野小蒜粑粑
用料野小蒜500g粉粉500g鹽2小勺胡椒粉1勺雞精可加可不加野小蒜粑粑的做法洗淨瀝乾鍋裏放油燒熱，把切好的野小蒜倒進去翻炒2分鐘，加鹽，胡椒粉，雞精。關火！米粉倒進鍋裏和野小蒜（再加30ml溫水）拌均勻。用手做成粑粑形狀，最好薄...
野韭菜粑粑
小時候很喜歡吃媽媽做的各種菜粑粑，長大了，就學着自己做，總覺得野韭菜粑粑的味道既有媽媽的味道，也有家鄉的味道！用料野韭菜適量鹽適量米粉（又名蒸菜粉）適量湯料適量雞精適量色拉油適量野韭菜粑粑的做法將野韭菜擇乾淨，洗乾淨...
小米粑粑
朋友送了很多桑葉，嫩葉炸來吃，老的用來包小米粑粑，不浪費，有好吃，還健康，很棒唷用料小米500克麪粉500克肉沫500克胡蘿蔔5根姜2塊藕2節小米粑粑的做法樹葉洗乾淨，控水小米蒸熟，大約20多分鐘加麪粉揉成麪糰藕攪碎胡蘿蔔攪碎把所...
土豆小粑粑
現在正是土豆繁盛的季節，我這才5毛一斤，看圖是不是誤以爲是上校雞塊啦！我做了三種口味的，原味、鹹味、麻辣味！還可以做成球狀油炸，做成粑粑就用油煎！當然我們也可以換不同的食材，把土豆換成紅薯紫薯都可以，我都試過，一樣的美味，...
野藕粑粑
用料藕500克鹽5克豬肉泥200克澱粉1勺擂鉢野藕粑粑的做法野藕：野生的蓮藕藕放入擂鉢擂成泥五花肉切碎末肉末和蓮藕攪拌均勻加鹽挖成小球大油小火煎，出鍋加蔥花撒上...
超級簡單的野菜粑粑
春天來了野菜粑粑不可錯過喲用料野菜一斤白糖適量糯米粉800克麪粉208克超級簡單的野菜粑粑的做法野菜洗乾淨焯水所有材料混合揉成如圖定型油炸復炸出鍋咯外酥裏嫩成品...
小南瓜粑粑
用料南瓜200克糯米粉500克白糖20克小南瓜粑粑的做法煮好南瓜🎃，把煮熟的南瓜弄成糊，放糯米粉進去。做好的南瓜粑，放進鍋蒸30分鐘就好了。...
野蒿子粑
生活在上海，然而擁有一顆安慶胃，因爲童年吃的都是安慶美食啊用料臘肉少量野蒿子適量鹽少量米粉適量野蒿子粑的做法野蒿子在安慶桐城比較普遍，所以這野蒿當然來自安慶啦，採摘春季最嫩的野蒿洗淨揉搓掉澀水，然後臘肉切丁煸出...
野蒿粑粑
上過舌尖上的中國，農村野蒿粑粑的正宗做法用料米麪粉500克野蒿子2斤左右鹹肉300克大蒜3根鹽，雞精，辣椒麪野蒿粑粑的做法清明前，農村隨處可見的野蒿，清香撲鼻。剪回來的野蒿清洗乾淨，同時也要放在石頭上反覆揉搓，再多清洗幾遍...
野菜粑粑
春天去鄉間踩點野菜做個野菜粑粑用料水克糯米粉克野菜粑粑的做法難得城裏家附近找到一塊未開發的地，周邊勤快的阿姨種下了菜，我就在裏面找了點喜歡想在菜地得野菜，我老家的叫法幹油菜取嫩葉焯水可以拿手捏爛，或者攪拌機攪...
大白花粑粑（野生杜鵑花餅）
每年的3、4月份，山坡上開滿了大白花（杜鵑科），花骨朵粉豔嬌嫩，綻放後花冠潔白，取其花朵，摘去花梗及花蕊，入滾水煮透，之後用清水浸泡幾日，勤換水，便可入食。用料煮熟浸泡過幾日的大白花少許糯米粉少許紅糖少許大白花粑粑（野生杜鵑花...
野韭粑子
在老家清明前後正是吃野韭粑粑的好時節，記得小時候媽媽都會給我們做的吃。這幾天“相親相愛一家人”羣一直都在聊去哪哪挖野韭了，煎好的野韭粑子隔着手機屏幕我都能聞到那股獨特的焦香味。剛好二舅媽給小表哥寄了好多些...
小蒜粑
雖然到處都能吃到，但是少了家鄉的味道，少了媽媽的味道，最喜歡這口了！用料野生小蒜兩斤米粉兩斤鹽15克味精適量水適量菜籽油兩勺左右臘肉三兩小蒜粑的做法將臘肉切丁，放入鍋中炒出油臘肉丁炒至金黃色將小蒜切成小段加入鍋中...
野生艾草粑粑
清明時節，用野生艾草做粑粑，食之，可祛風驅邪。用料糯米粉適量艾草適量米粉適量白砂糖適量芭蕉葉適量野生艾草粑粑的做法摘艾草和芭蕉葉，洗乾淨艾草蒸熟搗碎加入白砂糖、糯米粉、米粉，把艾草葉揉散和粉融合揉一個個粑粑上鍋...
野生葛粑
用料野生葛粑500克幹辣椒4個小蔥4根菜籽油5勺低鈉鹽3克清水40克蒜粒3粒生抽5克野生葛粑的做法1，葛粑切成3釐米厚的，用寬油煎制。2，煎制兩面有焦黃色，煎制時加入鹽，然後再加入辣椒蒜粒翻炒一下，再加水燜煮5分鐘變軟(可以不加...
野菜（鼠麴草）粑粑
春天的味道用料水550克糯米粉400克粘米粉300克白糖50克麪粉300克鼠麴草400克鹽2克食用鹼2克餡料熟芝麻50克熟花生碎50克紅糖50克葡萄乾60粒野菜（鼠麴草）粑粑的做法每到這個季節，我們家鄉就會這種花做野菜粑粑，聽當地人叫...
湖北小吃——米酒粑、汽水粑粑、米粑粑
米酒粑粑、米酒粑、汽水粑粑，以前街上很多推小車的小販會賣，現在爲了市容市貌也不讓賣了，現在有些酒店也有賣，但是已經沒有那種香甜的味道的😊現在總算把這個給複製出來了，我家妞吃了一個後評價說，好甜好香，跟以前吃過的一樣...
小蒜粑粑
小時候的回憶用料鹽適量豬油適量小蒜適量米粉適量小蒜粑粑的做法在地裏找的小蒜，回來清理好洗乾淨後，切成段鍋裏放水，水燒開，放入小蒜然後讓米粉進去，攪拌均勻然後盛起來可以開始做小蒜餅了小蒜真香鍋裏油燒熱，開始煎小蒜餅...
江南的春日美食——小蒜粑粑
小蒜屬百合科多年生草本植物，蔥屬植物。又名薤白、賊蒜、野小蒜、小根蒜、山蒜、野蔥、菜芝、小根菜、細韭等。三四月份的江南，小蒜長得正是鮮嫩。週末閒暇時光，和三五好友去山野踏青，順便採一把小蒜，做成粑粑這種獨特的美...
安徽特色 水秋粑 野菜粑粑
過完春節後早春的水田間長出了嫩芽，這時候就是採擷水秋的季節。一天在田間的遊玩採擷後，晚上一家人圍坐在一起做水秋粑是最歡快的時候，爸媽會捏小狗小鴨子的形狀也會有花樣模具，這是小時候美好的回憶。用料米粉500克肉沫...
野花粑粑
黃色的野花在我們大雲南也叫毛屎花，雖然名字不好聽，可卻是小時候的味道，漫山的小黃花隨手一把，帶回家就是無法複製的美味。用料野花毛屎花糯米粉白糖油野花粑粑的做法洗淨大火蒸熟涼後磕碎備用加糯米粉和白糖用手做成小個...
野菜糯米粑粑（青團）
用料糖100g糯米粉500克野菜或者茼蒿艾葉適量黑芝麻粉或熟黃豆粉適量野菜糯米粑粑（青團）的做法先準備好餡料，根據自己喜好可以做甜味鹹味，這次正好家裏有磨好的黑芝麻跟黃豆粉，加入紅糖或白砂糖，拌勻備用。糯米粉加切碎或者...
野蒿糯米粑粑——春天的味道(清明糰子、蒿子粑粑)
每年清明節前後，老家開始採蒿做粑粑，往年在外，也能吃到家裏寄來的蒿粑今年的春天似乎來得早一些，山上的嫩蒿已長很高，滯留在家的我全程參與，從山頭的鮮嫩到鍋內的清香軟糯，感興趣的可以試試哦，野蒿正當時用料糯米粉300克粳米(...
油煎版臘肉野菜蒿子粑粑
國內疫情已經得到了緩解，終於等到了春暖花開。週末，部門領導組織去紫蓬山遊玩。下午，同事馬姐要去挖野菜～小老蒜。幾經周折終於找到了目的地，沿途小路邊意外發現了許多蒿子，還有洋槐花……以前我都不認識。馬姐說沒有吃野菜...
野蒿子粑粑
用料野蒿子鹹肉大米粉野蒿子粑粑的做法野外採的野蒿子，3月初正是發野蒿子的季節，採回來把雜草和硬根子剔掉什麼都不加，把採回來的野蒿子用力揉搓到出水（要帶塑膠手套搓哦，野蒿子的汁水染到手上很不好清洗）揉搓好的野蒿子反...