紫蘇燜冬瓜
家常便飯-懷着讓家人能享受到自己的用心和關愛的心情就一定能煮出美味用料冬瓜1000克紫蘇3-4根蠔油2-3勺醬油少許紫蘇燜冬瓜的做法熱鍋放油/鹽/薑片/蒜瓣/紫蘇爆香至紫蘇葉變軟加入冬瓜翻炒加入蠔油醬油繼續翻炒至冬...
紫蘇燜鴨肉
用料紫蘇適量鴨肉半隻鹽適量生抽適量紫蘇燜鴨肉的做法先鴨肉用熱水煮一下。飛水後就開始爆炸姜，依次加入鴨肉，醬油，料酒，十三香粉，鹽。炒到鴨肉入味時，加入紫蘇翻炒。最後加入生粉水勾芡。美味的紫蘇燜鴨就好了。...
紫蘇燜鴨頭
用料薑片3片紫蘇5株生抽適量米酒適量鴨頭、腳5只鹽適量花生油適量紫蘇燜鴨頭的做法處理鴨頭，用鑷子把細毛夾乾淨，把鴨嘴裏的一層外殼掏出來，用水沖洗乾淨裏面的黏液。洗乾淨鮮嫩的紫蘇，薑片準備好。先把其它所有食材炒香，...
紫蘇燜鴨翅
這個味道是去一家店裏試了覺得很特別，回來自己研究的，我還改良了一下，比原版更好吃😋用料鴨翅8只紫蘇適量泡椒，蒜末適量，看圖尖椒1個蠔油2勺醬油2勺鹽適量糖1勺紫蘇燜鴨翅的做法鴨翅焯水放入料酒去腥，記得是冷水下鍋哦，水開...
紫蘇燜烏魚
從海邊買來一條大烏魚，正琢磨不知怎麼弄來吃吃好，看到賣生鮮的老闆一家在吃紫蘇燜鱸魚，店裏香噴噴，本來我也愛吃紫蘇，所以馬上買來紫蘇做了這道菜，雖然是第一次做，但味道非常好，趕上餐館的出品了😀用料紫蘇一把片薑片生抽勺料...
下飯大菜：紫蘇冬瓜燜鴨
客家炒田螺和燜鴨都會用到紫蘇，紫蘇真的是一味美好的食物～初春的紫蘇也最是鮮嫩用料冬瓜200克紫蘇＞5片姜5片鹽適量糖適量醬油少許鴨半隻下飯大菜：紫蘇冬瓜燜鴨的做法冬瓜，切成大塊，差不多兩個手指寬，小尾指那麼厚。可以大塊...
紫蘇燜土豆
紫蘇燜土豆今日小貼士：配料：土豆500克，紫蘇一把，線椒3條，蒜3瓣，生抽15克，蠔油5克注意事項：土豆蒸熟即可，不需要蒸的很綿，後面炒時纔不會炒爛，影響美觀及口感。用料土豆500克紫蘇燜土豆的做法紫蘇燜土豆...
紫蘇燜雞
紫蘇有很高的營養價值，它具有低糖、高纖維、高胡蘿蔔素、高礦質元素等，既能發汗散寒以解表邪，又能行氣寬中、解鬱止嘔。用紫蘇葉炒海鮮或者肉類都很不錯，特殊的香氣讓夏天的我們更有食慾。用料湛江走地雞半隻薑片若干片指...
紫蘇冬瓜燜鴨肉
用料鴨1/4只冬瓜500克蠔油適量紫蘇適量大蒜6瓣生抽適量八角2個桂皮1塊生薑適量芹菜、蔥適量紫蘇冬瓜燜鴨肉的做法鴨肉剁塊洗淨瀝乾水分冬瓜切塊煮至變軟備用配料準備好鴨肉無油下鍋炒幹水分盛出備用起鍋炒香配料倒入...
紫蘇燜南瓜
紫蘇，真香！用料南瓜紫蘇片蒜頭瓣姜生抽勺老抽糖克鮑魚汁（沒有可不下）紫蘇燜南瓜的做法將每片紫蘇葉子從根莖摘下來，如果比較大，可以再切一下。南瓜切成小塊。姜、蒜切粒。大火，下油，姜蒜爆香，放入南瓜翻炒幾下後，把紫蘇葉也放進...
冬瓜山的紫蘇桃子姜
夏日必備，不吃後悔系列。用料桃4個紫蘇300克（喜歡可以多放些）仔姜200克（喜歡可以多放些）白糖120克鹽2勺（調味罐自帶勺）米醋2勺（記住不要加太多）冬瓜山的紫蘇桃子姜的做法紫蘇，桃子，姜洗乾淨，自然風乾，（爲了沒有水份，利於儲存）紫蘇切碎...
紫蘇燜鴨
紫蘇燜鴨配料：鴨肉600克，姜100克，紫蘇壹把，生抽20克，蠔油10克，鹽3克，老抽3克，啤酒300克，清水、青紅椒各適量註意事項：鴨肉比較難熟，水可以稍微加多點燜。用料鴨肉600克紫蘇燜鴨的做法紫蘇燜鴨...
紫蘇燜柴魚
冰凍柴魚，大頭鱈魚，熬柴魚花生粥那種肉質呈瓣狀，緊實有彈性、出了大骨無小刺主要是廉價，一斤8-10塊錢用料柴魚（冰凍大頭鱈）1條紫蘇/姜/蒜/辣椒適量料酒2勺蠔油3勺鹽1茶匙糖小1勺香醋3勺醬油1勺紫蘇燜柴魚的做法柴魚冰箱冷藏...
紫蘇燜排骨
家裏清蒸排骨吃多了，換一下口味用料紫蘇2-3顆排骨500克鹽少許大蒜少許生抽少許水少許紫蘇燜排骨的做法紫蘇清洗乾淨，剁碎，砂鍋熱鍋後，放油，紫蘇放進去炒一下，然後放排骨，鹽，醬油翻炒片刻，放水蓋上鍋蓋燜十幾分鍾就可以了，中間翻...
紫蘇燜魚腩
還是下飯的菜用料魚腩300克紫蘇一大把料酒1勺糖少許生抽1勺姜3片蠔油1勺蒜3瓣蔥2根紫蘇燜魚腩的做法紫蘇洗淨摘好魚腩切小塊先入油鍋煎至兩面金黃。倒出部分油。爆香料頭。糖，料酒生抽蠔油調成炒汁。倒入翻炒。出鍋前...
冬瓜紫蘇燜肉丸
用料冬瓜500克豬肉300克紫蘇適量蠔油適量生抽適量鹽適量花生油適量澱粉適量冬瓜紫蘇燜肉丸的做法紫蘇切絲，冬瓜切片，豬肉剁碎。放花生油翻炒一下冬瓜然後放水，水的量是過冬瓜面。水開後放肉丸，我這裏偷懶沒做成丸狀，一定要...
秋冬好煲：紫蘇燜鴨
秋天氣溫變化大，吃點紫蘇鴨肉增強抵抗力。用料鴨肉隨意紫蘇三兩棵姜幾片生抽3勺料酒1勺冰糖25克鹽適量秋冬好煲：紫蘇燜鴨的做法紫蘇洗乾淨，姜削皮薑切片紫蘇切段鍋里加水，放兩片姜，倒一勺交流，把鴨肉焯水，沖洗乾淨起鍋，煎炒姜...
備孕-紫蘇番茄冬瓜魚
降溫了，想吃熱乎乎又容易做的菜；健身，也需要多吃高蛋白的菜。用料黑魚（生魚）1條番茄1個小冬瓜1小圈紫蘇葉1小把薑片3片玉米油適量鹽適量備孕-紫蘇番茄冬瓜魚的做法魚頭、魚骨、薑片先煎片好的魚肉，加生粉、鹽，醃好備用煎魚頭...
紫蘇炒冬瓜
就是沒有買到牛蛙。用料冬瓜克紫蘇片油克醬油勺鹽克紫蘇炒冬瓜的做法冬瓜切塊，劃花好入味。紫蘇葉摘好洗乾淨。熱鍋下油，放冬瓜，中途下點鹽，燜炒至快熟，下紫蘇炒香，起鍋前把少於醬油放下去炒勻，裝盤。燜的過程出鍋後的樣子小...
紫蘇燜魚
想吃就做了.用料魚1條紫蘇多片醬油適量蠔油適量蔥4根胡椒粉適量料酒適量薑片多片蒜3瓣紫蘇燜魚的做法如圖...
紫蘇燜枇杷
用料枇杷適量紫蘇適量糖適量鹽、醬油雞精等適量紫蘇燜枇杷的做法洗乾淨枇杷去頭和尾，把核去掉下油，把枇杷倒進鍋裏翻炒。加少量水，枇杷本來自己就會出水。倒進紫蘇，翻炒。加糖，鹽醬油等調味，喜歡酸的可以少加點糖。酸酸甜甜...
超快手下飯菜——紫蘇胡椒燜冬瓜
無味者使其入，有味者使其出。紫蘇胡椒冬瓜，簡單好吃，香氣誘人😍用料冬瓜500克紫蘇6片胡椒（可不放）適量鹽適量糖適量姜（多一點燒出來的冬瓜更香）適量超快手下飯菜——紫蘇胡椒燜冬瓜的做法冬瓜洗淨切塊備用。推薦選用“冬瓜Di...
紫蘇燜鴨
用料鴨肉1/4只紫蘇1扎薑片適量蒜適量料酒兩勺生抽適量豆豉適量紫蘇燜鴨的做法市場買的1/4鴨肉，先砍成塊，然後瀝乾水，鍋內放少許油，放入鴨肉炒，炒個三四分鐘，炒鴨皮和鴨肉的水分，油出來，最好燜的皮有一點點焦黃色。然後將鴨肉...
冬瓜紫蘇燜鴨
紫蘇，夏天的味道用料冬瓜400克紫蘇一小把鴨肉¼只蠔油2勺姜幾片料酒1勺大蒜3瓣冬瓜紫蘇燜鴨的做法熱鍋，倒花生油，放蒜蓉、薑片。煸炒香味。倒瀝乾水的鴨肉，翻炒。加蠔油、醬油。繼續翻炒，蓋鍋蓋。兩分鐘，翻炒，倒入冬瓜，加入涼...
紫蘇冬菇醬
姐姐在院子裏種了好多紫蘇，讓我幫她清理修剪一下。好愛紫蘇，燜鴨和炒田螺都吃得不過癮，怎樣可以吃很多香噴噴的紫蘇？把紫蘇做成醬？搭配什麼好呢？家裏的娃好愛吃冬菇，於是紫蘇冬菇醬的念頭就出來了。（爲了讓孩子也能一起享受，本...