刀豆—大家都告訴我醃着吃，我偏炒着吃
刀豆，在北方生活二十年，似乎沒看到過有賣的。話說來北方前，吃得也不多。從小在農村長大，爸爸都會種好多品種的蔬菜瓜果，唯獨沒種過刀豆。反而是姥姥每年都種。自然而然地也就是每年的暑假在姥姥家有吃到。記憶中，姥姥都是醃...
螃蟹炒年糕｜領導吃了哭着把我調去了食堂當大廚
作爲一個生在膠東的女孩，從來看不上螃蟹炒年糕這種費時肉少的菜，螃蟹嘛，蒸着吃不香嗎？但是！自從我吃過螃蟹炒年糕之後，我再也忘不了了。座標北京，外賣如雲，但是找不到一家和我口味的螃蟹炒年糕外賣。研究了一堆食譜之後，哭着做...
曬偏口魚
偏口魚，即比目魚，高眼鰈，是硬骨魚綱鰈形目魚類的總稱，包括鰜科、鮃科、鰈科、鰨科、舌鰨科魚類。偏口魚身體扁平，成長中兩眼逐漸移到頭部的一側，平臥在海底。現在正是偏口魚大量上市的季節，買一些回來晾曬後油炸或者燒烤是青...
杏鮑菇千萬別試着這麼做❗️我怕你會和家人搶着吃
發現冰箱裏還有兩根胖fufu的杏鮑菇，打算消滅了它們🌟🌟沒想到做完端上桌兩個小朋友搶了起來！！！分分鐘吃完一大盤✨✨✨還叮囑着明天一定要多做點🤦♀️🤦♀️用料杏鮑菇兩根（300克左右）雞蛋兩個麪粉5勺澱粉5勺五香粉、鹽杏...
韓國炒年糕（偏甜）
超年糕醬十分重要用料雞蛋1只條狀年糕300g洋蔥半個金針菇適量碎芝士適量芝士年糕8根炒年糕醬半包娃娃菜一棵麪餅一包韓國炒年糕（偏甜）的做法水燒開，加入年糕醬，攪拌放年糕煮，再放肉類，放蔬菜，最後在最上面撒上芝士碎。個人吃...
紀念我們深愛着的你
親愛的siusiu：我們認識了16年，捨不得說再見。你一直用着我給你起的外號siusiu，每次說起這名字的來由總是大笑不止。16年，我們沒有一直陪伴在彼此身邊，可是卻一直是彼此的牽掛，和精神上的後盾。那些讓我成熊貓眼的深夜電話，我...
誰說茄子油多才好吃，我偏不信這邪
這個紫蘇茄子我已經連續做了三次。前天第一次做我只搶到兩塊，嘗過之後深知這味兒是絕了。昨天又整了一頓，好吧，沒有吃夠，今天繼續。明天不能再整了，見好就收，吃多怕是敗壞胃口。用料茄子500g鮮紫蘇20g油10g松茸粉3g鹽2g醬油...
〈炸偏口魚〉，我就喜歡小偏口用來炸。欣小廚 😉
用料偏口魚1斤料酒半勺醬油1.5勺十三香半勺鹽適量雞精適量姜4片蔥半根雞蛋1個麪粉適量〈炸偏口魚〉，我就喜歡小偏口用來炸。欣小廚😉的做法偏口魚，洗淨，去內臟，加醬油，料酒，十三香，鹽，雞精，蔥，姜。打入雞蛋。加入麪粉，抓勻，醃製10...
聽說吃它會變醜，我！偏！不！信！
餐桌上的冷菜中總會遇到它。可是，它明明是熱騰騰地時候更好吃啊~不管是蓮藕還是糯米，趁熱的一口，那真是滿口腔的滿足感。雖然最近總有人說，你“吃藕”你“吃藕”！因爲“吃藕”醜啊！哼！我不信你們遇見美食還忍得住！用料蓮藕兩...
跟着我來做冷吃牛肉
自己研究了幾次，最開始做，辣椒總是容易變黑，牛肉不幹，溼達達的，而且味道做不出來！經過我多次的實驗，和市場做的比較好的冷吃來對比，最終被我攻克！今天我就分享給吃貨們！用料牛肉克500克新一代50克辣椒王50克薑片10克雞精15克味...
旺仔牛奶不好好喝，我偏要做成嚼着吃的「忘崽牛奶球」
近期流行一些“不好好吃東西”系列，其中旺仔牛奶作爲經典的童年回憶，肯定是逃不掉的。今天小編就給饞嘴們來一波回憶殺，旺仔牛奶的隱藏吃法「忘崽牛奶球」。做法其實敲簡單，將旺仔牛奶和玉米澱粉加熱搗鼓均勻，一番折騰過後...
四果湯真的就是四果嗎？我偏不~~
四果湯是閩南一帶人們對付夏天的創造，據說已有幾百年歷史，紅豆、綠豆、薏米、阿達子（一種接近透明的澱粉製品），再加上半碗綿綿冰，最後淋上蜂蜜水/椰漿/牛奶，滿滿一大碗，吃起來冰冰涼涼、甜絲絲的，只感覺體內熱氣霎時被趕得乾乾...
伴隨着我的攝影道具
越來越愛上攝影了，拍照時所使用的那些道具，除了買買買，其實在生活中的有些物品也可以搖身一變，成爲攝影道具。用料道具伴隨着我的攝影道具的做法攝影道具...
披薩炒着做
用料披薩餅1個洋蔥半個黃瓜3/1根雞脯肉50g杏鮑菇1個拉絲奶酪40-50克披薩炒着做的做法把黃瓜、杏鮑菇、洋蔥切丁備用。雞脯肉切丁加少量食鹽、五香粉、料酒、蠔油醃製15分鐘。起鍋燒油把醃好的雞脯肉、洋蔥、黃瓜、杏...
鄰居搶着來我家吃土豆香腸炒飯，原來這麼香！
給肉都不換的炒飯，秒殺地攤，好吃😋用料米飯2碗雞蛋2個香腸2根土豆1個生抽1勺老抽1勺蠔油1勺白糖少許鄰居搶着來我家吃土豆香腸炒飯，原來這麼香！的做法剩米飯加1勺清油1勺生抽1勺蠔油1曬老抽少許白糖攪拌均勻準備2個雞蛋、...
炒麪粉(腹瀉偏方)
寶寶肚子着涼了，吃了幾天益生菌和藥都不好，偏方又來記錄一下，一般家裏有面粉都是炒麪粉優先，沒麪粉才炒焦米的，炒成功的話，一般吃兩次就好。記錄下廚房，怕以後忘記，也希望幫助更多寶寶少受罪用料麪粉多半碗炒麪粉(腹瀉偏方)的...
你家的勺菜還在直接炒嘛？跟着我做「勺菜丸」
用料勺菜（豬吃菜）1把姜一大塊木薯粉250克鹽適量醬油適量你家的勺菜還在直接炒嘛？跟着我做「勺菜丸」的做法姜切末，勺菜對半掰斷，不不不，用刀切段，放進開水裏，燙熟，可以加幾滴油，顏色會很漂亮。趁熱切碎➕薑末➕木薯粉➕鹽，攪拌均...
豆瓣紅燒魚，我是跪着吃完的
這個菜譜非本人創作，是由下廚房用戶“貓的半島”創作的，我是在一個菜譜中看到她的評論而搬運的，由於這個菜譜太好吃了，而她本人也沒有寫菜譜，所以我想寫她的菜譜方便之後來看用料魚（任何適合紅燒的魚，如鯉魚，鯽魚，鱸魚等）1條豆...
香菇炒着吃
又到了青菜氾濫的季節，浪費可恥。那就消耗掉它～用料香菇適量菜梗適量蝦米適量豬油適量鹽適量雞精適量香菇炒着吃的做法讓菜葉和菜梗吵一架，然後給他們分手。菜梗切絲香菇切片蝦米泡發然後鍋中倒油，再加入豬油，爆下蝦米，然後...
我的火裏包着我的溫柔:炸鮮奶
非常時期，變着花樣安撫不能出門焦灼的心靈用料雞蛋2個牛奶（或酸奶）250克淡奶油100克（也可不加）玉米澱粉30-40克糖（或糖粉）20-30克麪包糠適量適量我的火裏包着我的溫柔:炸鮮奶的做法在模具底部和四周均勻刷一層油，防止奶糊粘，方...
等着我
爲了吃，😋說走就走😆！走起！✌️僅以此來記錄我的吃貨歷程。用料嘴巴一張腳一雙恆心一顆等着我的做法好好吃！好好吃😋！爲了吃好吃的，必須要有好身體，能走得動才成。有的好吃的在巷子、衚衕裏。開始逛吃逛吃模式！😋✌️2019/05/08【...
跟着我你也能炒出頂級醬料XO醬
用料乾貝120g紅蔥頭60g大蒜30g雲腿50g細蝦米40克料酒1大勺醬油1大勺勺糖2大勺辣椒粉20g花生油300克跟着我你也能炒出頂級醬料XO醬的做法蝦米一半切碎，一半原粒不切瑤柱提前一晚浸泡。所有材料（蝦米一半碎一半不切）切碎少...
包漿豆腐還在炸着吃煎着吃嗎？快來試試我這種家常版本！
很久之前在火燒雲吃過炸包漿豆腐，覺得這麼軟軟嫩嫩的豆腐驚爲天人，後來吃了一次她們家蒜香包漿豆腐，覺得很油很一般，就擱淺下來了。後來豆瓣零食拉踩小組推了包漿豆腐，我也就買來做吃的，煎炸之後想換點花樣，自己研究了這種非...
黑胡椒牛仔骨我偏要檸檬香
這和普遍的黑胡椒牛仔骨不同，沒有洋蔥，沒有彩椒，卻有檸檬香～一百個廚子一百種做法，在廚房隨自己心就好～用料牛仔骨600g蒜粒若干薑末適量蒜苗切圈適量黃油10g黑胡椒醬適量黑胡椒牛仔骨我偏要檸檬香的做法先炸一炸蒜粒，待蒜粒...
偏愛屬
吃不膩愛不完🍳🍳🍳用料雞蛋一隻偏愛屬的做法就是辣麼喜歡吃簡單健康美味...