今天給我家小猴子做一盤香蕉她的最愛。今天有些犯懶沒做餡料,直接拿湯圓剩的花生餡做了一下內餡,味道也是棒棒的。
用料
中筋麪粉 | 200克 |
椰子油 | 5克 |
酵母 | 2克 |
糖 | 5克 |
清水 | 100克 |
花生餡 | 80克 |
中筋麪粉 | 克 |
酵母 | 2克 |
糖 | 5克 |
椰子油 | 5克 |
南瓜泥 | 100克 |
花生味道的香蕉饅頭的做法
用清水和南瓜泥各和好一團面,備好一團白麪,一團黃色麪糰
取出30克白色麪糰和30克黃色麪糰10克餡備用
白色麪糰擀成圓
包入花生餡收口
搓成長條形
黃色麪糰擀成薄片抹油放入剛纔揉搓好的白色麪糰
包裹成香蕉雛形
捏出幾個邊緣形狀做出香蕉輪廓,抹上可可粉即可