魚肝醬芝士開背蝦
用料阿根廷蝦4只魚肝醬4勺奶酪一片黃油少許黑胡椒少許魚肝醬芝士開背蝦的做法蝦洗淨，去蝦線，開背，在腹部劃幾刀，煎的時候不會捲曲。放入黃油少許，魚肝醬。不粘鍋放入，因爲蝦上已經放黃油了，所以不需要再放，小火煎成5成熟的時...
芝士就是力量：芝士檸檬開背蝦
用料蝦數只黑胡椒少許鹽少許料酒少許芝士數片芝士就是力量：芝士檸檬開背蝦的做法鮮蝦擠掉蝦囊，開背去掉蝦線，加鹽一小撮，淋上料酒，撒上黑胡椒醃製十分鐘鋪上芝士墊上檸檬片，如烤箱200°烤5分鐘出爐午餐...
芝士開背蝦（空氣炸鍋版）
用料黑胡椒勺鹽克芝士開背蝦（空氣炸鍋版）的做法我買的羅氏蝦一斤把鬍鬚腿剪了後背切開剃蝦線洗乾淨撒上黑胡椒，塞上芝士碎放入空氣炸鍋180度預熱五分鐘然後180度15分鐘出鍋一蝦三吃...
沙茶開背蝦
沒什麼特別故事，就是一日三餐！用料蝦隨意紅甜椒2個芹菜3根沙茶醬1勺沙茶開背蝦的做法配菜切塊備用蝦子洗淨開背去蝦線，備用起鍋熱油，加薑片和蔥爆香，然後把姜和蔥先撈出備用剛剛爆香的油，加一勺沙茶醬和半勺沙茶紅油炒散出...
烤開背蝦
簡單好吃的宴客菜——烤開背蝦。只要按照下面的詳細步驟圖解一步一步來學，您一定可以學會哦。用料基圍蝦18只食鹽1/2茶匙蔥1段姜1塊料酒1湯匙生抽1/2湯匙蠔油1湯匙黑胡椒1/2茶匙白芝麻1/2茶匙橄欖油1湯匙烤開背蝦的做...
剁椒開背蝦
不用油炸，不焯水，幾部就搞定的驚豔又不失美味的待客菜…用料蝦10只蒜3瓣料酒1勺糖適量鹽適量生抽1勺姜適量青紅椒2個剁椒開背蝦的做法新鮮的蝦開背去蝦線洗淨撐開蝦身擺放盤中青紅椒，姜蒜剁碎，放料酒，鹽，白糖，生抽調勻。調好...
蒜蓉芝士開背蝦
用料蝦5只料酒適量蒜一頭鹽適量黃油適量芝士碎適量料酒適量蒜蓉芝士開背蝦的做法步驟一、大蝦洗淨，去蝦線，去頭（留着，可別給扔掉了哦[陰險]），蝦身開背，倒入料酒和少許鹽去腥（鹽一定一定要少哦，口味輕的可以不放）待用；步驟二、大...
蒜蓉粉絲開背蝦——如何給蝦開背
這道菜其實沒什麼難度，關鍵環節就在於如何給蝦開背。以前做過兩次蒜蓉粉絲開背蝦，結果因爲沒有掌握給蝦開背的技巧，蒸出來的蝦都是彎彎曲曲的，很不美觀。所以這道菜的重點是如何給蝦開背。掌握了其中的技巧，自己在家也可以...
芝士開背蝦
用料蝦8只妙可藍多香甜芝士片2片鹽少量黑胡椒1勺辣椒2個蒜5瓣小蔥1根生抽1勺芝士開背蝦的做法這個口味看着就很nice蔥蒜辣椒妙可藍多芝士片，蔥蒜辣椒切碎，加入少許生抽，鹽，黑胡椒提味蝦解凍清洗乾淨，剪掉蝦鬚蝦針開背取出...
微波爐芝士開背蝦
#罐頭小廚#好看又好吃的【微波爐芝士開背蝦】，不費時、不費力，簡單幾步就搞定啦！用料蝦8只黃油液15毫升料酒15毫升鹽5克黑胡椒粉適量馬蘇裏拉芝士碎適量蔥末適量蒜末適量微波爐芝士開背蝦的做法大蝦8只洗淨，剪去蝦足、蝦...
開背蝦
開背蝦也好蒜蓉粉絲蒸蝦也好都是我家很常做的菜，這次換了個擺盤方法，應應景。做法超級簡單味道超級贊！關鍵是造型美好，非常非常適合年夜飯都入座之後端上桌，絕對會換來滿堂哇喔的！順便名字也取了個帶好彩頭的，開背蝦這樣擺正...
芝士蒜蓉開背蝦
對於不太會做蝦的我，烤蝦是個最好的選擇。用料蝦8只蒜蓉適量芝士片適量鹽適量芝士蒜蓉開背蝦的做法準備材料，今天用了芝士片，如果有馬蘇裏拉芝士也可以。把蝦洗乾淨，須和腳腳都剪掉，去掉蝦線。用刀或者剪子，把蝦背割開，備用...
開背大蝦
今天買到了快和小臂一樣大的蝦，不能辜負新鮮食材，開背蝦走起！用料蝦，9只蒜，2頭生抽，4勺蜂蜜，1勺蒸魚豉油，2克蠔油，1勺開背大蝦的做法無敵大蝦，用剪刀開背，保留蝦頭，我們喜歡蝦頭的鮮美蝦黃兒。根據個人喜好吧，你不喜歡就把蝦頭扔了...
釀開背蝦
用料基圍蝦30只洋蔥1/4個青紅辣椒各半個蘑菇5個檸檬汁少許料酒、胡椒粉、鹽少許釀開背蝦的做法蝦去須去腳，抽蝦線，挑斷腹部的蝦筋沿着蝦背部劃開不劃斷，敲平，尾部造型不要敲扁根據蝦的量放入料酒、鹽、胡椒粉、檸檬汁，醃漬...
薯泥芝士焗大蝦（圖解開背蝦）
用料大蝦12只土豆1個馬蘇裏拉奶酪適量沙拉醬適量鹽少許披薩草適量薯泥芝士焗大蝦（圖解開背蝦）的做法剪去蝦鬚，剪去蝦槍，然後從蝦槍位插進去挑出沙包。蝦頭就處理乾淨了；蝦尾處剪一刀（不剪斷）從蝦頭連接處沿蝦背剪至蝦尾處；挑...
開背基圍蝦
小時候爸媽做菜都很好吃，大學之後，在外地一直很懷念父母做的菜的味道。所以自從自己當了母親之後，很喜歡做菜。孩子幸福的吃上父母做的菜！這也是一種平凡的幸福。用料基圍蝦6兩瘦肉2兩粉絲一小把蒜2大個鹽少許蠔油少許生...
開背蝦
用料主料新鮮大蝦300g輔料大蔥適量姜適量大蒜適量紅色幹辣椒適量配料醬油1茶匙白糖1/2茶匙醋1/2茶匙鹽適量開背蝦的做法1.準備材料新鮮大蝦洗淨後瀝乾水分，用剪刀剪掉鬍鬚後用刀給大蝦開背，裝盤待用。大蔥的蔥白切絲，將...
蒜蓉開背蝦
蝦無論怎麼做都好吃，我喜歡搭配蒜蓉的口感，蒜香加上蝦的鮮味，絕配!用料蝦150克大蒜1頭鹽1克糖5克生抽15克油20克蒜蓉開背蝦的做法先把大蒜切成碎空氣中氧化等待蝦洗淨去掉蝦線，用刀從背部切開一個口子蝦肚子部位的皮不要...
濃香蒜蓉芝士開背烤蝦
🌸今天，武漢封城第52天！🌺一場疫情，遍及天下。唯我中華兒女，上下同心，共克時艱，共赴國難的家國情懷，只因中華民族的人民更珍愛生命，熱愛生活，疫情之盛，舉國之力，衆志成城，現在終於可看見戰勝疫情的曙光！用料青蝦10只蒜蓉醬100克粉...
蒜蓉芝士蝦（附萬能大蝦開背方法）
芝士蝦是我這個懶人最喜歡的一道菜之一，簡單好做，味道好，emmm，現在已經納入我家每逢過年必做的一道菜，大多數情況下我都是用對蝦做的，或者東方蝦，殼比較軟特別容易開背，這次買了老虎蝦，殼很硬，開背不能一刀切了，後來我找到個好辦...
粉蒸開背蝦
用料蝦，蒜蓉，粉絲，青、紅尖椒、料酒，鹽，生抽，粉蒸開背蝦的做法清洗鮮蝦，去除觸鬚開背，去除蝦線擺盤下油鍋翻炒青紅尖椒末，蒜末澆汁上鍋蒸8分鐘出鍋嗆油，開吃嘍！！！！！...
香蒜芝士焗大蝦🦐（包含蝦開背去黑線教程）
很簡單的一款焗蝦教程芝士味濃郁蝦味又不會被蓋住用料蝦12只蒜5-6瓣（沒有蝦可以滴檸檬汁）黃油20克芝士1片香蒜芝士焗大蝦🦐（包含蝦開背去黑線教程）的做法材料如上（先給蝦開背去黑線，然後蒜、黃油、芝士切丁備用）剪刀✂️剪掉蝦...
開背蝦🦐
蝦去皮從背部刨開去蝦線用料酒香油蔥薑蒜少許白糖蠔油醃製30‘醃製後瀝水瀝乾水蘸薄層澱粉拍扁備用小火燒油煎熟用料蝦開背蝦🦐的做法好吃...
開背蒸蝦
前一晚看了李子柒做這道菜我覺得我也能行嘿嘿於是解凍蝦次日咔咔幹家裏只有河源米粉也能將就用用料蝦（冷凍的）1盒蒜泥（壓蒜器）3顆耗油甩出來多少用多少生抽適量鹽少於半勺油（燒開）適量河源米粉（熱水泡散）家裏有什麼吃什麼開背...
超簡單烤箱蛋黃醬芝士開背蝦
用料蝦隨意只蛋黃醬或者芝士超簡單烤箱蛋黃醬芝士開背蝦的做法買大點的蝦，新鮮肉厚，洗淨，把蝦線挑了。然後把蝦背剪開，從脖子處往尾巴處把肉都剪開，只要下面連着，這樣蝦開背可以平鋪開，向上鋪平擠蛋黃醬或者芝士。我用的是蛋...