一口咬下去咔吱脆，黃金帶魚新做法
炸帶魚也是我們那逢年過節慶祝日餐桌上必備的一道菜，炸的金燦燦的帶魚雖然只有薄薄一層面，卻讓每一口都由裏到外都透着酥香，讓你連魚邊刺都不想放過。朋友聚會做下酒菜也是極好的，一口小酒，幾段帶魚，鮮香無敵，就連不喜歡吃魚...
黃金脆帶魚
用料帶魚2條姜5片料酒3勺鹽適量蔥1根花椒10粒椒鹽5克黃金脆帶魚的做法帶魚清洗去鱗（去鱗爲了炸出來更好看），用蔥姜花椒水淹1小時。下鍋炸，要炸三遍（一炸定型，二炸熟透，三炸酥脆）撒着椒鹽吃，更美味。小貼士1.下鍋炸之前一定有廚...
黃金椒鹽帶魚
用料椒鹽少許鹽適量麪粉適量帶魚一條食用油多一點生薑2片黃金椒鹽帶魚的做法冰帶魚瀝乾水份，生薑切絲，加入少許鹽（不加就是原味）一勺醋，幾滴白酒醃製片刻將醃製好的帶魚加入麪粉（我大概放了2勺）只要能把帶魚裹住就好，稍微等面...
帶魚新吃法
用料帶魚3條青椒一顆個芹菜一根麻椒1把炒菜醬油一勺料酒半勺蒜6瓣香菜2根姜3片耗油一勺帶魚新吃法的做法帶魚切小段拿廚房紙上下鋪好控幹水分油熱以後開小火下鍋炸，炸久一點，讓肉熟，撈出控油，然後開大火復炸，炸至金黃撈出...
帶魚2吃-新手紅燒帶魚
討厭魚腥味，垂簾魚鮮香，偶爾的魚肉犒勞自己解解饞用料帶魚段2斤蔥1根姜小半塊蠔油1/4勺辣椒4個料酒1/2勺鹽5克醬油1/2勺味精1克麪粉3勺冰糖8顆陳醋1/2勺蒜3瓣帶魚2吃-新手紅燒帶魚的做法準備材料:1.網上買好的帶魚段解...
黃金肉帶
臺灣料理魔法師董孟修巧用玉米制作最華麗的主食大餐，黃金肉帶誘惑你的味蕾！玉米還有豐富的膳食纖維，潤腸，降血脂，提高免疫力，抗衰老！用料絞肉2斤豆腐1塊蛋2個黃玉米3根鹽香油白胡椒紅蘿蔔末木耳末玉米粉適量醋黃金肉帶的做法...
黃金玉帶粥
用料玉米麪半碗雞蛋2個火腿腸1根香蔥1根香菜1根濃湯寶（清雞靚湯口味）一盒黃金玉帶粥的做法先把半碗玉米麪用水濾一下，鍋里加適量的水燒開後，用飯勺拿鍋裏的水把溼玉米麪衝入鍋裏，不停攪拌，直到玉米麪與水融合。把濃湯寶倒入...
清蒸黃金帶&帶魚
黃金帶屬長不大品種。3條規格屬大碼規格。肉質比普通帶魚嫩。適合清蒸。用料黃金帶3條約500克鹽適量白胡椒粉適量料酒適量薑片適量蒸魚豉油適量食用油適量蔥絲適量小米辣1個清蒸黃金帶&帶魚的做法黃金帶清理乾淨，...
金黃酥皮✨炸帶魚🦈
雞蛋麪粉裹在帶魚表面，炸的酥脆。剩下的雞蛋麪粉加點蔥花，再烙張餅。完美用料麪粉50克蔥1根姜5片雞蛋2個料酒2勺鹽2克帶魚1條金黃酥皮✨炸帶魚🦈的做法生的帶魚要清潔一下，把魚鰭剪掉。剪完了就是這樣的。帶魚切成小塊兒...
黃金脆帶魚(復刻新榮記)
這道菜算是帶魚吃法裏的天花板了，魚肉外酥裏嫩，調味極其簡單，只有鹽，在家也能復刻。用料帶魚1條鹽少許黃金脆帶魚(復刻新榮記)的做法建議選擇舟山帶魚，去中間端，切成6釐米左右的長短，爲了外觀能保持金黃，需要把帶魚外部銀色的...
如何煎出金黃色的帶魚
從婆婆那裏學來的用料鹽適量帶魚適量麪粉適量食用油適量如何煎出金黃色的帶魚的做法帶魚處理乾淨，加少許鹽，拌勻，靜置30分以上，煨一下待用！帶魚裹沾上面粉，待用裹沾好麪粉的帶魚鍋裏倒入油，燒熱，放入裹好麪粉的帶魚，中偏小火，煎...
新糖醋帶魚
前兩天炸了點帶魚，鹽少肉肥，寡淡缺味。今晚突發奇想，繼續再加工，遂有新糖醋帶魚一菜。親愛的他吃的美滋滋的！用料醋醬油白砂糖熱水香蔥姜新糖醋帶魚的做法炸好帶魚準備好。調點糖醋汁，醋、老抽、白砂糖、熱開水，依據個人口味...
香煎小黃金帶魚
用料小黃金帶魚🐠1條鹽一丁點兒料酒適量芡粉少量老乾媽油少量老乾媽一兩勺隨意香煎小黃金帶魚的做法俺家漁船自己每天打撈滴新鮮海鮮，活凍後順豐直髮😎😎一斤裝，自然解凍才新鮮口感好兩個人，只取了三分之一。大概一條的...
新手煎帶魚
用料鹽一勺蔥一根姜八片帶魚一條料酒一勺蒜1瓣魚露適量新手煎帶魚的做法帶魚洗淨切成小段，放入適量鹽和薑片和適量料酒抓拌均勻，醃製10分鐘。鐵鍋放入一小塊豬油劃鍋，再放入三分之一的油，油可根據帶魚量調整，儘量多一些，開...
外酥裏嫩的黃金炸帶魚
帶魚的營養物質豐富，多類氨基酸、維生素類和優質蛋白且性溫養胃健脾…這道食譜只需簡單的三部曲，保留帶魚本身的風味物質，即可大快朵頤！用料帶魚1條小麥粉20-30克澱粉10-20克料酒3-5勺雞蛋2個食鹽10克外酥裏嫩的黃金炸帶...
黃金帶魚
外脆裏嫩，下酒利器用料蔥姜帶魚500g廣東米酒花椒，八角，黑胡椒黃金帶魚的做法蔥姜加入1600ml水鹽25g雞粉10g廣東米酒30g熱鍋把香料炒香把帶魚放入料水裏醃製2小時撈出晾乾4~5小時180度油溫下過浸炸一分半油溫升高至220度，...
黃金煎帶魚
超想吃新榮記的黃金脆帶魚，但疫情也不敢出門。就在家自己做吧用料帶魚1條鹽毛毛鹽料酒一勺糖一點點醬油半勺油沒過鍋底花椒少量粒黃金煎帶魚的做法帶魚清洗乾淨，把肚子裏的內臟和黑色薄膜都洗掉，（清洗乾淨裏面魚腥味能少...
創新帶魚
用豆皮做帶魚，味道鮮美，濃郁鮮香，用料蔥半根蒜5瓣姜4片醬油1勺白糖半勺料酒1勺豆皮(也叫豆腐絲)1張胡椒粉少許香醋1勺鹽適量創新帶魚的做法豆皮(我們這豆腐絲)一張用溫水洗乾淨，控幹水分備用。，用刀切成4張長條，在對半切開，...
新榮記黃金脆帶魚
新榮記葉茂主廚製作的黃金脆帶魚一直非常喜愛，不過這幾年價格也已經飆升到168一小份了，爲了實現脆帶魚自由，我從食材捕獲開始做了一套復刻實驗，比我想象得要簡單上許多，菜譜貼士分享給大家。用料東海野生小眼帶魚2條海鹽20...
2015新年！滿城盡帶黃金糕
新年就要到了，每一年都要吃年糕寓意步步高昇，是不是覺得傳統年糕已經勾不起食慾了呢？那你就應該嚐嚐別的，例如這個黃金糕。這款黃金糕有濃濃的椰香，與傳統年糕大相徑庭，而且材料簡單，也不需要烤箱，但是需要耐性，因爲需要發酵2...
黃金脆帶魚👉🏻新榮記版
簡單又真實的米其林名菜。媽媽說這個是她小時候的味道，表面酥內裏嫩，透着幹香。用料帶魚中段10塊鹽3勺油不露底黃金脆帶魚👉🏻新榮記版的做法JD買的精品帶魚中段，已經去好頭尾和內臟了，而且比較寬。帶魚用鋼絲球輕柔颳去...
《猩爸·黃金帶魚》
猩媽今天一早起來說特別想吃《猩爸·黃金帶魚》那麼晚上直接吃起來！剛好也是舟山帶魚最好吃的季節！用料帶魚1條小蔥3根蒜4瓣姜4片料酒3勺醬油3勺白糖5克鹽3克雞精1勺《猩爸·黃金帶魚》的做法清理乾淨黃金帶魚，蔥、姜、...
黃金脆帶魚
北方帶魚講究清洗乾淨，適合直接炸，南方帶魚講究魚鱗的營養，不去魚鱗直接炸不好看，適合澱粉蛋液裹住炸制。一炸定型，二炸炸熟，三炸起酥。用料帶魚2條花椒100粒蔥絲適量薑絲適量鹽適量料酒1勺水30克黃金脆帶魚的做法帶魚清洗...
金黃省油香飄煎帶魚
帶魚怎麼做沒有腥味，兩面金黃，省油，還要滿屋飄香呢？從小就看媽媽這樣做，帶魚無論怎麼煎，都不會有一丁點腥味，我一個人可以吃一盤，在來點小酒🍷，完美！用料帶魚3條姜3片鹽少許料酒少許金黃省油香飄煎帶魚的做法帶魚收拾乾淨，剪段，放...
清蒸東山島黃金帶魚
黃金帶魚，東山特色帶魚，帶魚中的貴族。渾身通體白亮，背脊呈金黃色；身體扁平的黃金帶雖只有兩指寬，但它的肉質卻是帶魚中最爲鮮嫩的。適合醬油水、清蒸，小個頭大能量，鮮甜到你喊：好吃😋用料黃金帶魚1斤辣椒1個薑絲少許蔥絲少許...