自制辣條（豆皮版）包教包會

個人很喜歡吃路邊的辣條小零食，從小吃到大，但是味精防腐劑等不明添加太多，自己做更加放心，小時候媽媽做了一次就記了很久，真的很簡單 ! ！來試試吧~

用料  

自制辣條（豆皮版）包教包會的做法  

1. 幹豆皮 我們這邊叫夾肉，自己家種的黃豆壓的，超市應該有賣的

2. 溫水泡軟 涼水的話要泡的久一點

3. 切成小段

4. 大蒜切末

5. 把除了蒜泥的調料 放進碗中拌勻

6. 鍋裏燒油（量是平常炒菜兩倍）燒熱以後，冷卻三分鐘，開小火放入蒜末爆香

7. 蒜末爆香以後，把調好的辣椒麪倒入爆香的蒜末裏面，小火炒1分鐘

8. 把泡好的豆皮倒入調料裏，用筷子攪拌均勻即可

9. 成品如下，超下飯