沙糕鬆糕
自用記錄用料糯米粉150克大米粉100克冰糖粉70克水100克南方黑芝麻糊些許沙糕鬆糕的做法冰糖粉化在水裏糯米粉大米粉混合拌勻冰糖水分次放在粉裏用手攪開，粉會被搓成小團，放次水搓一次，水不要一次放下去雙手搓粉讓粉均勻...
做奶香豆沙鬆糕｜桂花重陽糕輕鬆過篩不崩潰
十月金秋，總讓我想起江南的桂花香。隨便走在哪個角落，都有有桂花的香氣撲面而來，沁人心脾。如果恰逢重陽節，很多人家也會做桂花重陽糕來吃。又是九月九，身在異鄉，聞不到桂花飄香。決定來做一款桂花重陽糕。重陽糕在很多地方...
海苔肉鬆沙拉裸蛋糕
孩子最愛的一款裸蛋糕🍰，肉鬆是他的心頭好，過兩天就要返校，做個6寸肉鬆大貝來滿足他😄。用料雞蛋3個低筋粉55克白糖38克溫水38克玉米油28克檸檬汁幾滴夾層用料:🍰海苔肉鬆90克香甜沙拉醬70克海苔肉鬆沙拉裸蛋糕的做法幹...
桂花鬆糕/紫薯豆沙鬆糕
“人間塵外，一種寒香蕊。疑是月娥天上醉，戲把黃雲挼碎。”宋詞將桂花描繪得好美！秋天來了🍂，又到了桂花飄香的季節！蒸一款桂花糕，喝杯菊花茶，沁人心脾！雪白的桂花糕，幹桂花點綴期間，再加上明亮又清新的糖桂花，看上去像一幅中國風...
特色小吃-豆沙鬆糕
鬆糕是具有南方特色的一種中式糕點，主要是由粘米粉，糯米粉混合過篩蒸制而成，入口鬆軟糯甜，甜而不膩，也有人叫它“白米鬆糕”，加入豆沙後的鬆糕更爲口感豐富，自己在家做也不難，材料也很簡單，此配方可做8寸鬆糕一個，一起來試試吧！...
豆沙鬆糕
兒時每近年關媽媽就會做很多糕點準備過年，印象最深刻的還是媽媽做的鬆糕……用料粘米粉200克水150-170克煉乳50(可加可不加)克糖20(沒有加煉乳就加60克的糖)克糯米粉80克豆沙餡150克豆沙鬆糕的做法所有材料混合好，然後...
簡單好吃的豆沙鬆糕
粉的吸水力不同，主要看麪糰的溼度和各人的喜好，有些人喜歡幹一點，有些人喜歡溼潤一點。豆沙食譜：用料粘米粉200克糯米粉80克水150-160克細砂糖/糖粉50克豆沙適量簡單好吃的豆沙鬆糕的做法還有剩下自制的紅豆沙。把粘米粉...
豆沙鬆糕
鬆糕雖也是由部分糯米粉製作而成，卻完全不同於純糯米糕的軟軟粘粘，而是蓬鬆輕盈柔軟，入口軟糯香甜，也比單純的糯米糕容易消化。春節待客，一碟一盤堅果、一塊鬆糕，一杯熱茶，縱然外面是天寒地凍，心底裏馬上升起濃濃暖意。用料粘...
豆沙米糕（鬆糕）
用料糯米粉、粘米粉、水、糖、豆沙餡糯米粉120克粘米粉200克水150克豆沙餡適量白糖50克豆沙米糕（鬆糕）的做法成品粘米粉、糯米粉、糖拌勻，加入水，一點點入，到可以捏成團，然後也可以散開的狀態就好了，我一般喜歡溼一點，放置一...
夾沙鬆糕
爸爸最喜歡吃北京老字號的桂花糕，軟軟糯糯的口感，甜香的豆沙。我每次出差到北京都會在北京站二樓買兩斤帶回家。偶然在朋友圈看到一個姐姐做鬆糕，看起來跟桂花糕很像，估計爸爸會喜歡吃，就買來材料自己試一下~在姐的指導下...
蜂蜜桂花蒸年糕（必做年貨）~鬆糕~狀元糕~糯米糕~粘米糕~秈米糕~沙糕~茶糕
這款年糕是我們這裏的特色。我們過年之前都要做這個，有蒸年糕纔有年味！不同的地區也有類似這種年糕，只是叫法不一樣。比如安徽那邊叫狀元糕。廣東那邊叫這個是鬆糕~廣西那邊叫這個是沙糕，中間可以加豆沙或者黑芝麻。大體...
袁豆豆～鬆軟沙沙的:紅豆雪糕，紅豆冰糕，紅豆冰棒
夏天啦家家都總有喝不完的綠豆湯，紅豆湯是吧剩下一點兒倒了可惜是吧😂😂😂那就來做雪糕吧但是很多人覺得自己做的紅豆雪糕，綠豆雪糕都沒有外面買的那麼鬆軟是吧？自己做的太硬了，咬都咬不動，牙都快咬掉，都咬不下來！！！😅😅😅袁豆...
人人都會做的桂花糕+豆沙鬆糕
簡單快手的自留方子，早餐下午茶均可，本來懶得來發了，無奈親戚都想吃，覺得寫一下會方便她們照着做。方子爲外徑16.5cm（約6寸大小）蒸籠2個的量，辛苦做一次只做一個有點虧系列。用料米糕（15cm直徑2個）粘米粉380g糯米粉180g細砂糖A...
豆沙鬆糕（重陽糕）
瑪捷斯食物處理器打碎功能。蜜紅豆和紅豆沙製作方法點連結用料*粘米粉200克*糯米粉80克*冰糖粉（細砂糖）40克*水150克豆沙餡適量蜜棗（可不放）2-3個糖桂花（可不放）適量豆沙鬆糕（重陽糕）的做法精準稱量所有帶*的材料。放入瑪捷斯...
淵味|桂花豆沙鬆糕
傳統做鬆糕，要手搓溼粉和過篩，特別費工夫。我們用小美的話，只需“turbo渦輪加速”模式，一二秒就可以搞定溼粉。蒸出來的口感和過篩的沒啥明顯區別，也是很鬆軟，沒有僵塊。整個製作過程特別方便！省時省力！我用的是黃一府18cm蒸...
紅豆沙鬆糕
用料糯米粉160克粘米粉（三象）120克奶粉30克清水165克紅豆沙150克吐努番紅香葡萄乾5克紅豆沙鬆糕的做法奶粉溶於水，少量多次加入混合好的糯米粉粘米粉中，以手抓成團手鬆成沙爲宜。搓散後過粗篩。8吋活底蛋糕模，墊硅油紙，倒入...
重陽節吃重陽糕豆沙鬆糕
這個方子可以做一個6寸，一個4寸的重陽糕。用料糯米粉60克粘米粉150克白糖/赤蘚糖醇35克水112克豆沙適量蔓越莓幹5粒葡萄乾5粒紅棗2顆重陽節吃重陽糕豆沙鬆糕的做法將粉類混合，分次倒入水混合，呈一捏成團，一捏就碎的狀態。...
蛋糕【金沙鹹蛋黃肉鬆蛋糕】無油版
✨無油蛋糕胚&無油鹹蛋黃卡仕達醬✨我要讓減肥的小可愛也能吃上超棒的肉鬆大貝“鹹蛋黃+海苔肉鬆”這個王炸組合說一萬次都不會膩！肉鬆小貝就已經超滿足遼，再加鹹蛋黃，滿足翻倍！開心翻倍！低脂的~非常🉑原料️⚖️戚風蛋糕：2...
凱伍德廚師機食譜-桂花糕+豆沙鬆糕
桂花糕+豆沙鬆糕如果有一種花，聞到便想把它吃進肚子裏，那絕對非桂花莫屬。一陣秋風，不僅吹來了涼爽，更是吹來了不少吃貨肚子裏的“蛔蟲”。秋分到，更多吃貨開始打着“貼秋膘”的名義，敞開肚皮大肆進補，結果卻適得其反。那麼，...
蛋糕卷（沙拉肉鬆）
用料雞蛋5個低粉65克細砂糖55克牛奶60克玉米油50克鹽1克檸檬汁幾滴沙拉適量肉鬆適量蛋糕卷（沙拉肉鬆）的做法烘焙油紙放至烤盤，兩邊用小夾子夾住。蛋黃蛋清分離，蛋清放冰箱冷藏備用。蛋黃加鹽加玉米油攪拌，加牛奶攪拌，篩入低...
豆沙鬆糕 定勝糕 重陽糕 韓國米糕
這真的很好吃！自己用電磨磨的大米麪！超級香！用料米粉300克/360克糯米粉80克/96克水185克/222克耳朵眼豆沙餡兒140克/170克斜槓後的用量作出的米糕厚一些適合8寸蛋糕模具豆沙鬆糕定勝糕重陽糕韓國米糕的做法大米粉糯米粉...
豆沙鬆糕（鬆糕製作要點大公開）
小時候愛吃糯米糰，不愛吃鬆糕。因爲鬆糕冷了就很硬，而且乾乾的，又不是很軟糯。突然有一次發現了鬆糕熱熱的剛蒸出來的時候還蠻好吃的，於是乎就一直想試試看做鬆糕。剛蒸出來的鬆糕白白淨淨，沒有什麼水汽和油氣，可能看上去還...
鬆軟可口的紅豆沙松花糕
注意:圖上的是第一次失敗後剩下過篩網後的混合粉做成的，成品白色糕體比較薄，如果你們也想做成這種薄薄的糕，可以將下面的用料減半，做兩個六寸的送花糕哈~~如果想做成厚度是上圖兩倍多的，可以直接按照下方配方做~~用料紅豆...
沙嗲蛋糕（肉鬆小怪獸）
6寸戚風怎麼做可以看我的完美戚風那個方子。用料6寸戚風1個沙拉醬30g（可以根據自己口味調）淡奶油150g糖10g肉鬆海苔適量可可薄脆片適量（可以不放）沙嗲蛋糕（肉鬆小怪獸）的做法準備一個戚風切成三片然後修邊，就是把邊上略硬的...
豆沙鬆糕 重陽糕 定勝糕 韓國米糕
真的很好吃！用料米粉300克糯米粉80克水185克耳朵眼豆沙餡兒適量豆沙鬆糕重陽糕定勝糕韓國米糕的做法大米粉糯米粉糖混合後加入水，水要慢慢加，加水時用筷子不停攪拌加入水後應該是用手攥一下後能攥在一起，但是碾一下還能鬆...