腰果冰淇淋

摘自《爽心爽口冰淇淋》

用料  

腰果冰淇淋的做法  

1. 將蛋黃、白糖、牛奶倒入奶鍋中，用小火加熱並不斷攪拌，至冒小泡後關火。

2. 待煮過的混合物徹底冷卻後，將淡奶油倒入，並攪打均勻。

3. 腰果裝入保鮮袋，壓碎，倒入冰淇淋液中，攪拌均勻。

4. 裝入容器中，放入冰箱冷凍2小時，取出拌勻，繼續冷凍，重複操作3~4次。

5. 取出後，挖成球，放入碗中，擺入腰果裝飾即可。