蒿子炒鹹肉絲
在下廚房找了半天，全部都是蒿子炒新鮮的肉絲，可是我卻覺得炒鹹肉絲纔是真正的美味，也是我在各種農家樂、土菜館必點的一道菜，所以還是自己創建一個吧用料蒿子鹹肉生抽鹽糖雞精蒿子炒鹹肉絲的做法蒿子折段，清洗乾淨，瀝水晾乾...
肉絲炒鹹菜
初四～都大魚大肉吃膩了吧，來個炒鹹菜，就麪條、煎餅、饅頭都白搭，很下飯哦～用料鹹菜疙瘩一個半肉絲看心情蒜2/3瓣辣椒看想要辣度蔥姜、糖少許料酒少許川麻椒六七粒老抽、生抽肉絲炒鹹菜的做法先把鹹菜疙瘩切成細條，加水泡會，...
蘆蒿炒鹹肉
蘆蒿，南京人特別喜歡的一道菜。可以搭配很多食材一塊兒炒，比如：香乾、臭幹、鹹肉、香腸，就是單獨清炒也很好吃。是南京人冬季飯桌上的家常菜。用料蘆蒿200克鹹肉適量食用油少許蠔油少許蘆蒿炒鹹肉的做法蘆蒿，好吃，難擇。去...
雞絲蒿子杆
用料雞胸肉200G蒿子稈300G雞蛋一個蒜碎適量鹽1/4茶匙黃酒2湯匙水澱粉1湯匙雞絲蒿子杆的做法先將雞脯肉切成粗絲，用少許鹽，蛋清，水澱粉，醃半小時上漿備用蒿子稈擇去葉，將莖洗淨，切成一寸長的鍋燒熱，放油，油熱之前下入雞絲滑散，...
肉絲炒蘆蒿
用料蘆蒿肉絲生抽澱粉蔥薑蒜老抽肉絲炒蘆蒿的做法肉絲用生抽、澱粉和鹽醃半小時左右。蔥薑蒜在油中炒香，放入醃好的肉絲，滴幾滴老抽（老抽不要太多，稍微有點顏色就行），翻炒至肉變色，放入蘆蒿，出鍋前放鹽。蘆蒿用臘肉炒也很好吃...
蒿子杆炒肉
到後山上去挖薺菜，不需半個時辰就收穫了一大袋，美美地抱回家。老媽用它做了烙餅、包了餃子，那叫一個香啊！好比是從自家後園的自留地裏摘的一樣。市場上的各式綠油油的菜也多了起來，薹菜、茼蒿、配上紅紅的草莓、聖女果，紅紅...
茼蒿炒雞絲
茼蒿含有維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，雞肉肉質滑嫩，味道鮮香，茼蒿與雞肉是很好的搭配。非常適合夏季的一道清淡小炒用料茼蒿1把雞胸肉1塊輕鹽醬油2勺料酒1勺小米辣5個蒜瓣5瓣澱粉1小勺薑絲適量白胡椒粉1小勺茼蒿炒雞絲...
蘆蒿肉絲
蘆蒿擁有特有的清香味，春日裏一定不要錯過的一道美味哦！用料蘆蒿400克肉絲150克鹽適量生抽少許料酒少許蠔油少許白胡椒粉少許白砂糖少許蔥薑蒜適量蘆蒿肉絲的做法蘆蒿洗淨切段備用豬肉切絲放入生抽、料酒、蠔油、白胡椒...
茼蒿炒鹹肉(特別下飯)
茼蒿炒鹹肉，那叫一個香，那叫一個下飯啊用料茼蒿1把鹹肉一小塊蔥一段糖一勺鹽小半勺生抽小半勺茼蒿炒鹹肉(特別下飯)的做法茼蒿洗乾淨去掉葉子，去掉口感比較差的底部切段撕掉旁邊的筋鹹肉洗乾淨鹹肉切片再切小塊放入盤中...
蒿子杆炒肉絲
家裏吃火鍋剩下了蒿子杆，想想如何給它解決掉，於是誕生了這道快手菜。用料蒿子杆1把豬裏脊肉絲適量薑絲適量鹽適量料酒適量幹澱粉適量色拉油適量蒿子杆炒肉絲的做法豬肉切絲姜切絲碗中放入料酒少許、鹽少許、澱粉少許抓...
藜蒿炒鹹肉
用料藜蒿1把豆腐乾2塊鹹肉1小塊姜1片蒜1瓣藜蒿炒鹹肉的做法藜蒿去葉，掐小段，洗淨。豆乾切片，鹹肉切片，青椒切條。先放鹹肉煸炒，再加入豆乾炒軟。加入藜蒿，青椒，薑絲，大蒜翻炒。加入一勺醬油少許鹽糖。好吃！...
鹹肉炒蘆蒿
蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時，蔞蒿即是蘆蒿，野蘆蒿是南京人的最愛，紅色，捲曲的莖稈，口感更生脆，香氣難抑，野蘆蒿上市短，現在只有大棚的蘆蒿了。香氣淡，但是顏色碧綠清翠。炒鹹肉、香乾、臭幹，都是很好的搭配。用料蘆蒿200g鹹肉...
臘肉炒泥蒿（附臘肉去鹹味方法）
泥蒿與臘肉的的組合簡直是絕配——簡單，美味，下飯！不需要過多的配料，清香的泥蒿配上味覺層次豐富的臘肉，一頓飯一盤菜，足矣……！用料泥蒿一把臘肉少許小米椒七八個（可減量）臘肉炒泥蒿（附臘肉去鹹味方法）的做法泥蒿摘去老莖，清洗幹...
雞絲蒿子稈
無論是雞絲蒿子稈還是麪筋炒茼蒿。都是北京地界春季人們最喜歡的開胃清氣的美味菜餚。用料蒿子稈1000克雞胸肉200克油清淡口味的花雕酒雞蛋清一個白胡椒粉生薑鹽水澱粉雞絲蒿子稈的做法2克鹽分別放入羣菜和漿裹肉絲用...
茼蒿炒肉絲
茼蒿原產地中海，營養豐富，清爽可口、氣味芳香，含有維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，可輔助改善脾胃不和、開胃消食及咳嗽痰多等諸症。配上肉絲，垂涎欲滴！用料茼蒿3把蠔油1勺鹽6克蒜1瓣肉絲100克姜1片尖椒1個蔥1根茼蒿炒肉絲的...
鹹菜炒肉絲
上次爲了煮酸菜沙丁魚買了一顆大芥菜，剩太多芥菜。放着又會爛掉就拿來醃鹹菜了。鹹菜很鹹但是卻很好下飯哦。用料鹹菜大概200g（依照家庭成員衡量分量）瘦肉大概100個（依照家庭成員衡量分量）蒜頭2粒耗油半茶匙黑醬油半茶匙醃...
鹹肉炒藕絲
自己拍的鹹肉炒藕絲的圖太模糊了沒辦法先找了一張湊合用等拍到清楚的再替換吧！對不住大家了用料藕2根鹹肉（肥瘦各半）約150克大蔥2根青紅椒適量洋蔥1/4個或半個醬油醋鹽味精鹹肉炒藕絲的做法藕辣椒洋蔥鹹肉切絲大蔥切末鹹...
鹹肉蒿子粑粑（簡易版）
不知道大家對舌尖上的中國2是否有印象，這個點心是小時候每到清明節必吃的，六安特產，蒿子粑粑，吃過的人每每想起都會垂涎三尺，我也不例外，爲了在外也能吃到家裏的味道，特地像媽媽討教，做了這個懶人版蒿子粑粑用料鹹肉100g蒿子...
茼蒿/空心菜炒肉絲
用料空心菜或者茼蒿1把彩椒少許蔥少許姜少許蒜少許花椒少許（哺乳期可不放）鹽適量油適量瘦肉茼蒿/空心菜炒肉絲的做法準備：肉，彩椒切絲，茼蒿杆或者空心菜切段備用。肉絲過油：炒鍋中加入適量油，油溫八九成時，倒入肉絲大火翻炒至...
蘆蒿炒肉絲
用料蘆蒿適量肉絲適量紅辣椒（不辣）1只大蒜2瓣蘆蒿炒肉絲的做法肉絲加入一勺鹽、一勺糖、一勺料酒、一個蛋清、一勺食用油、一勺澱粉，拌勻醃製5分鐘蘆蒿切段，紅辣椒切絲，大蒜切末開水，肉絲下鍋焯水，撈起備用起鍋倒油，油熱下蒜...
茼蒿炒鹹肉
茼蒿，開胃消食、利腸通便、止咳化痰。配上鹹肉，美滋滋！用料茼蒿2把雞精1勺鹹肉100克姜蒜若干十三香1勺小米辣1個青椒1個茼蒿炒鹹肉的做法料備好待油鍋冒煙時放入姜蒜小米辣，青椒，炒出香味後倒入鹹肉翻炒20秒放入茼蒿，十三香...
蒿子稈炒鹹肉
這個菜是茼蒿炒臘肉的變體，鮮香爽口，簡單好吃，這兩個食材真是個絕配的組合。不同於湖南四川的煙燻臘肉，閩西鹹肉是抹鹽後直接放在外面晾乾的，但意外的也好吃（可能肉質的原因吧），而且清洗沒那麼困難。用料茼蒿1把福建鹹肉蒿子...
筍絲茼蒿炒肉絲 by wqy
用料茼蒿1把（約250g）筍2根（約250g）豬肉絲適量生粉適量料酒適量蒸魚豉油（或生抽）適量鹽適量糖適量筍絲茼蒿炒肉絲bywqy的做法取適量肉絲加1湯匙料酒、半湯匙蒸魚豉油、半湯匙生粉醃製筍去殼洗淨切絲取一口鍋加適量水加1小勺...
蘆蒿炒筍絲
用料蘆蒿150克筍絲50克紅辣椒半根菜籽油1瓷勺（約15毫升）鹽2克糖1克水1.5瓷勺（約20毫升）蘆蒿炒筍絲的做法蘆蒿切成段，紅辣椒切圈或切絲。筍絲用冷水焯，水開後再多煮1分鐘。浸涼切成細絲。冷鍋加入15毫升的菜籽油，開大火煸香面...
蘆蒿炒肉絲：一起見證蘆蒿的一生
懶人版超快炒菜用料蘆蒿500克豬肉100克鹽一小勺炒菜，一咩咩醃肉絲雞精一咩咩生粉一小勺蘆蒿炒肉絲：一起見證蘆蒿的一生的做法豬肉切絲，加入一小勺生粉、一咩咩鹽醃製5-10分鐘。蘆蒿的一生：摘掉葉子及已經變老的根部；洗淨後...