打出來的手套膜
近段日子迷上了做吐司麪包，手套膜是少不了的，天天逛下廚房總結經驗，完美手套膜獻給大家。一百個方子有一百個做法，每個人的手法習慣烤箱溫度等不同，成功率也不同，所以要多總結經驗哦～用料高筋麪粉290克糖40克鹽4克奶粉10克酵...
打蛋器20分揉出手套膜
這個手套膜不是我的功勞，是打蛋器的功勞，昨晚多虧未知美女分享打蛋器15分出手套膜，我的功率小20分果斷手套膜，哇哈哈用料混合麪糰打蛋器（和麪的那個旋轉棒，功率大點的纔可打蛋器20分揉出手套膜的做法麪包材料房入盆裏，用筷子...
揉出手套膜
自己🐴用料高筋麪粉適量鹽適量黃油適量水適量揉出手套膜的做法材料除黃油外的東西混合我一般是放在一個碗裏拿筷子攪，攪到沒有乾麪粉，麪糰成爲一個整體揉到成團其實含水量越大的麪糰越好揉出漂亮的手套膜，但是需要更多耐...
摔出來的手套膜
用料麪糰適量摔出來的手套膜的做法把麪糰往硅膠套墊上摔至粗爲一寸（約三釐米）。像很粗的棍子。對摺。再摔。摔到麪糰中有很多小氣泡。成品。小貼士麪糰要溼一點，但不能太粘手。...
新手20分鐘手工出手套膜
手工揉麪廚房小白第一次做麪包。查了很多方法，好像都差不多，有人說好有人說不行。決定自己動手試試。高筋粉：500糖：55牛奶：110水：120雞蛋：1個酵母：5克用料高筋麪粉500克糖55克牛奶110克水120克雞蛋1個酵母5克鹽5克黃油30克新...
輕鬆“搓”出手套膜
烘焙是門學問，也是門藝術！本人非常喜歡烘焙，崇拜每一位烘焙高手，只是我還沒有達到學問或者藝術的層次！在高手如雲的論壇裏摸索着！最近一直在用“奪命軟土司”的方子，藉助很多種手工揉出手套膜的方法！第四次終於成功了揉出手套...
打面（10分鐘出手套膜，中筋版本）
沒打多久卻拉絲，延展性很好沒有彈性，是因爲沒打夠。要中高速打出彈性用料水163鮮酵母12克中粉250克鹽2克糖40克奶粉10克黃油20克打面（10分鐘出手套膜，中筋版本）的做法鬆弛三分鐘鬆弛三分鐘。共10.5分鐘比步驟1更精確接步驟...
出手套膜，後酵母法
偶爾看到這個方法，嘗試一次就成功！不敢邀功，放出原始網址_baijiahao/s?id=1570280866834357&wfr=spider&for=pc這個方法適合手工揉麪的各位新手看過下廚房所差不多一半大神的出膜方法，也嘗試過很多種，都是需要摔面...
新手必看不用手揉就出的手套膜方法來了(上)
經過不斷的研究不斷的看視頻，終於研究出了不用手揉的手套膜敲黑板方法超級簡單出膜率賊高用料細砂糖40克鹽2－3克高筋麪粉(普通麪粉)200ml牛奶適量酵母2克黃油20克雞蛋1個新手必看不用手揉就出的手套膜方法來了(上)的做...
打蛋器揉出手套膜？！
很多小夥伴都想要一臺廚師機，奈何好的廚師機動則幾千而且佔地。就讓我這個用壞過3臺打蛋器的人來分享一下自己的經驗。首先，對於打蛋器的要求是需要配有揉麪勾；其實，打蛋器的檔位起碼要有5個檔位；如果只有3個檔位的話，即使...
用小功率打蛋器的和麪棒打出完美的手套膜
我用的配方是椰島夕陽的生吐司配方，這個配方真的超級鬆軟，我在她的基礎上還加了自制煉乳和奶粉，因爲我真的很喜歡奶香味濃一點的吐司用料高筋麪粉220克奶粉10克燙種30g高筋粉加5g糖和40g開水（冰箱冷藏備用）老面40克糖40克...
手持打蛋器揉出手套膜，小餐包輕鬆做
因爲不想手揉手套膜，不想買廚師機麪包機佔地方，研究了很久手持打蛋器揉麪做麪包，今天終於成功了。打蛋器功率爲350w，功率太小的不建議嘗試。用料高筋麪粉200克牛奶148克糖24克鹽3克酵母3克黃油16克手持打蛋器揉出手套膜，小...
手揉十分鐘出手套膜
用料中筋麪粉150克豬油55克清水55克糖30克手揉十分鐘出手套膜的做法我是做蛋黃酥，材料用的是蛋黃酥材料，洗衣粉一樣的揉用巧勁揉，推出去這樣揉十分鐘出手套膜...
沒有面包機，手套膜怎麼做出來？
這是我在別的地方看到的方子，感覺比較容易出手套膜，可以蒸也可以烤，根據自己的情況來。用料雞蛋3個糖40克酵母3克高筋麪粉250克食用油10ml沒有面包機，手套膜怎麼做出來？的做法1，碗中打入3個雞蛋，40克的白砂糖，3克酵母把雞蛋打...
來出手套膜吧！低筋麪粉示範手揉不用出大力的方法
我自己用的這一款麵粉是9%蛋白質含量，妥妥低筋麵粉（當然買的時候並不知道，以為是高筋）。用這個方法也出來了手套膜（如圖）。當然，你們還是盡量選擇高筋的麵粉，我只是做個示範，表示手套膜並沒有那麼難。我本人揉麵非常不行，而且手...
怎樣手工揉出手套膜
麪包機揉一個小時出不來手套膜的效果，我的機子是柏翠，大概80分鐘可以揉出膜。如果用手揉只需十多分鐘。用料麪包方子任意怎樣手工揉出手套膜的做法這個揉麪準確來說是搓面，就像洗衣服那樣，左手輕輕扶着麪糰，右手壓着麪糰往...
簡簡單單就能出手套膜，新手老手學起來
我很容易就能出手套膜，也教過初學者兩次就出手套膜，還在迷茫的小姐妹們學起來吧用料高筋麪粉250克蛋液60克牛奶115克糖40克酵母4克奶粉10克黃油25克鹽2克簡簡單單就能出手套膜，新手老手學起來的做法除黃油和鹽以外的其他...
krups揉麪出手套膜
用料高筋麪粉250克鹽3克細砂糖30克黃油25克奶粉10克雞蛋1個約30g冰水120克酵母4克krups揉麪出手套膜的做法1.把除黃油以外的材料放進krups，選擇揉麪刀頭，速度5，10分鐘。因krups功率有效，麪粉不可超過250g，超過後容易造成機...
麪包機輕鬆出手套膜（不用摔打不用手揉）
做吐司麪包的好方法。用料高筋麪粉250克糖30克奶粉10克牛奶＋雞蛋1個170克酵母3克黃油30克鹽2克麪包機輕鬆出手套膜（不用摔打不用手揉）的做法先放牛奶和雞蛋（160克），留10克牛奶融化酵母粉，再加入高筋粉、糖、奶粉入麪包機內，選...
漢堡胚——附打蛋器出手套膜方法
買打蛋器的時候無意間看到上面說可以和麪團，突發奇想可以用它做手套膜，用手和麪出手套膜真的不是人乾的活啊方子是我搬別人的，因爲以前記在筆記本里了所以忘記原主是誰了，如有侵權請聯繫刪除做之前一定要先看小貼士！！別到時...
「超厲害」手揉出手套膜
做酥類點心麪包什麼的需要揉出手套膜這次的其實是做油皮用料中筋麪粉100克白砂糖15克豬油35克水40克「超厲害」手揉出手套膜的做法把所有的材料混合揉成光滑的團之後會發現麪糰摸起來還有白砂糖顆粒這個時候其實就可...
麪包打面技巧（教你如何打出手套膜）
每款品牌廚師機功率都不同，這裏無法給大家準確打面時間參考，大家可以看視頻中的狀態與操作步驟來判斷，成功率也是很高哦(´-ω-`)，這個配方適合任意款式的甜麪包製作。用料高筋麪粉300克雞蛋1個鹽3克奶粉20克糖60克酵母3...
手工和麪快速揉出手套膜（麪包）——不摔打，不醒面
一入烘焙深似海，從開始稀裏糊塗揉麪做麪包，到後來拼命琢磨怎麼才能揉好面，到現在都可以出手工揉手套膜的菜譜了！真是成就感爆棚啊！本人很懶，總是想用最簡單，最省時省力的方法，達到最好的效果。最終總結出了最簡單，最省時省力，佔...
【筆記】如何用麪包機打出手套膜
收藏的網上帖子(非本人原創)，接下來實踐。用料高筋麪粉Xx克酵母Xx克雞蛋Xx個【筆記】如何用麪包機打出手套膜的做法小貼士本貼是麪包機賣家給出的參考:《麪包機出手膜方法，實測可行》...
手套膜必看•最快最穩出膜手揉版
兩種發酵方式（均爲隔夜冷藏法，一種爲中種發酵，一種爲一次性後發酵）共同進行，透過實驗，以及手揉膜詳細研究（包括出膜原理），總結一份最爲詳細，最簡潔的方式留存。也供各位烘焙愛好者、入門者取用。封面圖片爲兩份麪糰一起發酵、前...