燜燒三珍
很下飯的菜.用料蕨菜乾1/3豇豆乾1/3黴乾菜1/3油適量鹽適量生抽少量水適量燜燒三珍的做法三樣乾菜洗淨,泡水,加水用高壓鍋壓過鍋中油熱,加入1(含湯),鹽,生抽,文火燜燒約20分鐘即可...
乾燒珍寶蟹
珍寶蟹的口感相當好用料螃蟹1只澱粉適量蒜6瓣姜5片蔥適量料酒適量生抽3勺老抽1勺冰糖粉適量乾燒珍寶蟹的做法把蟹切塊，洗淨沾上澱粉後小火炸熟鍋裏倒上蔥薑蒜炒香，放入蟹塊，再加生抽，老抽，料酒，冰糖粉，小火加蓋燜燒片刻即可...
三彩雞珍
野獸派川菜之四十七【三彩雞珍】不二食堂……黃小姐抗議原因是上個禮拜不是吃盒飯就是吃烤箱菜得沾點“鍋氣”才行了不想做飯其實是因爲我手指被烤架給燙傷一直碰水傷老不見好這是工傷好嗎……雞胗，鴨胗，四川一般叫“珺...
三珍炒蛋
用料雞蛋蕨菜木耳黃花菜青椒蔥花鹽南德澱粉三珍炒蛋的做法蕨菜、木耳、黃花菜洗淨，泡發，之後焯水過涼，蕨菜和黃花菜切成小段，木耳切成小塊，青椒切絲，雞蛋二個，打散鍋內放油（比平時炒菜多一點），燒熱，倒入蛋液，翻炒，將炒好的蛋撥到鍋...
低溫嫩煎三文魚(燜燒杯)
熱愛吃三文魚刺身，有時候懶得出去日料店。恰好前些日子某東搞活動，買了一袋冰鮮三文魚。早上買，當天下午就抵達了，正美滋滋的感嘆現在的電商真是有效率。滿心歡喜開啟包裝，發現三文魚凍成冰坨坨，肉質發白，一看就不知道凍了多...
排骨燜燒鍋/三汁排骨
爲啥老是傳菜譜快好了就崩潰啊……在美拍看到小烤雞做的“雞翅燜燒鍋”，眼饞，自己做了發現真的好吃的沒天理！湯汁濃郁厚美，分分鐘幹光一鍋飯。特別簡單，快來做用料排骨一斤多土豆1個西紅柿2個彩椒1個洋蔥半個胡蘿蔔半個金...
燜燒杯燜珍珠
用料水500克珍珠粉圓（展藝）35/40燜燒杯燜珍珠的做法在鍋裏燒水，水開後下珍珠。煮至浮起，可蓋蓋關小火。燜燒杯裝入開水100ml，蓋緊蓋子。預熱3-5分鐘。倒掉燜燒杯中的水，將鍋裏的水和珍珠一併倒入燜燒杯中，蓋緊。至少燜一小時...
山珍燜海蔘
海蔘貴爲海味八珍之首，是世界上少有的低糖、低脂肪、無膽固醇的滋補佳品，含有豐富的海蔘皁苷、粘多糖等活性物質。作爲藥食同源的海洋食品，以其良好的營養結構和獨特的營養成分，成爲千百年來人們的健康養生之選。平時海蔘...
紅燒珍珠雞
用料珍珠雞紅燒珍珠雞的做法珍珠雞切塊，焯水，起油鍋煸炒一下，加料酒醬油燜一會兒。...
三珍蝦丸
作爲一個吃貨卻又身處海外的我來說，生活最大的樂趣就是：自己動手豐衣足食。一定要把吃貨的獨立精神發揚光大！今天做的蝦丸，詳細過程和注意事項如下。用料蝦適量絞好的豬肉適量(比蝦少30%)蟹棒4~6根薑末兩勺雞蛋清2只香油/...
滷味三珍
一滷在手，嚐鮮天下！用料牛腱子一斤豬耳朵一個豬尾巴一個雞蛋6-10個滷料包薑片三片蔥段大蒜瓣滷味三珍的做法先將食材冷水浸泡一小時，冷水入鍋後大🔥燒開，撇去浮沫，放入一勺料酒一勺白酒去腥，薑片蔥段大蒜，滷料包，小火文煮一小...
三珍糯米粥
備忘📝用料糯米30克百合10克蓮子10克白果10克黃糖10克三珍糯米粥的做法文火熬煮1-2小時...
下飯菜-燜燒三黃雞
我媽做了一次，我湯汁都用來泡飯了，太美味。絕對下飯菜！我在我媽的方子基礎上加入了素菜，豐富又美味！用料三黃雞1/4只香菇5朵土豆1個八角2個香葉3片桂皮1塊蒜6瓣姜4片小米椒3個青椒1個紅椒1個料酒1勺醬油1勺豆瓣醬1勺下飯菜...
珍珠鯛魚燒
對鯛魚燒最早的印象是日漫，它是出現率很高的點心,後來在夜市也能吃到鯛魚燒，我點的最多的就是芝士鯛魚燒。那麼，今天我們來試試在家做鯛魚燒。＃irus早餐機＃用料泡打粉5克雞蛋3個低筋麪粉160克砂糖35克牛奶120克玉米油60克...
甜辣三珍湯
好吃不解釋用料原裝高湯（可選）香菇金針菇香腸青菜甜辣醬鹽甜辣三珍湯的做法青菜用水煮熟。香菇切四瓣。金針菇撕開。水開了，把原料丟進去。煮煮就好了。小貼士高湯超市都有賣...
三杯鴨珍燜雞爪
三杯鴨珍幹燜雞爪，試了才知道。用料新鮮鴨珍6只雞爪10只米酒1杯50克黃酒或料酒1杯40克醬油(生抽，老抽混合)40克水，鹽，糖適量，糖略多點姜，八角，丁香，桂皮適量三杯鴨珍燜雞爪的做法三杯，說的就是米酒，料酒，醬油各一杯(適量)鴨珍，雞...
三珍春筍
某次在美食天下看過的一道菜~正好買了春筍，家裏又有木耳黃瓜和幹香菇，然後就弄一起炒了，除了泡材料費點時間，炒就沒用幾分鐘，算是快手菜吧~而且我太喜歡吃香菇木耳竹筍了，這菜結合了我喜歡的三個東西~~用料春筍五花肉我懶直...
三珍湯
買來的雞胸肉做咖喱雞丁，剔除下的骨頭正要扔掉，忽然覺得這樣扔掉是不是太可惜了。再說雞肉本來就是鮮美之物，這骨頭做出的雞湯肯定比那不純正的雞精來的味美吧。再說，那天正要做一道湯，那就拿雞骨頭熬的湯做高湯啊！用料老南...
家燒東海三鮮（米其林三星、黑珍珠三鑽餐廳怎麼燒海魚）
“家燒”是浙江人對小海魚的至高尊重。浙江人對海鮮的品評標準是原汁原味，鮮甜嫩滑。所謂“東海三鮮”可以是不同的海味組合，東海最常見的小黃魚、鯧魚、帶魚自然當仁不讓。8月份禁漁期一結束，只能拿冷庫冰凍魚湊活的日...
三汁燜燒鍋
用料洋蔥1個胡蘿蔔1.5根大蒜半頭杏鮑菇1個蝦8只雞翅：6只魚豆腐6個玉米半根三汁燜燒鍋的做法蝦去蝦線，雞翅清洗後切花刀：料酒、蔥姜、鹽，胡椒粉醃製15分鐘。所有蔬菜切塊，半頭蒜去皮，放鹽和油拌勻。15分鐘後先把蔬菜放鍋裏翻...
三汁燜鍋風味紅燒牛肉
爸爸給燉了很多紅燒牛肉，一時半會兒吃不完，又不想一直吃這個紅燒口味，想着牛肉已經燉好了，不需要長時間燜燉了，是不是可以改造成其他口味的呢，於是便有了這個極其快手的懶人版三汁燜鍋牛肉。三汁燜鍋的靈魂味道不在主菜的肉...
三丁珍珠棋
用料珍珠琪100克鮮香菇2朵西紅柿1個雞肉50克雞蛋1個青蒜1根姜胡椒粉鹽味精料酒香油三丁珍珠棋的做法將雞脯肉切成丁，放小碗里加少許料酒醃製一會香菇洗淨去蒂，切成丁。西紅柿切細丁，雞蛋打散成蛋液備用鍋裏放少許油燒熱，...
紅燒三黃雞家常版(黃燜雞)
喜歡吃雞，燒雞、燻雞、叫花雞都喜歡，可是不會做😂。這道家常紅燒三黃雞用料普通，操作簡單，易上手，對初進廚房或急需一道菜震桌的新廚友是不二選擇。烹飪上雖簡易，但其成品色澤鮮豔、香氣十足、味道醇厚，絕對稱得上是簡餐下飯...
三珍雞湯
豬肉的價格漲聲一片，我這一段時間都是給家人吃雞。一隻雞分切一下，一部分可以爆炒，一部分可以做咖喱，一週裏剛好可以消滅完。像今天剩下來的這小半雞，我就用家裏的菌菇還有凍筍來配煲了一下，然後小火慢燜了一個小時，那湯底加...
乾燒珍菌
用料雞樅菌50克老人頭菌50克乾巴菌50克牛肝菌50克草菇50克鮮香菇50克西蘭花約20克青、紅椒10克蒜蓉、幹蔥蓉共5克燒汁12克鹽12克白糖、生粉各5克雞粉20克味精12克蠔油、生抽、老抽各5克薑汁酒40克高湯300克色拉油85克...