真正包教包會的自制辣條教程
【辣條，又名辣片，麻辣條，辣椒條，辣子條，豆腐皮，麻辣，辣皮子。主要原料爲麪粉，加入水，鹽，糖，天然色素等和麪，經過膨化機高溫擠壓膨化，再加油，辣椒，麻椒等調味料，按GB2760標準加入防腐劑等添加劑製成的面製品，也包括滷製肉類食品。】（摘自...
生炒雞（包教包會零失敗）
公司樓下有一家檔口，同事都叫它“吃炒雞內家”，我也去了並觀摩了製作過程，南方的仔雞肉質鮮嫩，無論生炒還是燉煮都不會柴。生炒雞的要點在於下菜順序和去腥去腥我沒做好但我不說你們也不知道嘻嘻以下是我的學習心得……零...
包教包會【傳統四川蒜苗回鍋肉】
之前寫了一個凹鍋肉的菜譜，這兩天又想吃回鍋肉了，順手就把四川回鍋肉最傳統的做法分享給大家。用料【主料】豬臀尖肉300克蒜苗150克【輔料】老薑適量豆豉適量花椒5-10粒【調料】豆瓣醬1勺白糖2小勺生抽少量包教包會【傳...
鮮肉糉（包教包會）超簡單
用料鮮肉五花肉500克愛吃肉的適當加量香蔥2根姜5片老抽5克生抽10克糖5克鹽3克白胡椒粉1勺糯米糯米2000克老抽10克生抽50克鹽5-10克口重的多加點兒糖5克糉葉若竹葉或者蘆葦葉2把繩子適量鮮肉糉（包教包會）超簡單的做法頭...
一個話癆包教包會不用裱花的清新水果長條形蛋糕
總覺得冬天不僅僅是紅絲絨和黑森林的天下，剛巧家裏有奇異果，就想到了這個～希望在寒冷的冬日也可以帶給你們夏天般的溫暖與清新～用料雞蛋4只純牛奶40g植物油40g低粉40g白砂糖40g（蛋白30g蛋黃10g）檸檬汁少許（不是必要的）奶油250...
杏仁蘋果千層 懶人做法 包教包會
用料蘋果3個雞蛋2個低筋麪粉85克黃油35克白砂糖50克牛奶120克香草精肉桂粉杏仁蘋果千層懶人做法包教包會的做法雞蛋、白砂糖、牛奶、融化的黃油攪拌均勻低筋麪粉過篩麪粉和剛纔的液體攪拌均勻蘋果切片蘋果加入到麪糊...
超簡單的滷雞爪、滷雞蛋（適合新手！包教包會）
在開始滷之前首先是要準備好我們的材料，喜歡吃什麼就買什麼！或者有什麼就滷什麼就可以啦～廚房小白也可以輕鬆學會✌（有的用料沒有寫在用料表，不過步驟裏都寫全了～）用料鴨掌12只鵪鶉蛋15～20個土豆3個雞翅尖15個香葉4片桂皮4塊...
包教包會包好吃的【土豆紅燒肉】
關於挑選五花肉：肉一定要選上好的五花肉，至少要有5層肥瘦相間的那種，一般能到7層的就很難買到了，我有一個朋友是養豬的，他們的豬五花可以達到10層，可以說是極品中的極品了，這次的肉我買的是嚴選的鮮伊品（比較好買到）或者各大超...
【涼拌綠豆芽】簡單易學包教包會吃過的都說好
用料綠豆芽300克生抽2勺陳醋2勺大蒜2瓣幹辣椒2-3個花椒6-8粒【涼拌綠豆芽】簡單易學包教包會吃過的都說好的做法300g綠豆芽，洗淨備用。鍋內倒水，水燒開，放入綠豆芽，焯熟。綠豆芽煮熟後撈出，用涼水沖洗，控幹水分，倒入碗中備用...
烤地瓜（包教包會！不會問我）
烤地瓜，又名烤紅薯，是用地瓜烤制而成的美味食品，香甜味美，受到廣大人民的喜愛，下面就來看看如何烤地瓜。用料地瓜適量烤地瓜（包教包會！不會問我）的做法將地瓜洗乾淨。洗淨後放在錫紙上。放入烤箱，上下火220度。等待40分鐘即可...
純手工製作麻食（包教包會 零失敗）詳細教程
走出麪食小白第一步！解鎖新技能用料麪粉克涼水克純手工製作麻食（包教包會零失敗）詳細教程的做法麪粉500克，分次加入一小碗水，一定要分次，邊加水，邊用手攪拌，麪粉品牌不一樣所以吃水量不一樣，可以根據實際情況增減水量，攪拌至沒...
包教包會米飯殺手——黃燜雞腿
雞肉鮮香嫩滑，汁濃味美，配上一碗白米飯，就是黃燜雞米飯！這味道，絕對是米飯殺手！！無需花椒，無需八角、香葉、十三香之類複雜的調料，更無需雞精味精。（我是極其討厭放味精的，做菜絕對不放的，但是外面的館子是肯定放的，不用說）雞腿用的...
最簡單的肉類美食————紅燒肉（包教包會）
紅燒肉，誰都愛吃，就是敢不敢吃，中年人偶爾吃吃沒事，減肥的小姐姐們吃吃也沒事，要知道真正把你搞成胖子的是澱粉類食物，而不是肉，反而油脂可以讓你細胞有彈性，小孩子只要沒有肥胖症就大膽吃，因爲確實很下飯，至於年輕小夥子，你就大...
包教包會咖喱雞
用料咖喱2-4塊土豆2個胡蘿蔔1根洋蔥1個沙姜2塊生薑1塊蒜頭半頭孜然粉1勺酒1勺牛奶一盒包教包會咖喱雞的做法雞洗乾淨切碎，用油、鹽、糖、酒、孜然粉、姜粒、蒜粒、生粉醃30分鐘。土豆、胡蘿蔔、洋蔥洗削乾淨後切碎。（土...
【咖喱煎包】教科書級別的肉包，包教包會！
水煎包源自北方，上海的白案師傅根據本地口味，研製了咖喱風味。今天就跟大家聊聊上海咖喱煎包的家庭做法。發麪製作的煎包，個頭足足有大半個拳頭，兩面噴香酥脆，包子皮厚但柔軟，吸滿了咖喱湯汁，餡料鮮香鬆脆，集無數優點於一身，絕...
獨傢俬房紅燒排骨（包教包會）
我是一個廚房小白，但是最近愛上了做菜，這個教程是我老公做廚師的時候研製出來的，簡單易上手，按着步驟來，做出來的一定好吃到停不下來～用料排骨1斤八角1個香葉2片桂皮1塊分成兩小塊大蒜5瓣生薑1個大蔥1根料酒適量黃冰糖1大塊...
魚香茄子沒有肉(包教包會版)
超級下飯菜，一個人的晚餐也要有儀式感用料茄子3個蒜15瓣蔥3根剁椒6根糖(適量)克醋(適量)勺醬油(適量)勺澱粉(適量)勺魚香茄子沒有肉(包教包會版)的做法備料：茄子去皮切成條，蔥、蒜切末，剁椒切段。還是備料：碗中依次倒入適...
臺式滷肉飯（零基礎包教包會）
應該是最簡單的臺式滷肉飯了吧？零基礎開班！隨到隨學！包教包會！絕對正經的臺式！！！沒錯！不是筆記本不是筆記本！水一沸騰，聞着鍋縫裏竄出的那個香味，我就知道，這個味道，對了！成功的祕訣就是！！！買對調料！！！對的調料才能做出對的味道！！！PS.一直致...
保姆級包教包會、零失敗～毫無保留東北槽子糕、脆皮無水蛋糕
小時候特別喜歡吃的蛋糕，我們東北叫槽子糕。有句俗語：沒有雞蛋還不做槽子糕了，意思就是地球沒有誰都照樣轉的意思。2020的春節趕上了無情的新冠病毒，大家在家窩居不給國家添麻煩的同時，都開發了新技能，忽然想起來槽子糕，就做...
超簡單的減脂餐：蘆筍口蘑炒蝦仁🍤，包教包會
吃口蘑和蘆筍真的很上癮，簡單的炒下，加點生抽和黑胡椒調味，完美減脂餐！邊吃邊瘦😋再加點蝦仁🍤，蛋白質攝入就夠啦～用料蘆筍8根口蘑7顆蝦8只蒜5瓣生抽1小勺蠔油半小勺黑胡椒碎適量檸檬水少許超簡單的減脂餐：蘆筍口蘑炒蝦仁🍤，...
包教包會的肉夾饃
肉夾饃是我初中時的記憶，門口小推車的肉夾饃總是老遠就要人聞到香味留口水，午間一下課大家就會跑過去把兜裏的零花錢都交了。後來海外求學又一次chinatown吃到肉夾饃就琢磨着怎麼自己做一次用料滷料桂皮2-3塊母丁香3-5...
萬能蛋黃酥無需醒面省時省力包教包會
看了很多方子，有些方子不走心，有些方子很坑爹。比如棗泥吧，我看有的人說拿剪子把大棗剪成一條一條的把果核剪出去。我試了兩下，真心很坑爹，一個一個的大棗剪成好多份，3斤5斤決戰到天亮的節奏。幸虧我不是死心眼。然後有人說...
自制辣條（豆皮版）包教包會
個人很喜歡吃路邊的辣條小零食，從小吃到大，但是味精防腐劑等不明添加太多，自己做更加放心，小時候媽媽做了一次就記了很久，真的很簡單!！來試試吧~用料豆皮500克蒜10瓣辣椒麪6勺小茴香2勺鹽20克糖10克白芝麻看個人胡椒粉適量...
包教包會的烤雞腿
好久沒更新啦因爲最近在隔離，所以菜也不多了，就一直更新不了今天偶然在冰箱裏發現了三個雞腿，沒想到隔離期間還能吃到肉肉果斷做了個烤雞腿，真的是有手就會，大家千萬要碼住雞翅鴨腿這些肉類都可以用這個方式來做，也不會油膩...
正宗長沙糖油粑粑，有小技巧包教包會
國是老概滴feel，老概滴味，早點肥克呷飯，少開點會------《老街的味》c-block🆘‼️把糖水加到油鍋裏的時候一定要保護好自己的手臉和身子，因爲水加到熱油裏會炸的‼️🆘用料糯米粉~250克溫水~230克紅糖/片糖~25克白糖/冰糖~10...