火爆鴨腸 食譜坊 菜譜 2.38W 大中小設定文字大小 用料 鴨腸 400克 二荊條 250克 薑絲 少許 花椒 若干 幹辣椒 若干 生抽 1勺 鹽 少許 料酒 1勺 火爆鴨腸的做法 二荊條洗淨去頭去籽 切成絲備用 花椒和幹辣椒若干 鴨腸洗淨，剪斷成8-10㎝左右 鴨腸用開水焯一下，撈起沖水瀝乾備用（不要焯太久了，還會下鍋炒） 油八成熱先倒入薑絲、花椒和幹辣椒爆香，（大火）然後迅速倒入鴨腸加生抽翻炒幾下，倒入青椒絲，加少許鹽和味精（雞精）就可以出鍋了。 成品 記住一定要大火哦！ TAG標籤：火爆鴨腸 鴨腸 好吃 #
