火龍果冰淇淋 （無蛋無奶油無冰淇淋機版）

無雞蛋，無淡奶油，更加無冰淇淋機。你只需要有全脂奶粉，牛奶，紅肉火龍果，砂糖

用料  

火龍果冰淇淋 （無蛋無奶油無冰淇淋機版）的做法  

1. 火龍果提前放冰箱冷藏室，將牛奶砂糖奶粉放進奶鍋小火加熱到砂糖融化，要不停攪拌，記得是小火，冒泡泡就可以關火了，全脂會有點奶皮，然後把奶鍋放在冰水上面，快速冷卻。再加切塊的火龍果一起用料理機打成奶昔狀，放進冷凍室（會結冰的那層）半小時後取出來，用電動打蛋器攪拌，高檔轉中檔大概五分鐘，又放回冷凍，半小時再取出攪拌，重複五次。然後再冷凍五小時以上就可以吃了

2. 甜度要看火龍果，如果覺得不夠甜吃的時候可以淋些朱古力或者煉奶，蜂蜜。

小貼士

吃的時候提前取出來回溫一下，就不會太硬