爆炒南安板鴨
南安板鴨始產於明朝江西布政使嶺北道南安府，原名{泡醃}，因其皮酥肉嫩，骨脆甘香等獨特風味而流傳至今，遠銷海內外。用料南安板鴨半隻蕎頭二兩青椒紅椒二兩料酒一勺爆炒南安板鴨的做法準備南安板鴨半隻將洗淨的板鴨切成條塊...
爆炒南安臘鴨腸
南安板鴨始產於明朝江西布政使嶺北道南安府，原名{泡醃}，因其皮酥肉嫩，骨脆甘香等獨特風味而流傳至今，遠銷海內外。用料鴨腸300克辣椒3個料酒1勺芹菜1棵姜2片爆炒南安臘鴨腸的做法將洗淨的鴨腸切成條狀，放入沸水中煮約1分鐘...
爆炒鴨腿
用料鴨腿2只花椒10粒料酒1勺鹽2克白糖少許爆炒鴨腿的做法鴨腿斬塊，冷水下鍋加料酒焯水！起鍋燒油，瀝乾水分得鴨肉下鍋炒幹水分，加入姜蒜辣椒豆瓣醬！炒香放入配菜斷生調味起鍋！小貼士鴨腿斬塊兒！冷鍋下水，放料酒！大火燒開起鍋過...
爆炒鴨
記得幼年時期，外公最疼我，放假常常做爆炒鴨給我吃。如今外公卻已離世多年，想再吃他炒的爆炒鴨是不可能的，憑藉幼年的味蕾記憶，親手做一道爆炒鴨，紀念離世多年的外公用料鴨一隻老抽1⃣️勺生薑1⃣️5⃣️片鹽適量味極鮮1⃣️勺勺🧄1...
安徽板面
疫情期間什麼都吃不到老公說想吃板面那我只能搞一搞了沒想到一次成功！如果你有在外邊吃板面覺得面吃完有油呼嘴的感覺而你恰巧不喜歡這種感覺那我建議就省去熬牛油那步就不要放牛油啦！（不過不放牛油是真的不太香哈哈哈哈...
青椒炒板鴨
買了一整隻板鴨一個人吃不完剩了小半一直在冰箱放了幾天，又捨不得扔掉就用冰箱裏剩下的材料隨便炒了，這很適合懶人做哦！用料板鴨小半隻青椒8-10個蔥，姜，蒜適量幹辣椒，花椒適量青椒炒板鴨的做法把青椒，蔥，姜，蒜清洗乾淨，再將青椒...
爆炒板鴨
用料板鴨一隻茶油生薑海天味極鮮蒜頭白酒辣椒粉孜然粉爆炒板鴨的做法板鴨過熱水倆邊，把板鴨的鹽分煮出來，然後熱鍋熱油爆姜，蒜末。把板鴨倒入過裏爆炒，然後把調料一一放入鍋裏，炒個三五分鐘就OK👌啦...
湖南安江辣椒炒鴨
用料鴨肉1只安江小青椒10只姜適量鹽3小勺八角2個香葉2片甜麪醬2勺老抽1勺水半碗-1碗湖南安江辣椒炒鴨的做法鴨子切成小塊辣椒對半切塊薑切片熱鍋下油（比平常炒菜多一點）小火下2勺鹽（爲了讓鴨子肉深入吸收鹽的味道）放薑片...
超香的爆炒板鴨
用料板鴨半隻蒜半頭姜一小塊青椒2個洋蔥半個鹽少量生抽一小勺蠔油一抖（就是抖一下瓶子的量）白糖1克超香的爆炒板鴨的做法板鴨砍小泡水4個小時，然後入蒸鍋蒸熟，把水倒掉，這樣就沒那麼鹹了，肉也變軟了姜切絲，蒜切末辣椒洋蔥切...
蕎頭炒板鴨
香用料板鴨適量蕎頭適量辣椒5個姜4片蕎頭炒板鴨的做法蕎頭拿刀面拍扁切好板鴨切好放油小火放板鴨薑片煎到帶點焦撈起留煎板鴨的油放辣椒蕎頭炒到熟放蕎頭綠色部分炒軟放鹽下板鴨放半碗水把板鴨的香味煮出來可以起鍋咯...
爆炒南安臘鴨心
用料鴨心300g辣椒3個蒜苗2棵芹菜1棵爆炒南安臘鴨心的做法將洗淨的鴨心切成片條狀，放入沸水中煮約2分鐘後撈起，瀝乾水；將辣椒、大蒜、芹菜切成條狀放入清油中搓炒，待香味衝上七成熟後裝盤待用；再將鴨心用溫火小炒2分鐘，待鴨...
清蒸南安板鴨
南安板鴨始產於明朝江西布政使嶺北道南安府，原名{泡醃}，因其皮酥肉嫩，骨脆甘香等獨特風味而流傳至今，遠銷海內外。用料南安板鴨一隻清蒸南安板鴨的做法準備南安板鴨一隻先用溫水洗淨，將鴨尾切除，再用30℃左右溫水浸泡25分鐘...
爆炒板筋
超級好吃下飯的一道菜用料蒜10瓣姜3片花椒一小把紅辣椒圈圈一把芹菜一小盤蠔油兩茶匙板筋一盤醬油一茶匙雞精適量蒜葉一把爆炒板筋的做法油先燒熱放入花椒蒜瓣姜爆香放入芹菜杆炒香放入板筋放兩茶匙蠔油翻炒放一茶匙...
南雄板鴨
從小到大都愛爸媽每年冬天親手做的板鴨😁這是3月份過完年帶來廣州的，一直放在冰箱裏，最後一頓了！得等今年冬天再有吃咯南雄是廣東省歷史文化名城，境內名勝古蹟衆多。“嶺南第一關”——梅關，自唐代名相張九齡奉旨開鑿驛道...
爆炒豬板筋
豬板筋的價格比豬頸肉等部位便宜些許，但卻有頸肉的爽、滑。爆炒真是個非常值得一試的方法。炒出來的豬板筋筋部晶瑩剔透，入味，嫩，滑。用料板筋一塊蒜薹100克蒜3粒豆瓣醬1湯匙辣椒幹6只鹽少許糖少量澱粉少許爆炒豬板筋的做...
超下飯爆炒板鴨
用料胡蘿蔔1根板鴨四分之一隻生抽小半勺料酒半勺蒜頭4個蔥1根味精2g辣椒3個耗油2滴超下飯爆炒板鴨的做法把板鴨撈一遍放碗裏備用，胡蘿蔔切薄切片放好，辣椒切好，蒜頭拍好蒜頭中火放入鍋中爆，然後放入胡蘿蔔胡蘿蔔炒至變色...
爆炒鴨肉
鴨肉，爲家禽鴨的肉，而鴨在我國大部分地區有飼養。其蛋白質含量很高，脂肪含量適中且分佈較均勻，十分美味。還含鈣、磷、鐵、煙酸和維生素B1、B2。有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。用料鴨...
爆炒鴨肝
鴨肝跟豬肝一樣，含有豐富的維生素A，能保護眼睛，維持正常視力，緩解眼部疲勞，對上學的孩子和經常用電腦的人羣來說，是很好的食療菜品，適當的吃些動物的肝臟還有補血的好處。用料鴨肝2個料酒2湯匙辣椒2個青蒜2根生薑1塊生抽1湯...
爆炒板烏
板烏，也叫金烏賊，墨魚，烏魚，各地叫法不同。燉白菜，燉肉也非常好吃。板烏味道鮮美，營養豐富，藥用價值高，可治療胃酸過多，是止血收斂的常用中藥。用料新鮮板烏兩斤青椒一個大蔥一根姜一個大蒜一瓣花生油適量蠔油適量鹽適量白砂糖...
芹菜炒板鴨
用料板鴨，酒釀辣椒姜蒜片，鹽，味雞精耗油，生抽，青紅辣椒，芹菜芹菜炒板鴨的做法板鴨蒸熟，焯水。鍋裏放油，放入板鴨煸炒，放入酒釀辣椒，姜。炒香，放入味雞精，生抽，耗油，料酒，加入半勺水。（大火吸飽水，泡椒入味）出鍋。鍋裏放油，放入姜蒜片，芹菜...
香辣爆炒板鴨
用了爆啦的幹辣椒來襯托，辣椒子都帶着在鴨肉上，十分火爆，不過這道菜有一些太火爆了，須得搭配一些蔬菜來吃，比較均衡用料臘鴨腿2只蔥薑蒜適量青蒜苗50g幹辣椒20g料酒適量醬油幾滴白糖適量香辣爆炒板鴨的做法準備好所有的材...
爆炒鴨血
用料鴨血一盒蔥、姜、蒜、青紅辣椒、大蒜葉適量鹽、雞精、糖、生抽、老抽、料酒、蠔油適量胡椒粉、辣椒粉適量芝麻適量澱粉適量爆炒鴨血的做法準備所有輔料鴨血切片，入鍋加水、料酒、姜、蔥、適量的鹽，焯水2分鐘，撈起控...
板鴨炒菌菇
板鴨是福建沙縣特產，沙縣特產店和淘寶均有出售。因爲製作工藝的原因，大部分板鴨直接蒸後吃會比較鹹所以可以放點菌類、大白菜、蘿蔔等一起炒，兩者味道中和，槓槓滴！用料板鴨半隻菌菇250克蒜兩顆板鴨炒菌菇的做法將菌菇、蒜...
爆香醬板鴨
哈哈雖然賣相不怎麼樣味道很好哦這是在寢室目前做得做好吃的一道菜很喜歡用料醬板鴨一隻哪種都行大蔥一把大蒜一坨姜就大拇指這樣鹽少許雞精少許爆香醬板鴨的做法把醬板鴨剁小點個人愛好都行大蔥切段大蒜切片生薑切絲...
板鴨炒芋苗
臘鴨在炒之前，最好多做一步，把臘鴨隔水蒸軟，這樣鴨肉做出來香潤下飯，越吃越香。用料板鴨半隻姜1塊香蒜適量辣椒2個幹芋苗適量豆瓣醬1勺板鴨炒芋苗的做法臘鴨，也叫板鴨，風乾的鴨肉像一塊板似的，故名板鴨。它肉質細嫩緊密，香味...