韭黃魚條湯
用料雞湯魚條韭黃芝麻油薑絲白胡椒粉鹽韭黃魚條湯的做法鍋熱一點芝麻油，倒入薑絲炒一下加雞湯，煮開，倒入魚條繼續煮魚熟的時候，撒白胡椒粉，鹽和韭黃湯再開的時候，出鍋...
黃鱔韭菜湯
夏日家常菜用料黃鱔段若干韭菜適量雞蛋適量黃鱔韭菜湯的做法將黃鱔洗淨之後切成段，韭菜洗淨切好先將黃鱔放入鍋中，待煮到八成熟時放入韭菜，加鹽起味打入雞蛋，化成湯...
韭香麪條魚
冬天，新鮮的麪條魚就像泡發的小粉條，湊進去聞聞，那叫一個鮮啊。麪條魚又幹淨又好吃，無論敲個雞蛋進去，攤個雞蛋餅，還是包包子我都愛吃，但最最好吃的，就屬麪條魚的這個經典做法了，用韭菜爆炒來吃。用料麪條魚600克韭菜1把姜1塊...
苔條黃魚
作爲一個在上海土生土長、而祖籍又是寧波的上海人，對寧波菜還是很喜歡的。尤其是苔條黃魚，自從在酒店吃過就一直念念不忘……今天，正好買了二斤小黃魚，就嘗試自己在家做做看。用料小黃魚1000克麪粉100克澱粉20克泡打粉、...
韭黃魚絲
精明巧婦買菜愛算計，魚檔上有把魚分成了不同的部分，你愛哪塊挑哪塊。但我喜歡買整條的回來折騰，當然了，那個頭是我能接受的哈。往往分開部位單賣價格都較貴，如果買整條回來，我們要吃哪個部位就整下哪塊，餘下的我們處理後留作...
魚蛋炒韭黃
用料韭黃300克雞蛋3個醬油適量鹽適量雞粉適量魚蛋炒韭黃的做法韭黃洗乾淨切斷，雞蛋煎好鍋熱開放油煎好雞蛋鍋熱開放韭黃炒6分熟放雞蛋翻炒3分鐘左右就好了盛盤...
韭黃酸辣湯
用料雞蛋1個韭黃150克金華火腿50-100克白胡椒粉5克鹽適量醋適量水澱粉20克豬油適量韭黃酸辣湯的做法韭黃洗淨切丁，放碗裏，韭黃丁上淋適量豬油（湯會更香）。火腿片焯水切丁。鍋里加清水或者高湯，放火腿丁，水開後放入白胡椒粉，...
韭黃魷魚花
媽媽很喜歡給我做的菜，每當魷魚大量上市的時候。媽媽都會給我做，魷魚和韭菜搭，跟韭黃更搭。今年中秋意義非凡，因爲妹妹來大連一起過，做這道菜，讓我們一起回味媽媽菜的味道。用料韭黃半斤魷魚一條油少許鹽少許蒜2瓣澱粉水－勾...
韭黃蛋花湯
過年的時候天天大魚大肉挺膩味的，就用各種食材做了寫到鹹湯。快手好做味道也很好。第一次上傳有什麼不足多多包涵ｸﾞｯ!(๑•̀ㅂ•́)و✧用料韭黃200克雞蛋2個番茄1個火腿腸1根濃湯寶1盒熟花生碎適量香油適量醋適量鹽適量...
一條黃魚面
用有機米香料酒處理過的黃花魚，祛除了腥味，鮮香之味更盛！而蛤蜊、春筍無一不是提鮮佳味，雖數量不多，但清水煮逼出的那一絲鮮香浸透麪條，一口足以生津！最後喝下富含精華的湯汁，這纔是完美一餐。用料小黃魚3條春筍100g蛤蜊100g...
韭黃帶魚羹
帶魚和韭黃的鮮，再加白醋的算和胡椒的一點辣，最適合早春。用料韭黃100克帶魚1條雞蛋1個蔥1根姜1片生抽2茶匙澱粉2茶匙白醋1湯匙料酒少許白胡椒粉少許糖少許鹽少許韭黃帶魚羹的做法韭黃切段，帶魚菜場買來就已經是切斷的，蔥...
黃金鱈魚條
話說前一篇博文被推薦美食首頁，點擊率讓我這個新來的有點暗喜，有點惶恐，呵呵，無論如何，感謝啊。。。鱈魚是和朋友一起團的，煎着吃很好吃，還炒着吃了。今天換個吃法:炸着吃~~鱈魚的肉質厚實、刺少、味道鮮美，營養專家指出，它的...
韭黃鴨血湯
韭菜炆豬紅這道菜，以前在廣州的酒樓吃過，跟我這個有很大的區別！只是韭黃，豬血，一點胡椒粉！來了潮州後，才知道做菜可以放很多配菜的，比如吃個餃子，潮州人會放蝦，小蠔，豬血，豆腐，豬肉丸或者牛筋丸，生菜等，反正呢，10元錢一碗餃子，N多配菜...
蛋黃魚條
青魚爲鯉科動物青魚的肉。生產於長江南平原地區的江河、湖泊中。現在大部分是池塘養殖。其營養價值很高。常食可延年益壽。魚又是人類食品中動物蛋白質的重要來源之一。此菜系用青魚肉切成條，加調料上漿，再拖上蛋糊油炸...
韭黃拌魚絲
炎熱的夏季，濃厚的燒魚已經不合時宜，於是開始琢磨清涼的魚餚，細嫩的魚肉，脆爽的韭黃，以“薑汁味”呈現，鹹鮮帶酸，入口生香。用料小米辣椒1個魚肉200克韭黃50克薑末10克鹽2克醋10ML香油2ML料酒5ML姜蔥汁10ML高湯50ML蛋清5克水...
銀魚炒韭黃
用料韭黃銀魚蔥姜雞蛋鹽銀魚炒韭黃的做法韭黃洗淨切段，切好蔥姜茉待用一個雞蛋攤蛋皮切塊起油鍋倒入蔥姜茉銀魚爆炒加料酒盛出待用起油鍋倒入韭黃煸炒加鹽再倒入銀魚蛋皮煸炒裝盤...
韭菜魚丸湯
自己手工做的鮮魚丸，配上韭菜和土豆粉，鮮美無比，很適合小孩子和老人吃。用料鮮活花鰱魚1500g五花肉200g新鮮韭菜150g土豆粉250g生薑半塊大蒜2個小米辣5個雞蛋2個韭菜魚丸湯的做法將花鰱魚片淨肉，和少量五花肉一起剁成茸泥...
苔條小黃魚
用料小黃魚5條料酒1勺鹽2克胡椒粉適量麪粉40克澱粉30克泡打粉3克啤酒120克苔條粉10克苔條小黃魚的做法小黃魚拆骨魚肉加入鹽，料酒，胡椒粉，醃製30分鐘麪粉，澱粉，泡打粉，苔條粉，啤酒，混合攪拌成糊狀醃製後的小黃魚裹上面糊炸至...
韭黃醒酒湯
這裏有兩種醒酒湯味道，清湯味和酸辣味，做法簡單而且味道鮮美。特別適合飲酒後和食用過多油葷者，胃上不舒服，喝上一碗，能醒酒解膩，真的挺管用的。用料韭黃150克水800克薑末、香油5克，6克雞蛋1個生抽、醋10克，5克幹澱粉10克鹽、...
韭黃炒魷魚
沒有難度的家常菜，很鮮甜！用料魷魚2只韭黃200克紅辣椒1個鹽雞精韭黃炒魷魚的做法魷魚切花刀。先橫切，密集點，不要切斷再豎切，依然不要切斷！切完後就像這樣再隨意切塊，煮熟後就會成爲魷魚花…韭黃切段備用，梗和葉分開放。再切...
妊糖孕婦餐-麪條魚（銀魚）雞蛋韭黃
超驚喜在超市發現麪條魚，可惜太小了。韭黃孕婦是可以吃的，韭菜最好不要吃，這道菜如果把韭黃換成韭菜會更好看妊糖餐要少油，少鹽。這個菜因爲要炒雞蛋，所以油太少的話會炒不起來，所以搭配的另一個菜品就要少油或者無油。用料...
韭菜鯽魚湯
用料鯽魚1條韭菜4根料酒1湯勺姜5克蒜3瓣天麻、川芎各2克食用油2湯勺清水適量鹽、糖、雞精適量韭菜鯽魚湯的做法鯽魚在買的時候請店家幫忙宰殺處理好，回到家只需洗淨魚腹中的黑膜即可。韭菜洗淨後切長段，蒜去除表皮後用...
韭黃魚雞蛋
風流的韭黃遇到溫潤如玉的魚蛋感受到綿密雞蛋的溫暖用料韭黃250克雞蛋3個鹽3克魚丸4個油4克嫩豆腐4塊韭黃魚雞蛋的做法1）熱油鍋，將攪拌蛋液放入少許海鹽，混合攪拌後倒入油鍋，翻炒後盛出；2）再倒入少許油入鍋，放入洗淨的韭菜和...
黃金魚柳條
用料魚條麪包糠克雞蛋個胡椒粉克麪粉克鹽克料酒勺油克黃金魚柳條的做法魚洗盡去骨去皮調製醃製水（蔥，姜，鹽，料酒，胡椒粉）麪包糠麪粉把蔥姜水淋上，用手抓一下，醃製。裹麪粉裹好的麪粉魚柳，上一道雞蛋。後裹麪包糠最終完成五成油...
韭黃鯽魚
鮮嫩的魚肉，脆脆的韭黃，夾雜着微微的醋香和小米椒的辣味，是我最喜歡的一道家常菜，很下飯哦！用料鯽魚韭黃生薑蒜小米椒剁椒大料八角花椒鹽味精醋豆瓣韭黃鯽魚的做法魚洗淨放料酒、鹽、姜醃製30分鐘。生薑切片，蒜、小米椒、剁...