韓國拌麪

白鍾元老師的韓國拌麪，原版應該用韓國龍鬚麪，或者細面，家裏沒有，用粗一點麪條代替了。

用料  

韓國拌麪的做法  

1. 準備材料，芝麻鹽碾碎了香味才能激發出來。忘了拍雞蛋。原本需要細掛麪，因爲家裏麪條太多了，就用寬點的麪條代替了。

2. 拌醬如圖，一人分這麼多，一大勺辣椒醬，基本同等分量砂糖，半勺細辣椒麪，一勺白醋，半勺醬油，蒜末，攪拌均勻。最後我會把白老師的配料表發出來，那個大概3，4人份差不多。

3. 掛麪煮熟，冷水裏像洗衣服一樣搓洗，把浮着的澱粉都洗掉。

4. 加入之前準備的拌醬，攪拌均勻，加入香油，研磨過的芝麻粉末，這是主要的。其他菜碼有什麼就加點，按照喜好。

5. 完成，很簡單的夏季消暑拌涼麪。味道有點韓國冷麪的意思。爲了好看我把菜碼都放進去了，其實吃的時候可以一點點加，看什麼更和胃口。

6. 最後是白老師的配比。菜碼我按照他的視頻準備的，這裏沒顯示。