肉餅蒸魚乾
不用多說，一看就是一道下飯神器！用料豬肉150g魚乾適量姜適量小蔥適量肉餅蒸魚乾的做法魚乾用溫水浸泡半個小時，中途換一次溫水，備用！我這裏用的是米魚乾，你也可以選擇用你所喜歡的任何魚乾！豬肉剁成肉糜！少許生薑去皮洗淨，切成...
墨魚蒸肉餅
墨魚Q彈香，馬蹄脆，肉末吸收了墨魚的鮮和馬蹄的甜，口味非常豐富，簡單易做的下飯菜。用料豬肉200克墨魚1條馬蹄8個雞蛋1個薑末少許香菜1棵調料鹽3克白糖4克生抽1勺蠔油1勺墨魚蒸肉餅的做法備齊食材，洗淨備用；肉洗淨剁肉末，墨魚...
菜乾蒸肉餅
用料雞精半勺豬肉300克雞蛋2個菜乾若干蒜頭2個菜乾蒸肉餅的做法取出若干，洗淨晾乾。和豬肉，蒜頭，菜乾一起剁碎，加入兩個雞蛋，還可適當加一點點生粉水（肉比較嫩滑）攪拌均勻，加半勺雞精（菜乾如果本身夠鹹，可以換成下味精）。裝盤定...
魷魚乾肉餅
經典粵菜，老少皆宜，簡單快捷又美味！用料幹魷魚半隻絞豬肉1斤醬油3勺耗油1大勺糖12克鹽3克生粉1大勺魷魚乾肉餅的做法備好絞肉，魷魚乾洗淨泡水泡軟將泡軟的魷魚乾切細絲再切小粒，加入醬油，耗油，糖，鹽再加入生粉順時針攪拌均勻...
乾貝蒸肉餅
用料肉餡乾貝姜大料生抽花雕酒香油糖乾貝蒸肉餅的做法按照家常的口味調製肉餡，放姜和花雕酒去腥、生抽少許提鮮、香油增香。團成肉餅，當然您也可以根據個人選擇製作獅子頭或者小丸子。團好的肉餅入油鍋煎熟放碗中備用。...
肉餅蒸黃魚
突發其想創造了這道菜，絕對的鮮香噢^_^用料黃魚1條薄千張2張夾心肉250克小蘇打1勺姜6片料酒1勺鹽適量糖少許蒜瓣5粒肉餅蒸黃魚的做法黃魚去內臟去鱗洗乾淨控幹水份夾心肉加鹽和2片姜剁成肉䊳小蘇打加適量溫水化開，放入...
魷魚蒸肉餅
泡發的幹魷魚與豬肉的味道一起碰撞，真的是鮮到眉毛用料魷魚1只豬肉200克雞蛋1個生抽1勺鹽1克澱粉2勺姜1片魷魚蒸肉餅的做法豬肉乾魷魚剁碎，姜切沫全部材料放一起，加醬油，鹽，澱粉後攪拌均勻混合後的肉餅鋪在碗裏，中間挖空打...
菜乾蒸肉餅（白菜乾汽水肉）
最開始沒有想吃菜乾蒸肉餅，我想的是這個菜乾可以煮稀飯，再不濟也可以做梅菜扣肉。哪知道第一次做菜乾蒸肉餅，這麼快速，徹底虜獲了我下午下班到家一心只想做快手菜的懶人之心，那麼，這道菜，來了。用料肉餡150-200克菜乾大概30-...
魚乾蒸臘肉
幾乎每年秋冬季節我家都會曬臘味，小時候是，現在也是。原因無他，只因臘味甘香可口，最是回味！而且容易儲存，放冰箱可以吃上一段時間，碰巧沒空買菜的日子，也能簡單快婕的爲家人送上可口的菜餚，一舉多得也～～用料二鍋頭五花肉五香粉老...
肉餅蒸魚
用料自己喜歡吃的冰鮮魚或者鹹魚數條半肥瘦肉餅適量花生少許薑絲適量鹽適量生粉適量醬油一點點肉餅蒸魚的做法忘記拍攝過程：1，若買的是冰鮮魚用多份量的鹽醃魚放置冰箱一夜後再衝洗乾淨，若是鹹魚免去此步驟2，肉餅用一點鹽...
魷魚乾貝香菇蒸肉餅
往日，晚飯將至，廚房總會傳來“剁剁剁剁...”的剁肉餅聲徐疾有致，充滿韻律隨之而來的是那熟悉的，窩心的，家的味道~用料魷魚1只大的乾貝（瑤柱）10顆香菇5朵豬肉3兩馬蹄（荸薺）3顆姜1小塊調料生抽1湯勺耗油1湯勺糖1小勺粟粉（生粉）1小...
魚肉蒸米餅
寶寶輔食的質地從泥糊狀到固體過渡的過程當中，應當循序漸進，不要損傷寶寶幼嫩的牙齒牙齦，同時也避免打擊寶寶對於進食的積極性。今天分享一道過渡期輔食，噴香的口感和柔軟的質地，9個月左右的寶寶就可以快樂享用咯~用料軟米...
肉餅青魚乾
肉餅青魚乾，基本保留了青魚乾的原味，但肉裏也會滲入魚香味，各取所需，各爲其美。用料肉末青魚乾料酒生抽糖胡椒粉姜蔥肉餅青魚乾的做法肉末用料酒、生抽、糖、胡椒粉拌勻先醃一會肉末攤平入盤，青魚乾放在肉末上面，在青魚乾表...
魷魚蒸肉餅
還是家常菜用料豬肉350克魷魚乾1只約80克雞蛋1個鹽3克糖8克生抽5克麻油5克料酒5克澱粉10克魷魚蒸肉餅的做法把魷魚乾用清水泡1小時左右，再洗乾淨切成小塊與豬肉一起攪碎，加入醃料，用筷子攪拌均勻。放鍋裏大火蒸10分鐘，蒸...
蝦乾蒸肉餅
用料梅頭肉，蝦乾，鹽，生抽，生粉，生薑，水，胡椒粉蝦乾蒸肉餅的做法買的梅頭肉，要肥瘦一起把肉攪碎。加點鹽攪拌一下，然後水分幾次加入，每一次都要把水吃進豬肉裏面，這個肉餅蒸出來會很滑。最後調味，生抽，胡椒粉，生粉拌勻。蝦乾提前浸泡...
肉餅蒸鯽魚
好廚友教我的很鮮美用料鯽魚一條豬肉適量蔥薑蒜適量鹽、料酒適量肉餅蒸鯽魚的做法鯽魚洗乾淨撒適量鹽備用（按個人喜好選擇要不要在魚肚子裏放點蔥薑蒜）豬瘦肉剁肉餅，剁的過程中加入姜蒜適量鹽鯽魚放碗裏放上剁好的肉餅，倒...
魷魚乾蒸肉餅
用料魷魚乾1只半肥豬肉碎300克生抽勺澱粉勺糖克鹽克蠔油勺花生油少量魷魚乾蒸肉餅的做法先泡開魷魚乾，然後和豬肉一起打碎，最後加入調味料即可。如果魷魚乾是有鹹味的，可不加鹽，魷魚最好自己切，不要太碎好吃點...
冬菇瑤柱魷魚乾蒸肉餅
用料半肥瘦豬上肉500g幹瑤柱若干冬菇5朵魷魚乾2個醬油適量食用油適量糖適量鹽適量生粉適量冬菇瑤柱魷魚乾蒸肉餅的做法將豬肉，幹瑤柱，魷魚乾（去骨），冬菇（提前泡發）洗乾淨瀝乾水後全部放進絞肉機裏攪拌。把所有東西攪拌成這個...
肉餅蒸鱸魚
和鯽魚蒸蛋一樣，這道肉餅蒸鱸魚，也是家人比較喜歡的二合一吃魚方式。豬肉的鮮，滲出來的豬油的潤，與魚肉的清甜細嫩用“蒸”的方法交融，魚汁“養”肉，肉汁“養”魚，很完美的搭配，特別能體現蒸菜的精妙所在。用料鱸魚1條肉蓉1小...
蒸蘿蔔乾豬肉餅（菜譜豬肉蒸餅）
也是另一半突然說想吃家裏媽媽的蒸肉餅，我不會做，在下廚房找了一下，，沒找到，也不知道是找到了也不懂，還是怎樣。。最終還是問了一下他媽媽，就在這發一下吧，，讓大家知道知道，哈哈哈哈，，本來是打算拍個照的，因爲給他吃還特地擺了個心...
鹹魚蒸肉餅(蒸菜)
用料豬肉適量鹹魚(馬膠魚)若干蝦米8只姜蔥蒜若干香菇8朵調味步驟2蔥花少許胡椒粉少許鹹魚蒸肉餅(蒸菜)的做法準備食材：豬肉+鹹魚(馬膠魚或紅魚)+蝦米+姜蒜+紅蔥頭+香菇(或馬蹄)。把豬肉+姜蔥蒜(紅蒜頭)+蝦米(泡軟)+香...
銀魚乾蒸肉
用料銀魚乾薑片肉片銀魚乾蒸肉的做法銀魚乾泡十分鐘瀝乾水備用肉片加生抽，鹽，胡椒粉，生粉攪拌均勻，加花生油醃製備用加上銀魚乾，薑片，一點點鹽，雞精，米酒，一點點油放入鍋裏，水開再蒸12分鐘就可以吃了...
土魷魚蒸肉餅
魷魚蒸肉餅用料：梅頭肉300克，魷魚一個，香菇5朵，馬蹄3個，生抽20克，蠔油20克，鹽3克，白糖1克，胡椒粉2克，澱粉8克，油5克用料魷魚1只土魷魚蒸肉餅的做法魷魚蒸肉餅用料：梅頭肉300克，魷魚一個，香菇5朵，馬蹄3個，生抽20克，蠔油20克，鹽3克，白糖1克...
鹹魚蒸肉餅
用料鹹魚3條肉末適量薑絲適量香菇3朵醬油、胡椒粉、蠔油、油適量鹹魚蒸肉餅的做法肉和新鮮香茹剁肉末加入適量的油、料酒、胡椒粉、醬油、蠔油拌勻醃製10分鐘。大火燒開水放入鹹魚蒸10分鐘。蒸好的鹹魚剔肉去骨。碟底...
鯪魚蒸肉餅
豆豉鯪魚蒸肉餅今日小貼士：用料：五花肉300克，豆豉鯪魚1條，豆豉適量，香蔥3顆，生抽20克，蠔油10克，鹽2克，澱粉5克，食用油10克，胡椒粉3克用料五花肉300克鯪魚蒸肉餅的做法鯪魚蒸肉餅...