純素:素醬
用料
四季豆若干 | |
荷蘭豆少許 | |
紅椒一個 | |
杏鮑菇小的三根 | |
胡蘿蔔半根 | |
薑絲少許 | |
釀造醬油少許 | |
手工素醬一碟 |
純素:素醬的做法
所有食材洗淨。
荷蘭豆焯水後切段,其他食材切丁。
把鍋內倒入適量的油放入薑絲爆香,再倒入四季豆和胡蘿蔔均勻翻炒一分鐘。
放入杏鮑菇一同翻炒,至杏鮑菇出汁。
放入鹽、釀造醬油、鹽、少許紅糖,均勻翻炒
放入荷蘭豆快速翻炒、收汁、出鍋。
今天這道菜,加了一點手工素醬,味道好到簡直沒朋友了~~
小貼士
某寶上有許多素的醬料,比如黃豆醬,天貝醬,豆瓣醬,素肉燥醬,素XO醬,素辣醬,甚至橄欖菜以及各種鹹菜~每個人肯定都能找到自己喜歡噠,當胃口不好,或者不想花太多時間準備食物的時候,簡簡單單地給食物加一點素醬料,就能加分不少哦~
素食不僅是青菜、蘿蔔、豆腐,一樣可以很美味~~這道菜哪怕是rou食者也會愛上滴~
美食編輯,素齡十五年,因爲家裏素寶寶的到來,讓家人對素食有了新認識。她堅信素食,會讓你遇見更美好的自己;讓你的身體和心靈更加純淨;讓你充滿正能量。