泰國純素豆醬飯
成功複製美國俄勒岡州波特蘭市泰國小姐姐小餐車的泰式豆醬飯用料醬油克薑片鹽克九層塔或香菜番茄西葫蘆南瓜老乾媽豆豉豆腐糖泰國純素豆醬飯的做法把東西都切好，洗好茄子不好處理就用南瓜代替小心切放油炸豆腐後炒一部...
純素韓國拌飯
用料米飯1碗香菇1朵菠菜適量土豆絲適量胡蘿蔔絲適量豆芽適量韓式辣白菜適量雞蛋1個韓國辣醬2勺香油1勺雪碧3勺白熟芝麻1勺純素韓國拌飯的做法準備蔬菜，洗淨切好我用的是這種韓式辣醬，超市隨便買的辣白菜也是超市買的拌...
純素鱷梨醬 純素青醬
配墨西哥玉米片；或拌入煮好的意麪裏--就是VeaganRaw純素生食青醬意麪；或拌入煮好的白米飯裏～拌飯拌麪都需添加橄欖油；用料鱷梨2個白洋蔥1/8香菜末隨意鹽本身帶鹹少加點熟透大番茄（也可以番茄醬代替）半個檸檬擠壓成的醋半個...
泰國青咖喱醬製作（全素版）
所以這次做青咖喱，我按參考菜譜：的份量增加了一倍（目測用bonnemaman果醬經典裝瓶子剛好裝滿）。而咖喱的綠色是來自泰國greenchilli，kaffirleaves，香菜莖部和九層塔。關於味道主要來源，“泰國三寶”：kaffirleaves，galangal和香...
泰國咖椰醬
用料玉米澱粉120克糖80克鹽2.5克斑斕葉汁200毫升椰奶375毫升煉乳150毫升蛋黃6個泰國咖椰醬的做法斑斕葉切段！某寶有！一次不要買太多我因爲買了兩斤最後只能選擇烘乾斑斕葉加200ml水料理拌打碎也可以用破壁機，我覺得量很...
樸實無華的純素韓國大醬湯
大醬湯可能是很多人接觸韓餐的第一道菜，如果不是它那就八成是石鍋拌飯，對嗎？醬湯之所以給人以樸素的印象，主要是它的味道以大醬爲主，食材則是多種蔬菜的混合，沒有高價的食材也沒有複雜的工序，人人可做，家家常見。但這麼看似簡...
泰國菠蘿飯
美食總有記憶的味道，每天繁忙的工作不由讓人懷念起在甲米海邊吹着海風聽着海浪🌊吃着菠蘿飯的時光。這個菠蘿飯一定要選菠蘿不是鳳梨，菠蘿的香味遠勝於鳳梨🍍用料菠蘿1個鮮蝦5只腰果80克胡蘿蔔50克豌豆粒50克冷飯200克...
泰式甜辣醬(無糖無油純素甜酸醬）
青蔥歲月，校門口“可的”是我最常光顧的地方，玻璃罩子裏咕嘟咕嘟沸騰着的關東煮，到了少男少女手裏，熱氣裹挾着一股奇異的香氣溢滿整屋，讓人胃口大增。原來，那就是超美味的甜辣醬啊！甜辣醬，顧名思義，又甜又辣，除此之外，還有酸和鹹...
泰國打拋肉醬飯
用料雞腿肉末300克紅椒青椒各適量洋蔥絲1/4個大蒜末2瓣新鮮羅勒葉8片泰國魚露2大勺清酒1大勺糖適量辣椒醬適量蠔油1大勺雞蛋兩個泰國打拋肉醬飯的做法雞蛋煎好備用，蔬菜全部切絲、放油炒香蒜末加入肉末和辣醬炒香加入...
泰國街邊料理蝦醬炒飯
蝦醬，沿海城市的大家都很熟悉，大多會拿它蒸五花肉或者煎雞蛋。味道鹹鮮無腥味～香氣四溢之前在泰國路邊吃過一次蝦醬炒飯，味道鮮美讓我念念不忘～於是在家復刻了～現在是家裏的常備炒飯之一用料蝦醬1勺米飯1碗蒜1瓣海鹽少許香...
純素蔬菜炒飯-祕訣就是韓國辣椒醬
沒有冷凍蔬菜粒可以用芥藍哦用料炒菜油1大勺剩米飯一大碗植物香腸（或豆乾）一根塊有機混合冷凍蔬菜粒1小碗蠔油1大勺韓國辣椒醬一大勺大蔥（必須）大蒜一瓣純素蔬菜炒飯-祕訣就是韓國辣椒醬的做法鍋中熱油，加入大蔥和大蒜然後...
【泰國🇹🇭小吃】泰國米飯沙拉 Yum Nam Kow Tod
家門口很火的PureThai餐廳一道前菜，那天去吃飯看到了名字學來自己做。米飯沙拉是泰國很常見的街邊小吃，各種配菜可以根據自己喜好的量來放，沒有的食材省略也是可以的。KowTod在泰語裏的意思是炸米飯球。用料米飯球米飯2...
純素韓國🇰🇷炸醬麪
用料胡蘿蔔適量土豆適量西葫蘆適量豆乾適量豆角適量洋蔥半個木耳適量麪條適量春醬適量黃豆醬少量大蔥適量生薑適量白砂糖適量味極鮮少量鹽適量純素韓國🇰🇷炸醬麪的做法蔬菜洗淨備用鍋中放油，蔥末和薑末爆香，加入適量春...
純素:素醬
用料四季豆若干荷蘭豆少許紅椒一個杏鮑菇小的三根胡蘿蔔半根薑絲少許釀造醬油少許手工素醬一碟純素:素醬的做法所有食材洗淨。荷蘭豆焯水後切段，其他食材切丁。把鍋內倒入適量的油放入薑絲爆香，再倒入四季豆和胡蘿蔔均...
【純素】素沙茶醬豆腐
用料炸嫩豆腐（我們菜市場有現成的賣，沒則需要自炸了）2塊鹽少許醬油1茶匙/小勺/5ml素蠔油1茶匙/小勺/5ml素沙茶醬1.5茶匙/小勺/5ml糖少許水適量澱粉適量老抽少許【純素】素沙茶醬豆腐的做法買回來的豆腐切片，碼入鍋中。小...
泰國春捲—純素
假期菜系用料泰國春捲皮6張胡蘿蔔半根黃瓜1根泰式辣醬2勺泰國春捲—純素的做法胡蘿蔔黃瓜切成細絲兒蘿蔔絲用開水燙一下有一個稍大點的盤子盛熱水，不燙手即可，把米皮放進去泡軟泡成軟軟的，彈彈的，透明狀把泡好的米皮放在...
純素黃豆下飯醬
因爲愛，所以素。巨好吃，巨下飯😊😊💋用料黃豆克生薑老薑線椒杭椒紅色最好白沙糖黃豆醬可選純素黃豆下飯醬的做法將生薑碎和辣椒碎翻炒加白糖提味加花椒麪加入泡好煮好的黃豆加適量現成黃豆醬加醬油加鹽翻炒放涼，裝瓶（無水...
泰式甜辣咖喱羅勒蘑菇炒飯純素
之前看到小白素食的瑜伽飯堅果葡萄乾的搭配驚豔改了一下做成了泰式咖喱羅勒風味，以及加了藜麥和青麥仁增加粗糧比例，好吃到舔碗！兩人份超級撐！無五辛版只需要把咖喱換成可達飴的，不加洋蔥改成芹菜薑末即可因爲我用了紅咖喱...
泰國芒果飯
幾年前在泰國吃過之後就心心念唸的，後來一直沒吃過，自己動手試試來個簡單版的用料芒果看個人喜好，可以多一點椰漿200克鹽2克白糖20克糯米150克泰國芒果飯的做法糯米浸泡3小時調椰漿，200克椰漿+20克糖+2克鹽隔水加熱直到融...
中國名菜葷改素系列二：純素老北京炸醬麪
首先感謝的好方子！此方葷改素，我做了三四遍了，每次都很成功，全家吃歪！真的！做熟練了，就應該分享給素友，希望你們也感受一下帝都老北京炸醬麪的魔力吧……先趁着熱乎勁兒寫出來，以後再慢慢完善菜譜裏的步驟圖用料醬：甜麪醬少半袋...
純素法國Cassoulet湯
Cassoulet是法國東南部的菜餚，通常由白芸豆和香腸作爲主要配料，今天做一個純素版本的Cassoulet，味道絕對不比肉的差。用料白洋蔥半個胡蘿蔔半根芹菜兩根芸豆1杯素肉腸3根蒜兩瓣薑黃一小撮番茄paste100毫升鹽5克胡椒1克辣...
純素新式韓國拌飯
用料青瓜一人份胡蘿蔔一人份新鮮香菇一人份菠菜一人份綠豆芽一人份醬油蔥薑蒜韓國辣椒醬米飯豆腐西葫蘆海苔脆麻油純素新式韓國拌飯的做法燒米飯；豆腐用廚房紙去掉水分後煎至倆面金黃。蔬菜全部洗淨切絲，除了青瓜和胡蘿...
泰式純素燴飯
晚上拍攝，故顏色黑乎乎，味道好吃到哇哇叫，吃了我的素菜根本無需吃葷，因爲簡直堪比葷啊，哇哈哈哈哈我傲嬌了，對不起--|用料豆角多茄子多白洋蔥1/41/4綠皮南瓜我用土豆代替老豆腐半塊新鮮羅勒麪粉和粘米粉泰式炒麪醬老乾媽豆...
純正的泰國蒜香豬裏脊
我比較懶，因此做的大部分菜式都比較簡單易操作的。這款蒜香豬裏脊少數人吃起來會有覺得稍稍顯膩，所以我們搭配了自制的酸辣醬汁來平衡它的口感。以後大家就不用出去花錢吃泰國菜了，只需花一點點買菜錢就能在家吃到自己做...
泰國糯米飯
翻譯的用時8小時20分鐘泰國糯米有2種一種比較甜一種比較香糯作者：SeonkyoungLongest!用料泰國糯米2杯泰國糯米飯的做法糯米在冷水中輕輕沖洗3至5次，直到你看道水變清澈。蓋有足夠的水，水沒過糯米高2.5cm左右，放進冰箱浸泡...