鮮果冰淇淋

吃貨的執着——鮮果冰淇淋，上週試做了芒果冰淇淋，兒子沒吃夠（因爲一大半被我吃掉了！）這周繼續！朋友給了很好的建議，這次用3種水果：啤梨、蜜瓜、芒果！爲了更香濃，配的牛奶里加入了奶酪片，淡奶油、香草精和少許的糖。芒果打出來最濃稠！凍一晚上，明天開吃！。

用料  

鮮果冰淇淋的做法  

1. 水果洗淨去皮切塊

2. 裝盒放入冰箱凍硬

3. 牛奶加奶酪片、淡奶油、白糖、香草精微微加熱至奶酪片融化，放涼待用。

4. 凍好的果肉加放涼的牛奶液，用破壁機沙冰模式打碎。

5. 倒入有蓋的盒子，入冰箱冷凍6小時以上。期間可隔1到2個小時取出攪拌一下！

6. 凍好後用冰淇淋勺挖出！

小貼士

水果凍硬了再用破壁機打碎，可把果肉中的纖維打碎，打出的果漿更細膩！甜度高的水果不用放糖！建議用果肉綿軟的水果來做，這樣口感更好！