無需解凍就能分裝凍品的小妙招
現在網購的魚蝦肉一般都是原箱或大包裝，通常要分幾頓吃，如何在冷凍狀態下分裝一直是個令人頭疼的問題。不解凍直接鑿開吧，不僅費力而且容易破壞完整性；要不就是每次整包拿出來等外面的軟化後取下來一部分，但反覆化凍容易滋...
文怡~給饅頭迅速解凍的小方法
用料饅頭文怡~給饅頭迅速解凍的小方法的做法準備一碗白開水，把冷凍的饅頭在白開水裏浸一下，然後放入微波爐，高火加熱2分鐘就OK了，加熱後的饅頭就像剛買的時候一樣鬆軟。**饅頭要全部浸入水中，但要迅速拿出，否則饅頭吸入過多...
嗆蟹的解凍和切塊
這個季節，紅膏嗆蟹又該熱熱鬧鬧登場了。但是如果不會嗆蟹的解凍和切塊，好東西還是會大大降低口感和美感的。菜譜裏的這隻嗆蟹，是膏性已經很不錯的一級嗆蟹。其他像淡紅膏嗆蟹、一點紅嗆蟹的膏性比它還要差不少。當然兩者...
解凍～冷凍麪包有妙法
用料冷凍麪包有妙法解凍～冷凍麪包有妙法的做法冷凍麪包有妙法 對於喜愛烘培麪包的吃貨們，一定要看到這則小貼士哦。雖說平時麪包不建議冷凍，但是若是遇上特殊情況，比如說剩餘太多，或是朋友做客沒有時間準備等等，都可以選...
快手水煎包（不用解凍）
不用解凍的肉包，餃子🥟，花捲，饅頭都可以用這種方法來做，不一樣的吃法，好吃方便哦……用料提前做好的肉包提前做好的餃子提前做好的小籠包快手水煎包（不用解凍）的做法電餅檔刷一層薄油，從冷凍櫃裏拿出冷凍的肉包餃子等直接放上...
淡奶油急凍怎麼解凍馬上用
用料淡奶油500克淡奶油急凍怎麼解凍馬上用的做法2盒雀巢淡奶油急凍了需要解凍馬上用，怎麼辦，昨晚發現一個好方法。先把1盒淡奶油要剪刀把盒子剪開，把急凍的淡奶油放在盆裏，要鐵勺或刀把他們打散，儘量不要濺出來。讓他們慢...
奶酪包（附奶油奶酪解凍方法）
一個六寸蛋糕模具的用料，奶酪陷可以多做一些冷藏儲存，拿來抹面包也很棒用料高筋麪粉125克糖8克奶粉5克鹽1克蛋液12克鮮酵母5克黃油10克奶酪陷奶油奶酪80克糖15克牛奶18克奶酪包（附奶油奶酪解凍方法）的做法1、麪糰揉至完全...
發酵，解凍 東菱麪包機
用料麪粉350g水210g酵母1g發酵，解凍東菱麪包機的做法放料...
【牛排的製作方法】🐂1:選材的部位很重要，牛排好不好吃，食材佔8成，廚藝佔2成。今天選的是肉眼，油脂雪花分佈均勻，伊藤賣的是1分厚的，可以讓售貨員按自己的需求厚度切割。一般2-3分厚度比較適合家裏吃。🐂2:牛肉放在室溫下自然解凍，須解凍到與
用料牛排2個【牛排的製作方法】🐂1:選材的部位很重要，牛排好不好吃，食材佔8成，廚藝佔2成。今天選的是肉眼，油脂雪花分佈均勻，伊藤賣的是1分厚的，可以讓售貨員按自己的需求厚度切割。一般2-3分厚度比較適合家裏吃。🐂2:牛肉...
山姆的牛肉卷解凍方法
超愛山姆餐吧的牛肉捲髮現牛肉卷可以買回來速凍上解凍後也好吃甚至還保持了多汁的特點用料山姆餐吧的牛肉卷山姆的牛肉卷解凍方法的做法買回家後立刻扔冰箱裏速凍解凍：微波爐2分鐘然後翻個面然後再1分40秒然後烤箱上下...
蒜香大蝦炒麪(附保鮮解凍大蝦方法)
Mark'sfriedgarlicchilliprawnsandnoodles這道菜是跟Mrak學的，不僅簡單粗暴好吃，還附贈小貼士耶～～～他做菜時問我，“你家平時誰負責做飯？我小時候只有我媽媽下廚...”現在越來越多的男士也開始下廚，生活在相互關愛、追求...
麪包冷凍解凍法
自己做麪包，方子好，就一次性多做幾個。麪包房遇到好吃的麪包，很難得，就多買幾個。要開始大門不出二門不入的宅人生活，天天米麪粥粉的，也會想換換口味。如果你一下子擁有了一大袋麪包，一次吃不完，放也放不住，你該怎麼辦呢？用料面...
解凍餃子
用料水適量油適量解凍餃子的做法平底不粘鍋加油熱至6成熱，餃子無需解凍，整盒倒出來，中火煎。加入沒過餃子的水，蓋蓋子，大火煮7.8分鐘翻個面，用筷子輕輕的把餃子分出來，這時候可能只能分出部分餃子，其他的還需要繼續加入水煮。...
儲存奶油奶酪 冷凍 解凍
用料Kiri奶油奶酪1000克儲存奶油奶酪冷凍解凍的做法切割好用保鮮膜一塊塊包好刀我用75度酒精消過毒，包好後入冷凍室用的時候直接拿出來隔水加熱水溫不要過70度左右吧小火或者關掉不停攪合就會得到絲滑的奶油奶酪！不會出...
教你三分鐘解凍肉坨坨
用料鹽一小碟白醋50ml溫水適量教你三分鐘解凍肉坨坨的做法原po比較皮說300粒鹽➕50ml醋大概就是一小碟鹽小半杯白醋倒入溫水浸泡3分鐘解凍好的肉比新買的還好吃小貼士原po：蘭蘭美食日記...
小美解凍
轉載禹蒙用料黃油克小美解凍的做法好小貼士小美新技能:解凍。把凍肉放到網劇筐里加入溫水時間8分鐘，溫度50度，速度4。洗肉解凍一起來...
未解凍的雞的快炒方法
自己的私人做菜小本本，步驟精簡，新手慎用。用料雞適量蔥薑蒜八角花椒幹椒適量香菜/青椒/胡蘿蔔/土豆適量生抽耗油糖鹽未解凍的雞的快炒方法的做法第一步:解凍+去腥。雞塊用溫熱的水泡着，水溫能解凍就行（水溫40度左右爲宜），...
不解凍烤牛排（烤箱）
附黑胡椒汁簡單調法用料牛排塊蠔油黃油黑胡椒不解凍烤牛排（烤箱）的做法拿出冰凍的牛排，抹耗油撒上黑胡椒，現磨的最好黃油可以隨意放一點，有迷迭香的話也可以放，沒有也可以。不想廚具難洗，下面鋪張錫紙黑胡椒汁：炒鍋燒熱，放10克...
香煎鵝肝（無需解凍版）
兒子愛吃牛排，煎鵝肝是個不錯的搭配。大部分菜譜都是解凍以後的，其實不解凍會更容易成型，也很嫩。用料喜馬拉雅粉鹽（或者海鹽）少許鵝肝1塊香煎鵝肝（無需解凍版）的做法鵝肝，我的這個大約1.5釐米厚，無需解凍。同時請預熱烤箱至10...
烤腸（無需解凍）
直接用烤箱烤的，因爲水分流失太多外皮會很硬，所以研究了這個方法。先蒸熟再用烤箱烤，成品跟外面的很像了。我真是個小機靈鬼😝用料烤腸2根（大希地）烤箱1個烤腸（無需解凍）的做法我用的這個烤腸，肉很多，口感也好，唯一的缺點是，他只...
不必解凍，10分鐘速凍煎餃
用料水適量油少量速凍餃子9個不必解凍，10分鐘速凍煎餃的做法開大火，鍋底抹油（少量，確保每個餃子底部有油即可）煎到底部金黃，大概1分鐘左右倒入開水，淹沒餃子一半處蓋上蓋子，大火悶至水乾可以調製一小碗水澱粉，倒入鍋中，待水燒乾...
焦香焦香的煎餃 冷凍餃子無需解凍就可以煎
三年前的舊圖，翻出來用了哈哈！那時剛入門攝影，打了個大平光，沒有光影也沒有層次，當時居然覺得很好看，真是無知無畏啊！爲了給相機吃，很是勤奮地做了一段時間東西，往空間一發，完事……現在做了什麼好吃的，都變得好懶，懶得去凹造型，因...
如何解凍牛排，可以保水鮮嫩？
用料牛排2塊昆布粉3克3勺如何解凍牛排，可以保水鮮嫩？的做法▷準備兩塊同樣的牛排（A&B），解凍前稱重，都爲150g。▷在牛排下墊一張廚房紙，牛排A自然解凍，牛排B兩面都抹上仙饌昆布粉。▷等待1小時。♡結果▷牛排A下的廚房紙血...
冰花煎餃🥟｜快手方便｜無須解凍
用料水適量餃子一份油適量蔥花撒表面澱粉水適量冰花煎餃🥟｜快手方便｜無須解凍的做法見上圖。使用不粘鍋。關鍵就是控制火候。第一次水可以少一點。蒸發的差不多了放澱粉水。澱粉越少撒得越均勻越冰花。電磁爐火力還是不...
家常解凍豆角(芸豆)土豆
孩子愛吃芸豆土豆，但是家裏沒通煤氣，用電磁爐燉芸豆，不願意熟，因此把大量芸豆先煮好涼後放入冰箱，每次取出來燉土豆，既快捷又好吃。用料土豆1個豆角(芸豆)少許家常調料，紅燒醬油家常解凍豆角(芸豆)土豆的做法準備好一隻土豆，...