百香果鏡面慕斯
模具六寸！戚風胚參考甜悅的慕斯參考泳歌的方子，但是感覺淡奶油的量太少了雖然我用的是方模，但是覺得應該也做不滿一個圓模，建議增加50g淡奶油。我今天用方模（容量會比圓模大一點），方模建議增加100g淡奶油。我買的百香果個頭...
慕斯純鏡面
用料吉利丁片10g細砂糖（糖粉）10g純淨水（果汁）200g慕斯純鏡面的做法1，碗裝吉利丁片，用少量水泡軟（泡軟後多餘的水倒掉），然後隔熱水加熱融化成吉利丁液體。2，水/果汁加入細砂糖攪拌融化後，倒入吉利丁液體中攪拌均勻，離水放置至常溫...
鏡面慕斯
用料白糖150g白色巧克力150g煉乳100g水75g吉利丁粉10g鏡面慕斯的做法1:將一半的水就是三十七克水加入十克吉利丁粉待用2:將剩的一半水，也就是三十八克水加入一百五十克白糖，加熱後加入1的吉利丁粉，煮,加入煉乳一百克，煮到...
馬斯卡彭鏡面芒果慕斯
此方來自泳歌的馬斯卡彭玉米慕斯蛋糕，把玉米漿換成了芒果泥如果不打算加馬斯卡彭的話，把淡奶油改成250克就可以啦用料餅底層餅乾80克黃油40克慕斯層芒果泥210克魚膠2片馬斯卡彭60克奶油210克細砂糖30克朗姆酒10克鏡面層...
芒果慕斯（鏡面）八寸
試了可可慕斯、抹茶慕斯、草莓慕斯。想說那就再試個芒果慕斯吧。😬😬除了手打的芒果泥沒打太好以外其他都很好。🥰用料芒果果肉510克牛奶（加入吉利丁片）120克牛奶（加入芒果）30克綿白糖（或細砂糖）100克（50克加入淡奶油）淡奶油4...
百香果慕斯
用料純牛奶100克百香果80克左右淡奶油250克吉利丁片10克水40克糖50克6寸蛋糕胚3片百香果慕斯的做法10吉利丁粉加入40克水。加熱軟化。百香果汁過濾取汁水250克奶油加入50克糖。打發6分狀態。吉利丁水加入100克牛奶攪...
鏡面酸奶慕斯
七夕情人節到了，今天教大家做一款愛心形狀的鏡面酸奶慕斯，學會以後輕鬆搞定你心中的男神女神！！！用料原味酸奶250g淡奶油200g糖粉30g檸檬汁少許吉利丁10g冷水70g水（鏡面）60g糖（鏡面）100g白巧克力（鏡面）100g吉利丁（鏡面）10g煉乳（鏡面）3...
百變百香果之椰香百香果慕斯（獨家慕斯百變祕笈）
慕斯，是我覺得最不值得在外面買的點心之一。因爲實在太簡單了！核心原料：淡奶油，還不需要嚴格比例。口味來源：各種水果，罐頭。咖啡紅茶都可以……百搭配料：牛奶，吉利丁片（或魚膠粉）可選配料：各種香精，朗姆酒。奶香濃郁還不膩的小竅...
草莓酸奶慕斯（百香果鏡面）8寸
非常感恩遇到的每一個對我好的人！希望用自己的誠意對對我好的人！用料無糖消化餅乾110克黃油60克常溫無糖原味酸奶100ml支6支淡奶油100ml支2支糖粉80克40克酸奶，40克淡奶油。吉利丁片4片冷水適量新鮮草莓大概500克左右百...
慕斯鏡面
專業級的，法式甜品鏡面教程用料細砂糖180克吉利丁片3片奶油80克慕斯鏡面的做法注！材料7的杏桃果膠，爲30克，上圖中顯示爲3克，製做時，請注意！小貼士製做中，有任何疑問，向講師諮詢！點個關注，不定期更新更多專業菜譜。...
重味芒果慕斯帶鏡面
用料慕斯體吉利丁片15g6寸戚風底2釐米厚芒果泥250g芒果顆粒200g牛奶45克淡奶油180克細砂糖40克鏡面芒果泥50g涼水50克吉利丁片5g重味芒果慕斯帶鏡面的做法切好中間夾心的芒果丁芒果錘成泥以後再用攪拌機攪拌下讓它更...
鏡面芒果慕斯【詳】
在攀枝花買了一箱子芒果😂週末閒下來嘗試做個慕斯蛋糕，做法分享給大家👉用料消化餅乾80克黃油40克淡奶油250克吉利丁粉15克芒果600克純淨水50克細砂糖35克鏡面芒果慕斯【詳】的做法準備工作：淡奶油冷藏5小時以上。①消...
芒果酸奶慕斯&鏡面
這是6寸慕斯的材料分量喜歡芒果.也喜歡酸奶的味道.酸奶中和奶油的膩.嘗試了幾個不同的方.有的方子慕斯糊簡單，沒有鏡面.我不喜歡QQ糖做鏡面.始終QQ糖還是有添加劑.這是最簡單.新手也能成功的配方.用料奧利奧餅乾碎80克...
芒果酸奶慕斯+鏡面
用料酸奶400克奶油400克吉利丁片20克細砂糖100克芒果泥250克芒果丁適量水35克QQ糖70克蛋糕坯適量芒果酸奶慕斯+鏡面的做法芒果備好，八寸模具備好蛋糕坯吉利丁片用冰水泡開，隔水燉融化酸奶+芒果肉攪拌成果槳奶油+白砂糖...
奧利奧芒果鏡面慕斯
高格調卻零基礎的夏日甜品-鏡面芒果慕斯，夏日就來點冰爽點的甜品吧！用料芒果300g牛奶(加入吉利丁片）60g牛奶（加入芒果）15g易小焙細砂糖50g淡奶油200g消化餅乾（或者奧利奧餅乾）80g左右黃油40g新良吉利丁片5片（15～20g）溫水50g奧利...
原味凍芝士/果汁鏡面/鏡面慕斯/慕斯蛋糕
☆☆☆8寸芝士☆☆☆【餅底部分】奧利奧餅乾弄碎+融化的黃油--->攪拌--->放入模具裏鋪平壓實--->放入冰箱冷凍；【芝士部分】融化的芝士+牛奶+泡軟後加熱融化的吉利丁+蛋黃+朗姆酒+打發好的淡奶油；【鏡面部分】溫水+吉利...
六寸芒果慕斯蛋糕➕慕斯杯（無鏡面）
慕斯蛋糕最好吃的口味就是芒果了，什麼酸奶味呀，草莓味呀都不太好吃用料蛋糕胚：雞蛋3個牛奶60克植物油45克綿白糖52克低筋麪粉68克慕斯：吉利丁片2片芒果200克淡奶油250克綿白糖35克裝飾：薄荷葉，花隨便芒果🥭隨便奶油隨便六寸...
六寸芒果慕斯蛋糕➕慕斯杯（有鏡面）
用料蛋糕胚：雞蛋3個牛奶60克植物油45克綿白糖52克低筋麪粉68克慕斯：吉利丁片2片芒果200克淡奶油250克綿白糖35克鏡面:芒果果泥2勺溫水50克吉利丁片1片裝飾：薄荷葉，花隨便芒果🥭隨便奶油隨便六寸芒果慕斯蛋糕➕慕斯杯（有鏡...
百香果慕斯
...
百香果鏡面牛奶慕斯蛋糕（6寸）
不喜歡一般慕斯的黃油餅乾底，太甜太膩，所以換成了清爽的原味戚風，搭配醇香絲滑的牛奶慕斯和香氣迷人的酸酸的百香果鏡面，喵嗚~用料1.戚風蛋糕底牛奶27克黃油27克糖粉10克低筋麪粉33克玉米澱粉7克雞蛋2個糖粉（蛋白霜）17克2....
鏡面芒果慕斯蛋糕🍰
很美很好吃😋關鍵還很簡單！用料小臺芒7個酸奶2盒消化餅乾8塊黃油50克牛奶1盒吉利丁片4片奧利奧餅乾碎裝飾用鏡面芒果慕斯蛋糕🍰的做法所有食材備齊消化餅乾碾碎壓緊實（6寸活底模具）芒果和酸奶一起攪成果泥（果泥預留兩勺，後...
芒果慕斯（百香果鏡面）
8寸餅底慕斯，餅底一定要用黃油壓實用料（餅底）黃油35g消化餅100g（慕斯層）新鮮芒果醬520g糖80g水100g魚膠粉20g淡奶油320g（鏡面）百香果汁70g水60g魚膠粉10g芒果慕斯（百香果鏡面）的做法餅乾壓碎，打成粉，黃油隔熱融化，將黃油加入餅乾...
雙鏡面百香果慕斯蛋糕6寸
百香果慕斯蛋糕在我家非常受歡迎，酸酸甜甜很開胃，很想來個高難度的挑戰，試試中間加一層鏡面，沒想到做出來，這顏值真的是高😁😁😁，因爲已經寫過一個百香果慕斯教程了，這裏我沒寫很細，可以去翻閱我之前的菜譜！爲了鏡面更加好看，鏡...
雙果慕斯鏡面蛋糕 #牛油果、百香果#
手指餅（底）&牛油果慕斯&百香果鏡面我是手殘新手，一直想嘗試做慕斯蛋糕，所以參考了很多人的方子，還一直糾結做什麼味道的。最後現實推動結果，家中有牛油果、黃桃、藍莓、百香果、綠提。貪心的我還是想放所有，鑑於保險...
小美版芒果鏡面慕斯
大熱天，不想開烤箱又想吃甜品，可以考慮做慕斯小美一鍋到底，超級簡單用料奧利奧餅乾80克黃油40剋剋淡奶油250剋剋吉利丁片15克（3片）細砂糖25克芒果200克（打泥，做慕斯層）芒果400克，做裝飾及其他小美版芒果鏡面慕斯的做法奧利奧餅...