終於來啦~裱花視頻第三波~聖安娜花嘴
怎麼腳着這麼心虛呢…裱花視頻第三波終於亮相了~是非常實用的聖安娜花嘴哈學會使用它，是可以做出很多很洋氣又很簡約的效果的~窄緞帶，寬緞帶，麥穗，圍邊，都非常的好看國內外的甜點師對這款花嘴都非常青睞使用頻率非常的高如...
覆盆子蛋糕：瘋狂的覆盆子和聖安娜嘴
完整配方及更多內容，詳見微信公衆號：落甜用料覆盆子若干覆盆子蛋糕：瘋狂的覆盆子和聖安娜嘴的做法蜂蜜打發甘納許覆盆子海綿蛋糕覆盆子果醬組裝...
雙色慕斯~聖安娜花嘴裝飾Idea2~
可愛的雙色慕斯，看起來很神奇吧，其實非常簡單，也是我看圖琢磨的~做出來被大家喜歡，很有成就感哈~被問了不少，就又做了一個，記錄一下~其實我自己擠得並不完美，提供一個小小的想法啦~慕斯方子：另外一個聖安娜裝飾的Idea，也很優雅...
聖安娜餅屋——港式蛋撻
看港劇的大都知道茶餐廳，去茶餐廳少不了要點港式蛋撻嘗一嘗，港式蛋撻分爲牛油蛋撻和酥皮蛋撻。今天要跟大家介紹的撻皮省去了傳統酥皮蛋撻開酥“疊被子”的繁瑣，製作上超簡單的，薄薄的塔皮很鬆酥，有點沙子餅乾的口感，配上嫩...
焦糖香草聖安娜
反疊千層酥（有剩餘）【2572克】320克……水30克……鹽7克……白醋255克……軟化黃油790克……麪粉840克……片狀黃油330克……麪粉製作：1、將麪糰部分（水、鹽、白醋、軟化黃油和790克麪粉）放入攪拌缸中用扁槳攪打至形成麪糰...
聖安娜的蛻變
聖安娜花嘴，正如她的名字給人一種洋氣的感覺，用她裱花的蛋糕瞬間氣質提高n個檔次。但我相信很多TX都跟我有過同樣的經歷，花了幾十大洋買來的進口花嘴，到了我手上全無用武之地，裱出來的東西跟想象中大相徑庭，心塞啊！無奈只好...
鹹黃油焦糖聖安娜泡芙
泡芙【705克】250克……水6克……鹽12克……細砂糖100克……黃油137克……麪粉200克……全蛋製作：1、將水、鹽、砂糖和黃油混合煮沸。2、加入麪粉攪拌並炒幹，然後分次加入全蛋液攪打至“倒三角”狀態的麪糊。3、擠圓球...
聖安娜嘴集錦 ：它是擁有姓名的裱花嘴
完整配方及更多內容，詳見微信公衆號：落甜用料奶油若干聖安娜嘴集錦：它是擁有姓名的裱花嘴的做法貝殼紋波浪紋自剪嘴...
柑橘栗子聖安娜
林澤餅乾【514克】203克……黃油66克……糖粉4克……細鹽20克……蛋黃（1個蛋黃）184克……T55麪粉37克……馬鈴薯澱粉步驟：1、將蛋黃放入微波爐中加熱煮熟（比較乾的狀態）。2、將之碾碎與糖粉、麪粉、鹽和澱粉混合過篩。3、...
10款聖安娜裱花嘴運用合集
「Ins上大Chef使用的聖安娜裱花嘴幫大家做了一個合集聖安娜裱花頭基本的裱花技巧就都在這裏了喔🙋🏻♀️當然如果實在沒有用裱花頭斜着剪一個小口也是ok的！喜歡的話趕緊收藏起來，大家也根據自己的需求變化！甜點瞬間高大...
聖安娜花嘴裝飾Idea~
聖安娜真的是很優雅的花嘴，非常喜歡她擠出的柔和曲線。在ins上看見日本主婦的圖片，啓發了這個裝飾~記錄下自己琢磨的裱花步驟~聖安娜花嘴我用的是inox25德國產的~去日本旅遊時去買的，也有一個國產雜牌的。效果不用說啦，當...
聖安娜開心果撻
開心果甜酥撻殼（共計：405克）100克……黃油88克……原糖（未精製蔗糖）40克……蕎麥粉76克……T55麪粉18克……粗磨小麥粉44克……開心果粉2克……海鹽（鹽之花）1克……香草（籽）36克……全蛋步驟：1、將“全蛋”之外的其他全部材料放...
聖安娜裱花嘴（未更新完畢）
我的最愛，聖安娜裱花嘴，沒地方上傳作品了，一傳就是故事，可是我不想有故事，自己上傳菜譜自己玩吧買過十餘款聖安娜裱花嘴，各家品牌，各個尺寸用料耐心100%恆心100%聖安娜裱花嘴（未更新完畢）的做法配方來自微信公衆號：世界烘焙配方...
安娜炸油條
香甜酥脆就是這個味兒用料面要發兩倍大安娜炸油條的做法油條酥脆...
【安娜堡壘】紅酒牛肉
好吃到令人感動的紅酒牛肉，胡蘿蔔軟糯甜美，肥瘦相間的牛肉細嫩多汁，湯汁無論搭配米飯還是意麪都極佳。在美國未滿21歲不能買酒，還好紅酒料酒是ok的，我們戲稱這是可以帶去一人一菜式party的代表作。用料牛肉250克胡蘿蔔2根...
佛安娜咖啡～星冰糉
用料糉子一個佛安娜咖啡～星冰糉的做法小巧玲瓏的，味道挺好的，只可惜太小了點～嘻嘻...
安娜德瑪麪包（Anadama Bread)
BBA裏的一個方子。原方量太大，折半再減，弄了個450g的，適合一般吐司模。雖然主料還是麪粉，但是加了玉米渣子也算是粗糧細作了~用料浸泡液玉米渣子（粗的那種玉米碎）56.7g室溫下的清水75.7g麪糰高筋粉191.3g酵母粉2.0g溫水（32℃...
安娜瑪麗亞
斯佩爾特沙佈列395克82%黃油355克糖粉120克西西里杏仁粉（當然也可以用其他產地杏仁粉）8克鹽200克全蛋400克斯佩爾特麪粉（如果沒有直接用麪粉替代）520克低筋麪粉製作：1、黃油軟化至25℃，加入糖粉和全蛋液，混合在攪拌缸內用扁...
愛莎安娜豆沙卡通包
用料黃色麪糰低筋麪粉300克南瓜蒸熟過濾成泥160克酵母1克糖5克白色麪糰低筋麪粉200克酵母0.5克糖3克水100克愛莎安娜豆沙卡通包的做法把黃色麪糰，和白色麪糰，用摺疊方法揉出光滑麪糰，大概6分鐘再把白色麪糰，拿一小塊加入1...
喬安娜甜品
用以記錄🍰🍪🍞…安安靜靜做糕～用料用心用料喬安娜甜品的做法無...
【懶媽安娜】低糖蛋撻
低糖，快手，不浪費食材，不多洗碗，堪稱懶人料理入門必修❤️用料牛奶50克糖5克雞蛋1個約40克淡奶油50克【懶媽安娜】低糖蛋撻的做法冷凍的4個撻皮放在烤盤上，無需解凍。同時，烤箱預熱200度。50克牛奶用微波爐高火叮40秒後，加入5...
戴安娜雞排
沒買到大手槍雞腿，用了三隻小雞腿，一樣好吃。用料雞腿1只蜂蜜1大匙法式芥末醬1大匙鹽1/8小匙黑胡椒1/4小匙戴安娜雞排的做法雞腿從骨邊剖開去骨，使面積更大後抹上鹽和黑胡椒。蜂蜜和法式芥末醬拌勻。用平底鍋把雞腿煎至...
安娜廚房
廚房是生活的保鮮室用料起的比雞早的毅力10000+kg安娜廚房的做法我愛中國胃...
安娜的【簡易早餐】
乃們都在記錄早餐~我也來一個好了~用料脆穀樂牛奶安娜的【簡易早餐】的做法泡一泡。。。。。。...