，油炸蒜粒，香油，蒸魚豉油，耗油放碗中混合均勻後使用。小貼士炸蒜剩餘的蒜油也...
熱情爆鮮魷
紀念自己第一次做鮮魷，就取得這麼好的成績。是鹹鮮酸辣口味的，希望大家喜歡。用料冰鮮魷魚一隻大約500克大紅尖椒一個番茄一個蒜適量檸檬半個鹽少許花生油適量熱情爆鮮魷的做法預備工作:魷魚去內臟去眼，身子切圈，魷魚須切...
爆炒鮮魷魚
用料魷魚1斤姜適量料酒1勺蒜1瓣生抽2勺鹽半茶匙蠔油1勺蔥適量胡椒粉少許食用油適量澱粉1勺爆炒鮮魷魚的做法原材料準備，大量的蔥薑蒜，去除海鮮腥味。魷魚去除內臟去皮，洗淨切塊，不要讓我切花刀，沒那技術。另取一小碗，把所有...
蒜香爆魷魚
平時大家吃魷魚，可能或炸或炒或烤，今天給大家介紹一道原汁原味的魷魚做法。用料魷魚一條蔥，姜，蒜，香菜適量，切碎鹽適量味達美醬油適量耗油適量紅辣椒適量，切絲蒜香爆魷魚的做法魷魚洗淨，將內肚旁緊貼的一條黑筋抽去，撒上蔥段和...
金銀爆米花
前幾天帶小屁孩去看電影，時間太趕了，都沒來的及買爆米花就進場了，一路唸叨回來:我的爆米花我的爆米花！！！…簡直是個小嘮叨！於是答應回來幫他做，馬上就淘寶下單了玉米粒，新年快遞就是慢，今天終於拿到了，馬上開工，小屁孩樂開了花！🎉...
蒜爆魷魚卷
用料魷魚1只蔥4根蒜5瓣鹽少許味精少許胡椒少許蒜爆魷魚卷的做法#魷魚切塊4*6釐米，表面45度交叉切面，開水裏焯水備用，蒜切片，蔥切段#魷魚油鍋炸5秒，撈出備用#調料：水，澱粉，鹽，味精，胡椒#重起油鍋煸炒蒜和蔥加入魷魚爆炒，加調料出...
醬爆鮮魷
醬爆鮮魷製作很方便快手，大火翻炒五分鐘就能端上桌，家裏臨時來了客人也不怕招待不週。魷魚與青紅椒的搭配點亮了飯桌的色彩，加上魷魚勁道的口感，一道菜就能給人大大的滿足感！用料魷魚1只青尖椒1個紅尖椒1個薑絲5克豆瓣醬2...
金銀蒜蓉
可以用來蒸蝦，蒸扇貝，涼拌菜。用料大蒜看需要多少醬油耗油白糖鹽豬油金銀蒜蓉的做法取十幾瓣蒜剁碎，越細越好切好裝進碗裏。分一半出來倒進燒熱的油鍋裏小火翻炒，逐步放進一勺耗油一勺醬油半勺糖，鹽少許。等蒜蓉炒得棕黃就...
爆炒鮮魷
用料魷魚2-3條青椒1個紅椒1個姜幾片生抽半勺蠔油半勺鹽適量蔥葉兩條蔥頭，幾個料酒小半勺爆炒鮮魷的做法魷魚殺好切片放入滾水裏焯下水看到魷魚片收縮變小快速就撈起過下冷水，待用紅辣椒，青辣椒蔥頭切好姜切絲，蔥葉和香菜...
金銀蒜蓉(蒸海鮮用)
跟B站UP主小文哥學的。用料蒜適量油適量蔥白適量蠔油適量白糖適量蔥花適量小米椒適量蒸魚豉油適量細粉絲適量金銀蒜蓉(蒸海鮮用)的做法大蒜去皮切細。可以手切也可以用料理機。手切的顆粒不均勻會更有口感。剁好的蒜...
金蒜魷魚卷
給魷魚打花刀看上去並不難，但要打出漂亮的魷魚花還真不容易。刀具鋒利是關鍵；深度和間距也有講究，我還得好好琢磨琢磨。用料鮮魷魚蒜瓣蔥花椒鹽麪粉金蒜魷魚卷的做法把新鮮魷魚清洗乾淨，分離魷魚須和魷魚翼，將魷魚身居中剪...
蒜爆魷魚
#樂購TESCO優鮮下廚房-海鮮#大蒜、辣椒、孜然粉以及香菜的使用突出了魷魚的鮮嫩爽口，豐富了口感和層次用料魷魚2只大蒜一頭乾紅辣椒孜然粉大蔥香菜蒜爆魷魚的做法揪下魷魚的腦袋，魷魚的腦袋和身子基本就是長成兩部分的，...
醬爆鮮魷
我的故鄉有個“港”字，但並不是海港，只是內河港。小時候我沒什麼機會吃海鮮，都是吃河鮮的多。記得來了廣東第一次吃賴尿蝦的時候，真是不知從何下手。大學的舍友住在南沙，節假日經常收留我們，經常做點好吃的犒勞我們這些窮學...
蠔油爆鮮魷
超級喜歡吃“炒魷魚”😂，所以一直在尋找最合適自己的做法😘用料鮮魷400克姜2片蔥1小把耗油1茶匙幹海椒3--5粒蠔油爆鮮魷的做法魷魚洗乾淨剝皮切塊瀝乾水分代用。一定要完全瀝乾水分。蠔油調味，加點蔥花，出鍋啦😊小貼士o...
爆鮮魷魚須
很喜歡魷魚須，可鮮嫩，可勁道，喜歡的不得了用料魷魚須400克紅椒1個青椒1個蔥1根洋蔥半個姜粉1勺蒜4瓣生抽2勺老抽1勺耗油1勺爆鮮魷魚須的做法青紅椒切寬絲備用洋蔥寬絲備用魷魚須用水洗淨用熱水焯一下(焯的鮮嫩，不焯的勁道...
鮮魷炒蒜薹
饞蒜薹好久了，這幾天看到大家做蒜薹，嚴重口水啊......昨天在一家韓國超市看到了，真是喜出望外，馬上拿了2把，又買了兒子喜歡的小鮮魷，一起炒了這個美味的菜，解饞呀！用料蒜薹1把小鮮魷500克姜2片料酒1大匙玉米油2大匙鹽1/2茶匙...
金銀蒜蓉蒸海鮮金針菇
用料金針菇2把海鮮菇1把蒜頭1個鹽克適量雞粉或味精適量食用油適量金銀蒜蓉蒸海鮮金針菇的做法海鮮菇和金針菇洗淨瀝水，圍成圈放在盤子。蒜頭剝皮剁成蒜蓉，用一半放鍋裏爆炒。熱油放入蒜頭爆香，加入適量的鹽，雞粉或味精，炒...