味增肉末茄子
用料茄子2個味增2勺蒜末4-5瓣味淋1勺清水適量肉末150克生抽適量調味老抽適量上色小蔥1根味增肉末茄子的做法調汁：味增、一半蒜末、味淋、清水、老抽攪拌均勻，濃稠狀態。炒肉末：肉末和蒜末入鍋，中小火炒出油盛出。炒茄子：油...
烤肉末茄子
肉末茄子是一道很平常的菜，但是要做得好吃，茄子就必須油炸或用油爆炒過。想健康點，就只能用熱水先煮過茄子，不過最後煮出來的效果就會大打折扣了。今天介紹給大家一個不一樣的做法，省油、省功夫、至於熱量也不好說😁，這就是...
茄子肉末
用料茄子1個蔥1根蒜8粒姜2片生抽1勺料酒適量(個人口味)老抽適量(個人口味)鹽適量(個人口味)白糖適量(個人口味)醬油適量(個人口味)肉末10塊錢的水米酒碗(半碗)小米辣3根(個人口味)雞精適量(個人口味)黑胡椒適量(個人...
赤味增肉醬茄子
有一天陪我老公去看哈雷摩托，回來的路上正好路過我一直都很喜歡的一家日本料理店。算是在周邊比較正宗的一家店。開啟選單的時候，立馬就被這道misopasteeggplant給吸引了。一直都特別喜歡吃茄子的我從來都不知道日本還...
肉末茄子🍆
因爲冰箱裏有茄子🍆用料茄子個肉末克澱粉勺蒜瓣郫縣豆瓣醬勺生抽勺老抽勺料酒勺鹽克薑片糖克白醋肉末茄子🍆的做法第一步，搞茄子。切，加鹽，醃。鍋里加油，煎一煎茄子🍆🍆比較吃油的！第二步，搞肉。各種料加進去，醃，10分鐘。炒，蔥...
烤肉末茄子
用料茄子1個蒜末5瓣蔥末半根幹辣椒2個生抽2勺五香粉1小勺胡椒粉半小勺糖1勺油1勺肉末適量烤肉末茄子的做法所有調料放碗裏拌勻（肉末也放一起）。茄子洗淨擦乾，刷油放烤箱180度，35分鐘，烤至表皮變皺，取出。用小刀從茄子中間切...
肉末茄子鍋
用料茄子2個肉末適量蒜適量生抽適量料酒適量鹽適量肉末茄子鍋的做法首先把茄子用鹽水泡十分鐘把肉末抹蒜頭蔥頭切好用油炸八成熟把肉末放下爆炒五分鐘，然後把茄子下鍋一起炒，最後放鹽，醬油味精就可以起鍋！...
味噌風味茄子炒青椒肉末
家裏還有茄子，做一個菜用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（15ml）需要數量食油適量茄子（小號或中號）(洗淨，切成丁)1個青椒（小號或中號）（洗淨，切成小四角形）2個豬肉末（雞肉末也可以。雞肉末要裹澱粉）150gA味噌（日本）（中國黃豆醬也...
肉末茄子
茄子真的很神奇，怎麼做都好吃，尤其是這道肉末茄子，軟糯的茄子完全吸收了豆瓣醬、蒜末和豬肉末的香氣，再澆上濃郁的醬汁，鮮美無比。配上這道菜，專治三伏天沒食慾！搜尋並關注微信公衆號：迷迭香Rosemary,還有更多900道精彩內容等...
牛肉碎味增茄子
用料茄子半個牛肉末20克味增1勺蒜蓉1茶匙糖1勺芝麻油1湯匙醬油或生抽1勺味啉1湯匙蔥花裝飾用牛肉碎味增茄子的做法茄子切塊焯水至斷生。油鍋燒熱炒牛肉碎和蒜蓉，加一小碗水，加入茄子和所有調味料煮至茄子入味。撒蔥花即...
肉末茄子條
用料肉末克茄子個生抽勺澱粉勺鹽克薑片蒜瓣花椒肉末茄子條的做法茄子去皮切段蒸鍋蒸4-5分鐘備用，生抽、澱粉、鹽、水勾兌醬汁備用炸鍋後下茄子、肉末翻炒，後續倒入勾兌好的醬汁翻炒幾下就可出鍋了...
味增茄子
孤獨的美食家第7季出現了味增茄子，就是自助餐那集，正好家裏味增和茄子都有，日式調味基本就是醬油，砂糖，味啉這些，就嘗試一下，出奇的好吃，果斷加入家庭料理選單！用料味增2勺五花肉片想吃的量就好芝麻醬半勺醬油2勺花雕酒1勺白糖...
味增煮茄子
這簡直就是拌飯神器好麼？！？！飯盒必備菜！！！簡單到哭我會說麼！！！冷熱都好好吃好麼！！！用料茄子3條（普通大小豬肉（肥瘦看看自己喜好100g味增（最好挑偏甜那種40g味啉35～40g糖5g醬油10ml左右味增煮茄子的做法豬肉洗淨切條（其實自己喜歡啥口感...
肉末醬茄子
茄子含有豐富的膳食纖維，它可以促進腸道蠕動，也可以防止便祕。是減肥人士和小仙女🧚♀️非常喜歡的一道美食。用料茄子6至8個細小🍆蒜2瓣肉1塊螺絲椒1根味達美臻品料酒1勺六月香豆辨醬2勺肉末醬茄子的做法準備食材、肉...
肉末煎茄子
茄子含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。特別是維生素P的含量很高，有助於預防高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癲。用料茄子500g豬肉100g醬油適量料酒適量鹽適量味精適量蔥適量姜適...
肉末燴茄子
每次做這個菜我吃完一碗我都要用菜底子在拌飯吃一碗，算是我最喜歡的一種茄子的吃法。用料長茄子2個小米辣6個蒜3瓣姜1塊豬肉末適量蠔油1勺生抽1勺糖5克鹽1小勺西紅柿半個蔥2根肉末燴茄子的做法選擇表皮光亮的長茄子，表...
味增燒茄子
之前在nikko的溫泉酒店吃到的，軟、糯，美味甚至超過了魚生。回來念念不忘，就試着自己做用料粗的長茄1只味增適量味增燒茄子的做法茄子洗淨，一剖爲二兩面均勻抹上味增包上錫紙，放進已經加熱的鑄鐵鍋裏。中小火15分鐘左右小貼...
茄子肉末
超級好吃又下飯的茄子肉末，老公可以吃6碗飯哦，喜歡吃辣的可以加上青紅椒辣椒更漂亮用料肉末適量茄子2個生抽適量鹽適量蔥1根蒜適量老抽適量蠔油適量茄子肉末的做法茄子切條，泡一泡起鍋燒油，倒入茄子翻動，讓每一塊茄子都受...
肉末茄子-極品味八
用料蠔油勺紅辣椒大茄子肉丁肉末茄子-極品味八的做法大茄子去皮切條熱鍋熱油，油多點，炸茄子，炸軟撈出瀝油熱鍋熱油，下蒜姜丁，再下肉丁，辣椒丁，小心機可以放點火鍋底料，然後味極鮮，再下入茄子...
茄子燜肉末
茄子本身雖然沒什麼味道，但特別能吸油和調料，因此只要做法得當，和許多食材都能搭配，並且做出豐富的味道。不過也因爲重油重調料的原因，想把茄子做得好吃又健康，似乎是兩難的問題。今天分享的這道傳統菜式，咱們把茄子先醃製出...
焗肉末茄子
用料長茄子兩根肉末100克白菜少許香油鹽橄欖油醬油蠔油馬蘇裏拉奶酪蔥薑末焗肉末茄子的做法長茄子洗淨，在背上劃數刀，我爲了切的好看一點，在底部墊了兩根筷子，這樣也不會切斷肉餡加入蔥薑末，加入適量的鹽，醬油，香油拌勻備用...
肉末茄子煲
準備好三碗米飯吧，超下飯茄子煲來了用料茄子2個（中等大小）牛/豬肉末300克香菜2根小米辣3根大蒜5瓣蠔油1勺陳醋1勺白糖3克生抽2勺鹽適量肉末茄子煲的做法茄子切成細條，大蒜切末，小米辣切丁，香菜切碎備用平底鍋鍋內油熱後把茄...
肉末茄子（健康又美味，媲美烤大茄子）
夜市的燒烤攤上的大茄子總是沒次必點！但外面的燒烤總覺得不健康！這個方子就是讓你在家做出和烤大茄子一樣美味的蒸茄子！用料大茄子1只肉末半個拳頭大大蒜1頭切末孜然粉適量（做出烤茄子口味的關鍵花椒粉適量（做出烤茄子口味...
肉末茄子
用料生抽勺肉末克茄子個肉末茄子的做法碎肉機，做出肉末，放油，鹽，白醋，雞精，糖，料酒。拌。油鍋，放肉末，炒，放蒜。放茄子，加水，醬油，蠔油，糖，雞精。中火，燜...
味增茄燒肉片—如何讓茄子不吃油？
在這之前我介紹過好幾種的省油茄子的做法，今天再介紹一種油炸的茄子怎樣讓它不吃油？不但讓表皮保持紫色，內裏的肉也保持白色，讓人看着食慾大增。用料材料：紫皮長茄2個五花豬肉120克新鮮青紅椒各1個薑片3片調味料：日式味增1...