蒜苗芹菜炒脆肉鯇
用料脆肉鯇一碟芹菜幾棵蒜苗幾棵蒜頭、姜、生抽、蠔油、料酒、胡椒粉適量蒜苗芹菜炒脆肉鯇的做法用蒜頭姜生抽耗油料酒胡椒粉醃脆肉鯇（可以不用蒜），料酒和胡椒粉可適當增加，儘量蓋住泥味。醃半小時左右。先下油炒蒜苗頭，蒜...
青椒黃瓜炒脆魚
脆爽可口，非常美味用料脆魚青椒黃瓜花椒姜蔥生抽青椒黃瓜炒脆魚的做法把脆魚切薄片加入花椒油，倒入脆魚翻炒將魚肉拿起，放入姜，蔥，辣椒，青椒，黃瓜翻炒，再倒入脆魚翻炒加入鹽，生抽，雞精，蔥花就可以了...
辣炒脆黃瓜片
第一次寫菜譜，心情很忐忑啊用料黃瓜1根油適量幹辣椒麪適量鹽適量糖適量辣炒脆黃瓜片的做法黃瓜洗淨，切片（我刀功比較差，用的工具）放鹽，糖。這個量，沒啥固定的。主要是爲了殺出黃瓜裏的水，順便入味。這一步鹽放多了，一會兒炒時...
吃不夠的辣炒脆蝦🍤
操作簡單，味道相當贊，適合愛吃辣的。用料料酒2勺蝦1斤圓蔥半個芹菜3根麻辣小龍蝦料半包吃不夠的辣炒脆蝦🍤的做法蝦清洗乾淨，剃好蝦線，倒入料酒，少量澱粉抓醃備用，取火放油（多一點油，因爲要炸蝦），油7分熱倒入蝦，蝦到金黃，蝦皮變脆...
超簡易炒脆脆花生
用料生花生喜歡的量油大約每粒花生都粘上油的量白酒1勺鹽3克超簡易炒脆脆花生的做法花生洗一次，瀝乾水份或者用廚房紙巾吸乾，冷油下鍋像視頻一樣不斷翻炒，用中小火噢！吵到花生噼裏啪啦的聲音停止，把白酒噴上，繼續炒30秒，出鍋...
炒脆肉鯇
用料李錦記生抽白芝麻白酒白胡椒粒芝麻油炒脆肉鯇的做法醃製10分鐘熱油下鍋炒...
陳氏雞雜炒脆芋頭
親戚家的私房菜用料芋頭半個雞雜一碗陳氏雞雜炒脆芋頭的做法第1步.雞雜洗淨切條，用兩一勺料酒，一勺生抽，醃製15分鐘第2步.芋頭洗淨，去皮，切條0.5*0.5釐米，青蒜切段第3步.鍋中放油燒熱，將雞雜倒進去翻炒斷生，盛出備用第4步.留...
減脂快手菜-雜菜炒脆肉魚片
#阿雯廚房-雜菜炒脆肉魚片#爸爸說冬天的魚最好吃了昨晚下班早早的到逛一下街市在脆肉魭魚的老闆說有新野脆肉羅非哦，吃起來很甜似牛肉哦我這個人嘛，最愛慕虛榮最好奇心了買兩塊嚐嚐鮮拿回家鹽水清洗過，用胡椒粉薑絲和油...
辣椒炒脆筍
福建援助大禮包-脆筍用料脆筍1包小米椒1個蒜3瓣豬肉適量生抽適量耗油少量醋少量辣椒炒脆筍的做法豬肉切成肉絲，放料酒和生抽醃製一下。筍絲淘乾淨，瀝乾水分，放生抽調味，可以嘗一下味道。鍋中放油，比平常的量多，筍比較吃油。...
尖椒雞蛋炒脆腸
我是個廚房新手，廚齡一個月，這道家常菜算是自創吧，前段時間做飯時就有了這麼個想法，偷偷做了，吃飯時得到了先生的大大的表揚，哈哈，今天又做了一次，感覺味道不同了，但是顏色依然不錯，最終還是被消滅了，哈哈，本來想傳晚飯照片的，但是...
香炒脆西葫蘆條
用料西葫蘆2個五花肉200克生抽適量大蒜4瓣鹽適量辣椒2個香炒脆西葫蘆條的做法西葫蘆切條，用鹽醃製30分鐘，去除水份，備用。五花肉切丁，蔥薑蒜爆香，下去肉丁炒至斷生倒入西葫蘆。倒入西葫蘆以後，翻炒5分鐘，待西葫蘆炒軟就可以...
炒脆黃瓜
飯店吃過脆黃瓜，回來嘗試做做，竟然成功啦😀😀用料黃瓜5根鹽適量食用油適量乾紅椒2個生抽適量炒脆黃瓜的做法黃瓜切片，可以把瓤去了撒鹽，出水趁着太陽好，曬曬，出風第2天，炒前用水把黃瓜洗洗，把鹽味洗了適量油爆辣椒，不放辣椒也...
薑蔥炒脆脘
用料脆肉皖薑片蔥段薑蔥炒脆脘的做法脆肉皖請熱心檔主幫忙切片，洗淨瀝乾水分，用鹽，糖，蠔油，生抽，胡椒粉，雞粉，酒，生粉，麻油撈勻醃製一會。熱油鍋，將脆肉皖剪到兩面色澤金黃，下薑片再煎4分鐘左右，再放蔥白，生抽翻炒，最後放蔥尾，大火翻...
香芹炒脆鯇
有一次去一家客家菜飯店吃到這個菜，念念不忘啊，我和我家寶寶一直愛吃脆鯇，但是隻會涮火鍋太單調了，憑着對飯店這道美味的記憶，不停嘗試，現在差不多了用料脆鯇500克香芹150克洋蔥三分之一個幹辣椒兩個香芹炒脆鯇的做法脆鯇切...
孜然炒脆丸
用料脆丸3元孜然適量孜然炒脆丸的做法先把脆丸洗好在炒鍋裏放豬油等到豬油融化，放入脆丸在放孜然盛出鍋來，放入碗中。...
牛柳肉炒脆藕帶
宅家日子柴米油鹽一日三餐葷素配搭牛柳肉嫩滑脆藕帶酸爽嗯，嗯嗯炒，炒炒譁，開胃下飯太，太好吃囉用料牛柳肉300克泡藕帶350克青紅尖椒（或太椒）2個蒜頭3瓣生薑2片芡汁：生粉（澱粉）1茶匙砂糖5克鹽2克清水適量牛肉調味料：生抽1勺蠔油1...
炒脆豆腐
借個圖，後補用料脆豆腐塊鹽克青椒（辣）炒脆豆腐的做法備菜，用鐵鍋爆炒，好吃😋味達美、蠔油、鹽、糖，少許水...
炒脆肉皖魚
今天婆婆生日，她喜歡吃脆肉皖，蘭豆是婆婆種的，感覺自己太幸福了每天有有機菜吃。用料魚500克姜5片蔥2根炒脆肉皖魚的做法洗乾淨魚片，廚房紙擦乾水，蘭豆先過下熱水撈起備用。鍋熱下油鹽炒3分鐘後下點蠔油，魚片快熟放蘭豆放一...
土豆炒脆哨（貴陽style）
在貴陽的家常菜館很常見的一道菜，因爲大家都愛脆哨嘛！科普一下：脆哨就是炸乾的五花肉丁！吃麪吃粉下飯必備神物！還有它的好基友“軟哨”也很受歡迎！和土豆都很妙搭的哦！用料青紅尖椒8個土豆2個脆哨小半碗蔥薑蒜適量豆腐乳半塊...
蒜芹炒脆皖魚
用料脆皖魚蒜，芹菜各兩根鹽，醬油，姜，油適量蒜芹炒脆皖魚的做法脆皖魚切片。熱鍋，下油，放薑片，爆一下，主要是去腥。放魚進鍋，加鹽和醬油，炒約兩分鐘，魚片去血色後，加入切好段的蒜芹，炒約五分鐘即可出鍋。...
炒脆藕片
我比較喜歡吃脆的東西，黃瓜，胡蘿蔔，藕，筍，蘿蔔哈哈都是我喜歡吃的！清脆的東西咬在嘴裏咔呲咔呲的會讓我很有幸福感！生用，具有涼血、散淤之功，治熱病煩渴、吐血、熱淋等；熟用能益血、止瀉，還能健脾、開胃。喜歡吃藕的朋友們，開炒吧...
青椒炒脆耳#麥子廚房美食鍋#
用料青椒1個鹽適量料酒1勺醬油1勺豬耳朵1個大蒜姜20克色拉油適量青椒炒脆耳#麥子廚房美食鍋#的做法豬耳切片，青椒切條，大蒜姜切末美食鍋倒入食用油先下大蒜和薑末爆香在放入豬耳絲翻炒加入一勺料酒加入一勺醬油在加入切...
【我廚】春筍蝦仁炒脆瓜
【我廚】上的淨菜也是能讓人得到些新靈感～P.S.據說這是道寶寶餐^o^用料春筍100g蝦仁100g黃瓜75g以上胡蘿蔔丁50g【我廚】春筍蝦仁炒脆瓜的做法【我廚】上配好的食材，調味什麼的就是基本的蔥姜料酒鹽，根據個人喜好來～食材...
泰式香辣炒脆魚
用料大蒜瓣魚露勺香菜根羅勒把糖紅綠小米椒姜黑胡椒檸檬泰式香辣炒脆魚的做法辣醬做法:朝天椒和蒜頭，黑胡椒和香菜莖搗碎。魚塊提前炸到金黃酥脆。鍋中放油，加搗碎的辣醬，炒香後加水或高湯煮開。加入芹菜，檸檬片炒熟加入...
香煎午餐肉炒脆黃瓜片
疫情期間，在單位住處隔離，終於要開伙啦！最愛的午餐肉是長城小白豬，肉粒大塊，吃不起豬肉的年代連罐頭都漲價了，好在好吃！香煎後的午餐肉外酥裏糯，搭配脆生生的黃瓜，口感好極了！用料黃瓜1根午餐肉1罐菜籽油1勺蒜瓣2瓣青椒2個香煎...