麻辣水煮鴨腸
🔔叮～小淇今日分享：冬天真的就愛吃這種熱辣辣的食物，🍲每次跟朋友吃火鍋，鴨腸都是不夠吃的。今天在家一次吃過癮！！重口味愛好者必須試試這道菜！！更多家常菜小紅書🔍：淇食記用料鴨腸200克豆芽1把萵筍1小段火鍋料四分之一八角1個...
辣椒炒鴨腸
用料鴨腸適量青椒1個紅椒1個姜3片蒜4瓣醬油適量蠔油適量鹽適量雞精1勺辣椒炒鴨腸的做法放鹽抓幾下，洗乾淨辣椒切成自己喜歡的蒜拍下，去皮鍋裏煮水，水開放薑片，鴨腸，煮幾分鐘，撈出來放涼把鴨腸切成小段炒鍋，燒熱放入油，油熱下...
家庭版鴨腸炒飯（雙人份）
10分鐘搞定的快餐😊大家按照自己的口味決定雞蛋是直接炒進去還是最後煎蛋就可以了😊用料米飯（根據個人情況加減）550克胡蘿蔔（小的）2根洋蔥（紅的黃的都行）半顆雞蛋2個鹽適量生抽適量家庭版鴨腸炒飯（雙人份）的做法準備材料胡蘿...
韭菜花炒鴨腸
用料鴨腸韭菜花紅辣椒姜大蔥花椒幹辣椒大料料酒醬油食用鹼韭菜花炒鴨腸的做法用食用鹼來清洗鴨腸洗過的鴨腸再用水沖洗，重複一，兩次燒鍋水，加入花椒，幹辣椒，薑片，大蔥段，八角，桂皮等大料，加入適量的料酒和醬油，熬煮三分鐘再下入...
蒜苗鴨腸
一直喜歡吃鴨腸，以前是不喜歡洗鴨腸就很少做這個菜，現在好了，市場有弄乾淨的鴨腸，買回家用鹽巴和生粉揉搓即便就可以下鍋了。用料鮮鴨腸500克蒜苗250克鹽少許雞精少許大蒜2瓣醬油少許花生油少許蒜苗鴨腸的做法把鴨腸和蒜...
菠蘿鴨腸
與頑皮菠蘿，煩人鴨腸抗爭到底。用料鴨腸適量姜5片鹽適量五香粉適量蔥適量娃娃菜1個菠蘿半個菠蘿鴨腸的做法鴨腸洗淨後切段，薑切片，然後把鴨腸和薑片攪勻，去騷味。（鴨腸最好用開水先燙一會）蔥切段，娃娃菜切碎，菠蘿切塊。加熱平...
無敵好吃香腸鴨腸炒飯
創意【土豆泥鴨腸炒飯】，就是在這個菜譜的基礎上拌入蒸好的土豆泥，無敵了，耶~因爲今天身邊沒有土豆，就沒有放，有條件的可以加入感受一下，真的好吃用料米飯1碗（此菜譜所有用量是一個人的飯量）香腸半根雞蛋1個鴨腸少許醬油少許...
鴨雜豆腐粉絲湯(鴨血、鴨腸、鴨胗、油豆腐)
某人晩歸，燒一碗夾拌着鴨雜和油豆腐的鴨血粉絲湯，又是一道快手菜，某人說味道好極了👏用料粉絲1把鴨血200克鴨腸100克鴨胗100克油豆腐100克生抽2勺鹽🧂100粒澱粉1勺料酒1勺雞精1勺鴨雜豆腐粉絲湯(鴨血、鴨腸、鴨胗、油豆...
剁椒韭菜爆炒鴨腸
還是上班的時候，辦公室點了一次在賣，鴨腸飯超級好吃，記憶深刻！今天逛超市正好遇到剛剛除了水的新鮮鴨腸，於是憑記憶做了這道剁椒韭菜炒鴨腸，非常下飯！用料鴨腸150克剁椒2勺蒜4瓣料酒1勺生抽1勺鹽適量姜3片雞精適量菜油適量剁...
小胖妞涼拌沙蟲&鴨腸
用料鴨腸250克沙蟲200克薑末適量醬油適量辣椒段適量黃豆醬少許芝麻油適量香菜適量白砂糖適量小胖妞涼拌沙蟲&鴨腸的做法將沙蟲鴨腸洗淨、然後分別放入滾水中汆燙一分鐘放入冰水中冰鎮過濾後撈起。醬汁備用：用一個...
鴨腸炒荷蘭豆
人間美味，大家一定要試試哦!鴨腸富含蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素A和鈣、鐵等微量元素。對人體新陳代謝，神經、心臟、消化和視覺的維護都有良好的作用。荷蘭豆是營養價值較高的豆類蔬菜之一。其嫩梢、嫩莢、籽粒...
火爆鴨腸
用料鴨腸400克二荊條250克薑絲少許花椒若干幹辣椒若干生抽1勺鹽少許料酒1勺火爆鴨腸的做法二荊條洗淨去頭去籽切成絲備用花椒和幹辣椒若干鴨腸洗淨，剪斷成8-10㎝左右鴨腸用開水焯一下，撈起沖水瀝乾備用（不要焯太久了，還會...
鴨腸牛油
用料牛油鴨腸鹽生抽或醬油鴨腸牛油的做法鴨腸牛油...
紅油鴨腸
鴨腸的口感真的好，配上紅油真的香啊^_^用料鴨腸3副（我做的小份）黃瓜1/3根大蔥一段紅油2.5湯匙（我們吃的比較辣）醬油2湯匙醋0.5湯匙花椒油0.5湯匙香油適量花椒粉適量鹽適量薑末適量蒜末適量蔥花適量高湯2勺紅油鴨腸的做法黃...
超好吃的涼拌鴨腸
不輸夜宵攤的脆口鴨腸～～～我做的是三個人的份量，下面附上詳細做法。用料鴨腸1.5斤蒜幾瓣姜一小塊蔥2根香菜1小把花生米一把醬油1勺白糖適量蠔油1勺香醋適量料酒1勺超好吃的涼拌鴨腸的做法用小蘇打或生粉處理一下鴨腸，加點鹽...
簡約版爆炒鴨腸
無所顧忌的話，一定是乾煸鴨腸了，可是家人只能微辣，折中一下下。。。用料鴨腸400g刀豆100克洗淨切細青椒2個切絲調料碗醬油1大勺半鹽1/2小勺糖1/4小勺白胡椒粉1/4小勺黑醋1小勺豆瓣醬2大勺剁碎蒜3瓣剁碎姜1小塊剁碎蔥頭4...
黑鴨味鴨腸
怪不得賣的滷鴨腸賣那麼貴，這一斤成袋的鴨腸做熟了才一把抓，最近才知道黑鴨味的靈魂是甜麪醬哦，現在知道也不晚。用料鴨腸500克料酒適量蠔油適量幹辣椒6個生抽適量冰糖6顆姜4片蒜2瓣蔥1段燉肉料1包甜麪醬適量黑鴨味鴨腸...
爽脆可口的【蘸水鴨腸】
曾經在成都的一家餐廳吃過蘸水鴨腸，那鴨腸的爽脆、蘸水的香辣，一直鐫刻我心。母親節想要給媽媽做一桌菜，想到媽媽喜歡吃鴨腸，又有了這個花式的愛心擺盤想法，就不自量力地嘗試一下～結果非常成功，完美還原了餐廳的味道！用料鴨腸...
絕世無敵超超超好吃辣貨鴨腸炒飯！
用料雞蛋1個紫皮洋蔥半個個絕味鴨腸適量絕味毛豆適量剩的米飯適量蔡林記酸豆角1袋（沒有也不影響）醬油1.5勺鹽適量橄欖油適量鴨腸裏的辣油有沒有都行絕世無敵超超超好吃辣貨鴨腸炒飯！的做法起鍋燒熱油（辣油+橄欖油）微熱後放...
萬能的老乾媽爆炒鴨腸
鴨腸吃起來脆脆的，加上老乾媽的香和小辣椒的清爽氣，有沒有流口水呀😆用料鴨腸500克小辣椒半斤老乾媽兩勺鹽適量生抽1勺蔥薑蒜適量料酒適量萬能的老乾媽爆炒鴨腸的做法1、新鮮鴨腸洗淨先焯水一分鐘（加入鹽和料酒）忘記拍照...
超級下飯的麻辣鴨腸
用料鴨腸1斤麪粉1大勺鹽2勺料酒1大勺姜4片花椒1撮蔥半根桂皮1小塊幹辣椒6個蒜5瓣郫縣豆瓣醬1勺生抽2勺老抽1勺耗油1勺糖1勺白芝麻適量孜然粉適量啤酒1聽超級下飯的麻辣鴨腸的做法準備一份鴨腸放入盆中加麪粉、鹽，再加...
麻辣鴨腸
最主要的配料有:花椒油、芝麻油、蠔油、幹辣椒(要買辣的那種自己根據吃的程度放，多放少)。姜、蒜、蔥、芝麻、胡椒粒、八角。首先，鴨腸頭洗淨(這道工序比較多)。先洗乾淨，再加點麪粉揉一下，沖洗後。在煮開水燙熟(但不要煮...
涼拌鴨腸
用料鴨腸克生抽勺鹽克醋勺青瓜香菜花生油小米辣胡蘿蔔涼拌鴨腸的做法首先第1步：鴨腸買回來先清洗乾淨，我洗是放一些澱粉和鹽，抓過幾遍過清水。洗好以後，鍋裏放水煮開，放點姜和料酒，沒料酒，放點白酒也行，把鴨腸放鍋裏燙熟，然後...
下飯菜之水豆豉炒鴨腸
兒時，因物資短缺，家家戶戶多多少少都有幾個大小不一的泡菜壇，泡青菜蘿蔔、豆腐乳、水豆豉、幹鹹菜……現在，兒時的主菜成了餐桌上的配角。而這些配角們卻時常讓我想起那清貧、快樂的時光。用料新鮮鴨腸400g仔姜2小塊大蒜2...
鴨腸
鴨腸用麪粉醋洗完，切段瀝乾，準備芹菜或青椒切絲，幹鍋炒幹鴨腸水分，撥至一邊，加油熱放蔥薑蒜花椒辣椒等，放入菜一起炒，加料酒生抽.用料鴨腸克鴨腸的做法1...