【創意小廚娘】家常菜生爆雞爪——香辣入味，比紅燒雞爪還好吃，比泡椒雞爪更入味。
雞爪你們一般是怎麼吃的呢，是紅燒雞爪還是泡椒雞爪？今天我要給大家分享一道雞爪的新吃法——生爆雞爪，香辣入味，一口一個超過癮，一個人就可以啃完一整盤。喜歡的朋友們歡迎👏關注➕收藏➕轉發哦！用料雞爪500克老薑1塊大蒜4...
家鄉下飯菜生爆蘿蔔丁
小時候奶奶總愛做這道菜給家人吃全家人都愛的下飯菜用料紅皮蘿蔔2根生薑2片蒜2瓣花椒15粒鹽1勺雞精1勺家鄉下飯菜生爆蘿蔔丁的做法買這種蘿蔔洗淨整體切成這種顆粒蘿蔔杆也一起加入姜蒜辣椒切好起鍋熱油記得用菜籽油...
生爆二師兄肥肉
用料豬耳朵一斤辣椒2個大蒜2個生抽2勺油生爆二師兄肥肉的做法辣椒，大蒜切好備用二師兄切片備用燒熱鍋+大蒜再倒二師兄下鍋翻+辣椒翻炒+翻炒均勻，攪拌均勻出鍋...
青椒生爆回鍋肉
回鍋肉可以說是每家每戶的必備菜，但是要做好吃確實不容易，比起大家常用的先煮後炒的方式，我更喜歡把肉生爆，肥肉中的油爆出來，微卷的狀態吃起來一點也不膩~用料五花肉一塊青椒6-7個豆瓣醬1勺生抽1勺老抽適量鹽少許青椒生爆...
兒菜生爆肉片
用料兒菜500克五花肉200克蒜苗2根老薑1塊花椒10粒豆豉1勺豆瓣醬1勺白糖1/5勺老抽1/2勺鹽適量兒菜生爆肉片的做法兒菜洗淨對剖切薄片。五花肉去皮切薄片，放炒鍋加生薑粒、花椒，蓋鍋蓋小火燜出油，中途翻炒一下。出油後下豆...
生爆羊肉
羊肉，滋補。生爆羊肉，既有營養，又有嚼頭，更是下酒聖品。用料羊肉500g青椒六個大蒜一個姜適量燒菜香適量香油適量花椒油適量生爆羊肉的做法羊肉切好，拌入料酒，生粉，生薑，燒菜香碼十分鐘青椒切好，形狀隨意姜蒜切好備用熱鍋入油倒...
【生爆鹽煎肉】抵擋不了的蒜苗和五花肉的誘惑
鹽煎肉”是川菜家常風味菜餚的代表作，與回鍋肉共稱爲姐妹菜。成菜肉片鮮嫩，顏色深紅，鮮香酥嫩，色澤美觀，鹹辣適口。是一道家喻戶曉的地道川味佐餐佳餚。一塊接一塊，一口接一口的，很是下飯。用料五花肉（或豬後腿肉）250g蒜苗100g...
芹菜生爆牛肉絲
用料芹菜適量牛肉克水澱粉適量料酒適量雞精適量鹽適量老抽適量姜蒜蔥適量芹菜生爆牛肉絲的做法這個季節芹菜還蠻嫩，牛肉爆的也不錯，家常菜好吃滴。小貼士1.牛肉切絲用少許蔥薑蒜料酒生粉老抽醃一下下；2.鍋熱把姜蒜丟一點...
生爆肥腸（火爆肥腸）
吃貨不解釋用料新鮮肥腸800g糖一小勺姜10片蒜3個花椒適量鹽適量生抽適量泡椒15個小米辣15個芹菜500g料酒適量蠔油適量豆豉一小勺生爆肥腸（火爆肥腸）的做法準備配料，清洗肥腸。市場上買回來的肥腸剪開撕掉不乾淨的油（不要...
廚師長教你：“生爆肥腸”的正宗做法，一看就有食慾，先收藏起來
廚師長教你：“生爆肥腸”的正宗做法，一看就有食慾，先收藏起來用料肥腸600克大蒜10克生薑10克大蔥1根二荊條2個仔姜15克小米辣適量廚師長教你：“生爆肥腸”的正宗做法，一看就有食慾，先收藏起來的做法首先我們準備肥腸（600克），先...
蘑菇生爆肉絲
好湯無鹽不如白水！用料姜2片肉絲100克蘑菇460克鹽4克料酒1勺蔥2根食用油100克生粉5克（用20克水稀釋）水20克蘑菇生爆肉絲的做法蘑菇洗乾淨切片！肉絲備用冷鍋熱油下蔥姜15秒，放入蘑菇爆炒5分鐘加肉絲繼續編炒5分鐘加料酒，鹽，20...
生爆牛肉
一次就能吃爽的牛肉，又鮮又嫩，做法也超級簡單哦。用料牛肉300克幹辣椒碎適量薑末少許鹽1勺生抽2勺老抽1勺澱粉1勺蒜2瓣蔥2根姜3片澱粉1勺芝麻油3勺食用油2勺生爆牛肉的做法將牛肉切薄片，可稍大一點，吃得比較過癮。😏將辣...
苦盡甘來高考特色菜夏日清心小菜-生爆苦瓜
苦瓜清熱解毒，養顏嫩膚，降血壓,養血滋肝：苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩；熟食養血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。但吃苦瓜也應注意不要損傷脾肺之氣。儘管夏天天氣炎熱，但人們也不...
傳統川菜，生爆鹽煎肉
家裏老少都喜歡的家常菜，百吃不厭。用料豬腚肉250克蒜苗100克老薑適量永川豆豉30克郫縣豆瓣1勺鹽、白糖、味精適量料酒適量菜油適量傳統川菜，生爆鹽煎肉的做法豬肉的皮要燒，如沒燒就不要皮。肉生切薄片，蒜苗切段。郫縣豆...
生爆排骨
完全爆幹水份的豬排，一口一個停不下來。更多菜譜歡迎在公衆號搜尋：顏派生活用料豬排骨500克青椒2個紅椒（燈籠椒）1個仔姜150克蒜4個生抽3勺料酒2勺白糖1勺花椒20粒胡椒粉適量生爆排骨的做法準備材料，生爆排骨可以選用非籤排...
生爆洋蔥鹽煎肉
記錄老媽日常做的美食，都是一些家常味道😋非專業，不喜勿噴，歡迎交流😊拍照技術不佳請大家諒解🌚用料豬肉（前夾肉，也叫梅花肉）適量洋蔥，甜椒適量郫縣豆瓣，薑片，豆豉，甜麪醬，澱粉，生抽，紅花椒適量生爆洋蔥鹽煎肉的做法🌟材料準備好，把...
生爆肥腸
肥腸有很強的韌性，吃起來是很有嚼勁的，配上泡椒、花椒等一起爆炒，整個過程不到1分鐘，又麻又辣，非常下飯。用料肥腸酸蘿蔔泡椒大蔥老薑大蒜生爆肥腸的做法洗肥腸：肥腸里加入麪粉（也可以用澱粉）、菜籽油（麪粉抓洗掉表面黏液，菜籽...
生爆草雞
不放油，不放味精，好吃到停不了嘴，沒碰到過不愛吃的人，給很多人分享過。不過這是一道非常有愛心的菜，一共要一個多小時才做的好。我爸平時不喜歡吃雞的人，他都是吃了一塊又一塊，完全停不下嘴的樣子！！用料草雞1只（也可以半隻，這個...
生爆豬肚
這是某人做的也是我吃過最好吃的豬肚口感脆爽顏色潔白關鍵味道很好其實我不知道他是怎麼炒的但是他是生炒的配青椒炒的用料豬肚個大蒜青椒料酒鹽醬油生爆豬肚的做法急火爆炒速成口感脆青椒保持脆爽感成品一致...
生爆嫩牛肉
媽媽的拿手菜喲，比牛排好吃😋用料牛肉250克洋蔥半個蒜一個獨蒜姜一片澱粉三勺胡椒粉兩勺料酒一勺生抽一勺鹽薄薄一層青椒隨你喜歡生爆嫩牛肉的做法牛肉切片，給澱粉、料酒、黑胡椒、鹽醃製半小時以上，時間越長越入味。熱...
生爆肥腸
夏天下酒良配小菜香辣過癮這樣做的肥腸不僅沒有異味還不柴...
超快手美味 生爆鹽煎肉
不用煮的肉直接生爆快捷方便主要是非常香下飯菜哦用料前夾肉750克蒜苗五根豆豉半包青椒三個老抽兩勺糖兩勺油十克超快手美味生爆鹽煎肉的做法肉切片備用蒜苗切好蒜頭和蒜苗葉分開裝蒜苗切好蒜頭和蒜苗葉分開裝青椒切...
生爆紅椒肉 炒了個隨便
用料紅椒1個豬肉150克大蔥1根姜2片蒜2瓣鹽1勺生抽2勺雞精1勺花椒10粒生爆紅椒肉炒了個隨便的做法豬肉切片紅椒切絲大蔥斜段切起鍋熱油油熱後下肥肉煸炒發乾四邊微卷起下姜蒜花椒郫縣豆瓣醬1勺炒香下瘦肉片翻炒斷生下...
生爆牛蛙
今天家裏人來客往，忙到現在剛得空；不過新年第一菜還是要上的，雖簡單也算是開局嘛～用料牛蛙2只紅、綠尖椒適量姜、蒜末、蔥花適量鹽、胡椒粉適量料酒、生抽、白糖適量幹澱粉、水澱粉適量生爆牛蛙的做法牛蛙宰殺後改刀成塊，...
生爆公雞🐓
今天吃雞了嗎今天這個雞真是燒的太好吃了等我想起來拍照已經一大半吃光了😭用料蠔油2勺姜5片料酒4勺鹽2勺生抽3勺老抽2勺糖2勺花椒若干粒八角2個香葉3片桂皮1塊青椒1個紅椒1個小米椒3個幹辣椒2個生爆公雞🐓的做法冷水...