純素韓國拌飯

用料  

純素韓國拌飯的做法  

1. 準備蔬菜，洗淨切好

2. 我用的是這種韓式辣醬，超市隨便買的

3. 辣白菜也是超市買的

4. 拌飯醬調配方法：兩勺韓式辣醬、三勺雪碧、一勺芝麻香油、一勺熟白芝麻。攪和攪和成糊狀。

5. 蔬菜分別下入沸水中焯熟備用。水裏不用加鹽，不過可以加幾滴油保證菜不變色。

6. 煎一個你喜歡的那種口感的蛋。我喜歡雙面全熟蛋，習慣在蛋兩面稍稍凝固後加一點水蓋蓋子燜，既能嫩滑全熟又不會很焦很油。

7. 找個大碗，米飯放中間，把菜擺在周圍，中間澆上拌飯醬。醬不要一次加完，拌好之後嘗一下覺得口味淡了再酌情加。

8. 把蛋蓋上去。

9. 把它們攪暈，然後趁他們不注意的時候趕緊吃！