甜博撐
用料糯米粉適量牛奶適量糖適量花生適量椰蓉適量黑芝麻適量黃油一小塊甜博撐的做法1.糯米粉加牛奶白糖黃油，用刮刀拌成團（稍溼潤）。2.餡料：花生黑芝麻炒熟，壓碎，加白糖椰蓉，喜歡甜一點的就多加點糖。3.用不粘鍋，加黃油，麪糰放入...
燕麥甜薄撐
廣東人喜歡飲早茶，煎薄撐是一款比較受歡迎的點心，因爲它能適合不同人的口味，鹹、甜佳宜，外脆內軟。在家裏做也很簡單，餡料可自由搭配。用料糯米粉100克低筋麪粉40克開水適量即食燕麥片適量燕麥甜薄撐的做法將粉稱好後放在...
廣式甜薄撐
用料1個餅皮材料：糯米粉100克清水100克幼砂糖10克餡料：（4個餅的餡）花生仁80克芝麻30克幼砂糖70克花生油適量廣式甜薄撐的做法炒好的花生去外衣待涼放入保鮮袋用擀麪仗壓碎。加入炒香的黑芝麻30克和幼沙糖70克拌勻。將100...
甜薄撐
用料雞蛋一個1個白芝麻30克甜薄撐的做法這個大概適合三四個人吃花生烤箱上層下層預熱150度好了花生放入15分鐘，中間搖一下花生水慢慢加入防止多了太稀米漿不要太稀我自己用的是麥飯石不粘鍋鋪均勻後口感香甜，...
簡單甜薄撐
在優酷裏看一個大廚教學的，說是師傅傳下來的，哈哈！做這麼幾段是很簡單，十幾分鍾就可以搞定！用料糯米粉隨手抓克碎花生、芝麻簡單甜薄撐的做法有烤箱的話先把花生烤熟，大概二十分鐘。沒有烤箱就放鍋裏炒熟，再把花生紅衣去除。...
甜薄撐(陽春雞頸瑪)
用料糯米粉半斤糖適量水適量熟芝麻少量適量熟花生碎少量克椰蓉少量克甜薄撐(陽春雞頸瑪)的做法糯米粉用煮開的糖水開好，趁熱揉成麪糰。我是熱鍋冷油下面團的。如果不熟練情況，放麪糰放少點，慢慢用鍋鏟壓開，把餅團撐大點～看...
博撐，糯米卷！
品名：博撐某人日，在某餐廳吃過（圖一），因爲名字特別，口感也蠻不錯的！今天試着做了一下，樣子簡直差太遠，口感嘛，沒有這麼軟，更有韌性，我用的是牛奶做的，有奶香味！自我評價，還不錯！就是相貌有待改良！一個隨意的人，看到別人做的東西好吃，就瞎...
廣式甜薄餐（薄撐）
用料糯米粉150克水100克糖適量花生碎適量花生油適量廣式甜薄餐（薄撐）的做法我用的是三象糯米粉把水加熱至60-80℃之間先用筷子把水和糯米粉混合成絮狀，加入一點點花生油揉麪，如果不能成團看麪粉情況酌情增加麪粉和水的份...
手拍博撐
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(備忘)簡易甜薄撐
！本人廚房小白，此菜譜僅個人備忘！用料低筋麪粉100克白沙糖40克雞蛋2個水或牛奶適量（～150克）食用油少許(備忘)簡易甜薄撐的做法麪粉過篩，和雞蛋、糖、水混合攪拌至稀糊狀；然後加入少許食用油攪拌均勻備用。炒鍋燒熱、抹一層薄...
甜薄撐(廣式甜薄餅)
薄撐是一款非常復古的廣式喝茶點心，現在很多茶樓都不做了，於是決定自己在家做。做法也很簡單，和過去介紹過的法式薄煎餅類似，都是攤薄的餅，再包餡料。區別在於麪糊是用糯米粉和粘米粉調的，過去廣東人並沒有吃小麥的習慣，以米...
廣式甜樸薄撐
相信很多廣東人都吃過的傳統小吃煎薄撐，也是廣式喝茶中必不可少的一道點心，有鹹甜兩種口味，而甜薄撐就是我最喜歡的了，小時候媽媽經常做給我吃，現在長大了，於是決定自己在家做，回憶兒時的味道。用料糯米粉200克粘米粉20克花...
艾草甜薄撐
艾草又稱艾蒿，艾草，作爲一種傳統而又有效的草本植物，可做菜可做藥，有着“醫草”的美稱。民間流傳一句諺語云：“家有三年艾，郎中不用來。”南方人經常食用，而北方一般藥用較多。更是女性婦科良藥哦~經常做甜薄撐，嘗試用艾草來...
甜薄撐
甜薄撐用料糯米粉200克甜薄撐的做法甜薄撐...
博撐（清遠話）
超級簡單、只需要一個平底鍋或者鍋就可以啦.用料糯米粉一碗白糖適量開水適量博撐（清遠話）的做法糯米粉加入一點白糖，適量開水揉均勻，溼了加粉幹了加水，小量➕就對了.平底鍋倒入一點花生油攤入糯米糰，手粘油慢慢攤開，然後開小...
椰香甜薄撐【vegan】
老闆有天很想很想吃甜的～於是我跌跌撞撞回憶起小時候外婆教我的方法～加上有一次回佛山茶樓喝茶吃的有椰絲花生糖版本的好好吃！在這兩個基礎上加了很多我想吃的東西😄也增加了椰子的香味這種傳統的民間小吃本沒有配比以前...
南瓜甜薄撐
天冷了，喜歡吃一些甜甜糯糯的東西，南瓜味的廣式甜薄撐，金黃香甜軟糯，美味的茶點。用料南瓜泥250克糯米粉180克花生碎粒100克白砂糖60克椰蓉10克椰蓉（表面裝飾）適量南瓜甜薄撐的做法將花生米放入空氣炸鍋中180度烤6～7分鐘，中途...
過年意頭甜食-甜薄撐
在廣州某酒樓吃到，於是想復刻一下，分享同有儀式感的廚友們😝過年或者平時宴請客人，這個絕對會又出彩又有面子😊每家薄撐做法不同，不重點演示薄撐做法，下廚房何其多，比我專業的人大有人在，我只是選擇最懶人做法和最精緻的擺盤...
抹茶甜薄撐
用料糯米粉125克粘米粉30克水130克花生40克芝麻10克豆粉10克抹茶粉10克糖10克麪餅+15克餡料抹茶甜薄撐的做法花生進空氣炸鍋180度12分鐘，去皮碾碎，芝麻豆粉5分鐘混合花生碎，芝麻，豆粉15克白糖，做好餡料備用。糯米粉，粘米粉，...
香甜軟糯～甜薄撐
零失敗，操作簡單又快捷的一款甜點，鹹甜都好吃，家裏沒蔥，先做甜的用料糯米粉125克水175克糖30克鹽1克香甜軟糯～甜薄撐的做法先把所有的材料攪拌均勻備用，平底鍋裏放一點點油，把麪糊倒一勺進去煎至兩面金黃撈出，如此類推直到所...
甜鹹薄撐
薄撐，是廣東的傳統小吃，有甜鹹兩種。就是把糯米粉和成麪糊，攤薄，煎熟包上餡之後切塊即可。外酥裏軟，香口好吃。百度薄撐的由來:清末民初，珠三角一帶的孩子多是進私塾，即俗稱“卜卜齋”唸書。入學儀式挺有意思而且儀式繁多，其...
甜餅撐
用料餈粑若干芝麻花生餡適量甜餅撐的做法1、熱鍋涼油，餈粑放進去，煎至一面金黃，翻面繼續煎。2、中間不停得用鏟子壓扁，讓餈粑更薄。3、加入之前自制花生芝麻餡。4、用鏟子像包餃子一樣合一起壓實即可。這樣一個簡單的甜餅...
糯米甜薄撐
用料糯米粉120克水90克糖20克麥片1包糖適量芝麻適量糯米甜薄撐的做法準備糯米粉20克糖加入90克熱水熱水倒人糯米粉用筷子攪拌待麪粉不燙手用手揉成麪糰分成兩小團平底鍋刷油放入麪餅一邊煎一邊壓平兩面煎至金黃色關火...
農家博撐
小時候最常吃的午後小吃，兒時的味道。用料豆角糯米粉水鹽火腿豬肉醬油農家博撐的做法先將豆角洗乾淨切成小粒。火腿和豬肉也切成小粒分量不用太多，豆角是主角。像炒肉丁一樣先把以上的炒熟，放鹽，少量醬油，盛起。糯米粉加水...
鹹甜搏撐
用料糯米粉130+120克水160+160克糖適量鹽適量鹹甜搏撐的做法鹹搏撐蔥+蝦米適量130g糯米粉兌160g暖水~攪拌均勻炒熟花生~碾碎甜搏撐120g糯米粉兌160g暖水，適量糖，溶解，攪拌均勻...