純素沙拉醬

消耗掉家裏臨期的椰漿，本想做純素布丁，結果藕粉放的不夠量，吃起來像沙拉醬。加點蘋果醋、玫瑰鹽，就改成沙拉醬啦😁😁😁。

用料  

純素沙拉醬的做法  

1. 高濃縮椰漿

2. 取椰漿250克

3. 豆漿粉、藕粉。

4. 1.豆漿粉藕粉攪拌均勻，加水100克，攪拌均勻。
   2.芒果肉用料理機攪拌成泥，椰漿、豆漿藕粉液、芒果泥放在一起攪拌均勻。
   3.放入蘋果醋、玫瑰鹽攪拌均勻（我原來想用這些材料做布丁，結果濃度不夠，所以先把食材煮熟了，後面才補放的蘋果醋、玫瑰鹽，放完以後攪拌均勻，用微波爐加熱一下，再攪拌均勻）。

5. 攪拌完畢，放入炒鍋裏煮，不停的攪拌。粘稠冒泡了再接着攪拌一會兒，椰香滿滿的味道已經出來了。關火，倒在一個容器裏。
   
   

6. 要等它涼透了纔是沙拉醬的濃稠度。
   

7. 家裏有這個鹽，就用它了。

8. 冷卻中🤗🤗🤗，達到常溫就放冰箱冷藏起來吧。真的好香好香😋😋😋。