荔枝冰淇淋 火龍果冰淇淋

用料  

荔枝冰淇淋 火龍果冰淇淋的做法  

1. 荔枝，火龍果

2. 牛奶，奶油

3. 荔枝粒和火龍果粒

4. 用的是鵝蛋黃

5. 蛋黃好大

6. 牛奶放在奶鍋中準備

7. 蛋黃加糖打發

8. 打發至變淺色後

9. 奶鍋中的牛奶小火加熱，冒泡後把打發的蛋黃倒入，一起攪拌煮五分鐘

10. 小火噢

11. 不停地攪拌

12. 將奶油打發

13. 打發到出現小尖勾就好了

14. 將煮過的蛋黃奶倒入打發到奶油中攪拌

15. 再一次混合打發30秒

16. 根據自己喜歡的口味加入
    我做了四種，原味的，加巧克力碎的，加荔枝粒的，加火龍果粒的

17. 放入冰箱冷凍1-2小時即可

18. 冰淇淋成功啦

19. 太好吃了，香濃的味道。而且蛋黃是在奶鍋煮過的。比較衛生。

小貼士

建議加了水果的糖可以少放點