時令菜油燜春筍
用料春筍3根生抽3勺老抽3勺冰糖10塊鹽適量蔥花少許食用油適量時令菜油燜春筍的做法春筍剝開分四瓣，斜刀切塊，開水炒1分鐘左右撈出鍋中水倒出，熱鍋寬油倒入筍，快速翻炒加入生抽、老抽，翻炒均勻倒入600毫升清水，放入冰糖，改中...
春旬四鮮｜鯽魚豆腐湯｜油燜春筍｜蔥油蠶豆｜春分時令菜
三月下，春分。-古語云：“勸君莫食三月鯽，萬千魚仔在腹中。”這個時候的鯽魚是最肥美的時候，肚子裏面都是魚卵，雖然很罪惡，但偶爾吃吃，應該沒事吧？而蔬菜裏面，春筍、蠶豆、韭菜這些時鮮也陸續上市了，也都是春季的時令菜。-所以每...
油燜筍（時令菜）
時令菜油燜筍，吃完又得等一年，每年江南的春天，筍是當家主菜，雖然離開家鄉廿十餘載，可胃還是適應了從小吃到大的菜品，油燜筍是春筍的最佳做法之一。筍的清甜鮮嫩，裹上濃郁醬汁，滋味多樣，只有吃過了才知道。用料食材春筍（也稱雷筍...
【時令菜.春】蠶豆瓣燜飯
用料蠶豆200克臘腸半根米1杯【時令菜.春】蠶豆瓣燜飯的做法半根川味臘腸，洗淨後切丁。蠶豆瓣洗淨後備用。鍋中噴少許油，放入臘腸丁，煸至出油倒入控幹水分的蠶豆瓣，混合均勻至蠶豆瓣表皮沾油。將大米淘洗乾淨後，加水。水和...
春季時令芽菜春筍
春天與四川的美麗結合用料春筍3-5根鹽適量紹子芽菜適量生抽適量味精適量小蔥適量香油適量糖適量春季時令芽菜春筍的做法春筍切滾刀塊，下入開水中煮至斷生。去除澀味熱鍋熱油，倒入春筍用中火翻炒。炒至表面有一點黃焦，烹...
【小e菜譜】時令油燜春筍
春季是非常適合吃筍的季節，江南一帶盛產春筍，特別是以臨安和安吉的春筍爲最佳！油燜筍也是浙江的一道家常菜！外面的春筍基本都會放香油，但是對於不喜歡香油味的我來說只能自己做！用料春筍2斤生薑2塊大蒜1頭小米辣4根花椒1把...
春天時令菜——春筍香菇
春天是吃春筍的好時機，春筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的營養美食。春筍有“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”的功效，現代醫學證實，吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。雖然筍的功效很多，但是由...
春筍臘雞腿(春季時令菜)
用料臘雞腿2只糖少許料酒2勺春筍5根蔥2根姜3片春筍臘雞腿(春季時令菜)的做法春筍剝皮切片鋪盤，上面放洗好的臘雞腿，加入料酒、糖(提鮮)、薑絲、蔥大火蒸燒開水後半小時。雞腿本來就鹹的，筍也會帶上味道，喜歡重口味的筍上...
油燜春筍，時令春筍經典做法，脆嫩鮮美又不膩口
雨叮咚，春筍冒頭。春筍是春日裏特有的鮮味，可燜、可煮、可配菜、可入湯，每一種都是鮮味十足、誘人可口。以下，與大家分享的是春筍的經典做法——油燜春筍。這道菜色澤紅亮喜人，吃起來醬香濃郁，脆嫩鮮美，雖是油燜，但食而不膩，特...
【芥菜筍火鍋】春天的時令菜
芥菜筍乾鍋是畲族的一道傳統美食，在景寧縣很受歡迎，只是最正宗的做法還要屬這個藏在深山之中的小村莊裏。用料鹹肉半斤春筍四根芥菜一把【芥菜筍火鍋】春天的時令菜的做法1.將春筍剝去外皮，去掉不能食用的根部。2.將鹹肉...
油潑春筍【春季時令】
萬物復甦的季節，正是吃春筍的好時機。春筍的其它菜譜：【拌雙筍】：歡迎關注我們的公衆號或從AppleStore下載APP，用Well記錄一日三餐飲食，計算熱量和營養攝入，教你做營養、低脂又好吃的健康料理。微信公衆號：食光陪伴營APP：Well...
春天時令菜：涼拌青萵筍
春天的廚房，就要有春天的樣子，這個季節的青筍比黃瓜還甜還脆！顏色綠得就像水頭極好的翡翠。維C含量豐富，又富含葉酸，懷孕前四個月的準媽媽每天都吃點萵筍，連葉酸片都省了！用料萵筍1根鹽適量生抽1勺糖適量醋適量香油1勺蒜可放...
時令素菜 免老抽版油燜筍
買對筍比較重要，筍好吃，這個菜就成功的8成。兩人份。用料春筍若干生抽2勺齊善齋蠔油2勺（齋蠔油不鹹）糖5-10克幹辣椒3-5個鹽時令素菜免老抽版油燜筍的做法筍剝好皮，用拍黃瓜的方式把筍拍扁，再切成段。給筍放一個盆裏，放鹽，量就...
當季時令菜～油燜筍
再過一週就是春分節氣了，這個時候的時令蔬菜當屬春筍啦……用料春筍3根小蔥2根鹽1勺味達美甄品料酒1勺六月鮮8克輕鹽特級原汁醬油2勺白糖2小勺清水少許玉米油適量當季時令菜～油燜筍的做法準備食材春筍剝去外殼，和小蔥一...
時令菜～油燜春筍
用料春筍2根老抽1勺生抽2勺鹽，糖，油，醋適量時令菜～油燜春筍的做法菜場遇到不錯的江西黃泥筍，挑了2根，差不多一斤半。剝殼，切去老根，洗淨。切斜刀塊。江西黃泥筍肉質肥嫩，自帶甜味，所以這次就不焯水了。熱鍋加3調羹油，中大火，放入...
油燜春筍（時令菜）
用料春筍6根老抽0.5勺生抽1勺白糖1大勺油燜春筍（時令菜）的做法熱鍋溫油，轉中小火倒入滾刀切好的春筍，翻炒至表面焦黃（這個過程要有耐心，慢慢翻炒），然後依次倒入1大勺白糖（甜度可根據個人口味調整）、1勺生抽、0.5勺老抽，翻炒均勻...
時令蔬菜春筍—油燜春筍、油悶春筍
隔壁送來的春筍，剛拔出來的！很贊👍時鮮貨！用料春筍3根生抽3勺冰糖20克蠔油1勺大蒜3瓣醋半勺白糖1勺時令蔬菜春筍—油燜春筍、油悶春筍的做法把春筍玻殼切塊，準備三顆整蒜把春筍往開水裏串一下撈起，可放少許鹽去一下澀味撈...
三杯筍 早春時令菜
清甜而脆，春筍自有的清香帶着淡淡的醬香和酒香，早春時令的春筍用江西傳統三杯的做法也是簡單好味的演繹。用料春筍水酒（米酒）生抽豬油三杯筍早春時令菜的做法春筍切滾刀塊，冷水下鍋，水裏加點酒，根部先放入，嫩筍尖部晚點放入，煮...
油燜春筍時令鮮
鮮嫩的春筍，再不吃它就老啦！錯過這幾天，等上一整年！趁春筍正當時，快來燒一盤【油燜春筍】！好好品嚐這隻屬於春天的味道！用料春筍3根老抽適量生抽適量白糖少量鹽少量油燜春筍時令鮮的做法春筍撥殼洗淨，切成滾刀塊春筍塊入油鍋...
春天必吃的時令菜，快手家常菜～油燜春筍
用料竹筍2根生抽1勺老抽2勺鹽適量糖適量蔥2根姜2片蒜2瓣春天必吃的時令菜，快手家常菜～油燜春筍的做法準備兩根竹筍，撥去外殼，切成小塊，鍋裏放入清水煮沸，將筍放入鍋中焯一下撈出，去除苦味鍋裏倒入油燒熱，加入蔥薑蒜爆香，將筍放...
春季時令菜-油燜春筍
簡單又好吃的快手時令小菜，開水焯熟+神祕醬汁，不到10分鐘就能出鍋，太鮮太下飯了，解饞！帶飯好啊，營養又健康。朋友們，春筍吃起來用料食材春筍2根小蔥一根大蒜4瓣調味料生抽1瓷勺蠔油1瓷勺老抽1瓷勺鹽1/5瓷勺白糖1瓷勺白糖味精...
《時令菜》飄香春筍炒臘肉
過年家家都囤臘肉，一個春節怎麼也吃膩了。待到春暖花開，春筍上市的季節，二者合一。來自味蕾的新鮮感，心和胃都是春天的味道。用料【主料】五花臘肉（熟）7片【輔料】春筍3根老薑2片藤椒15-20粒【調料】食鹽適量《時令菜》飄香...
春季時令菜油燜筍（閉眼學）
春天是食客喜愛的季節，春筍，香椿，蠶豆…都是鮮嫩且獨具特色的食材。上海人的油燜筍就是最具代表性的一道家常菜之一。用料春筍4根鹽小半勺糖一小勺生抽老抽的2-3倍老抽少許春季時令菜油燜筍（閉眼學）的做法筍剝去外皮，洗淨，老...
家常小炒時令油燜春筍🌱
春季的美食一不留神就錯過，像初戀一樣短暫又美好。朋友送的莫干山春筍特別嫩，用最簡單的方法烹飪，做出最嫩的筍。用料春筍7根老抽一勺生抽兩勺白糖半勺鹽一小勺姜三片小米辣3根家常小炒時令油燜春筍🌱的做法鮮嫩脆爽~準...
時令鮮筍“油燜筍”
立春過後萬物復甦，江南地區時下又到一年一度的春筍採挖佳期，春筍也叫竹筍，是春季必不可少的美味佳餚，除了耳熟能詳的“醃篤鮮”外，“油燜筍”也是餐桌上的一道時令名菜用料筍4-5根油適量白糖適量生抽適量老抽適量鹽時令鮮...