紅棗煨肘
用料紅棗紅棗煨肘的做法1.蔥姜，料酒焯水2.起油鍋，冰糖小火炒至紅色起泡後加開水3.抹肘上均勻4.油鍋熱油燙肘至肘皮起泡，撈起放溫熱水中浸泡5.肘子改十字刀6.湯鍋里加水，棒骨，雞骨架，肘子，加鹽，冰糖，紅棗大火燒開轉小火兩小時7....
紅棗煨羊肉
用料紅綠辣椒15克紅棗20克羊肉750克香菜10克牛蒡一根200克鹽3克剁辣椒醬20克醬油20克冰糖5克芝麻2克蔥5克姜5克蒜5克花椒紹酒5克紅棗煨羊肉的做法將羊肉切塊，牛蒡去皮切滾刀塊、蔥切段，姜、蒜切片，青紅辣椒切塊、香菜切...
紅煨羊腩
用料蔥根薑片蘿蔔根八角個醬油勺老抽勺生抽勺冰糖克紅煨羊腩的做法炒羊肉，讓它出油山楂，番茄麻煩可以紅蘿蔔直接放進去煨...
紅煨肉（純酒煨之）
清朝時期袁枚《隨園食單》紅肉煨三法中的之一用料五花肉500克白酒適量姜3片蔥1根六月鮮紅燒醬油15克鹽5克冰糖15小塊雞汁1勺紅煨肉（純酒煨之）的做法準備好所有材料，五花肉切成小塊，蔥切段、薑切片五花肉加入蔥、姜入鍋焯...
煨肘子🍖
用料剔骨豬肘1300克花椒10粒桂皮1塊料酒勺生抽1勺老抽1勺冰糖10克肉蔻1個草蔻2個鹽20克煨肘子🍖的做法剔骨豬肘清洗乾淨冷水下鍋，加入薑片，料酒，煮沸清洗浮沫後，開火把絨毛燎乾淨（有些燙手哦🙄）起鍋燒油，適當寬油，下肘子炸炸...
紅燒肘子
太香了，又香又糯！用料豬肘子大半隻八角1個冰糖適量花椒適量桂皮1塊老抽適量生抽適量料酒適量蔥姜適量紅燒肘子的做法鍋裏蹭一蹭豬皮脫毛脫腥冷水下鍋，蔥姜料酒去腥三件套走起。水沸撇浮沫撈出瀝乾水分，留清湯備用油鍋下冰...
立秋的黃精煨肘
用料黃精9g黨蔘9g枸杞5g大棗5顆生薑15g冰糖少許豬肘750g蔥適量立秋的黃精煨肘的做法黃精切薄片，黨蔘切短節，裝紗布袋內。扎口。將豬肘刮洗乾淨入沸水鍋內。焯去血水，撈出待用。以上食物同放入沙鍋中，注入適量清水，置武火上...
紅酒煨牛腩
沒有故事，想吃就做。精選本地黃牛肉用料牛腩（黃牛）800克紅酒1杯土豆1個姜3片蒜3瓣八角5枚草果1枚桂皮少許醬油5勺鹽少許老冰糖少許香葉3片紅酒煨牛腩的做法大塊牛腩洗淨瀝乾水，切塊備用。熱鍋加入食用油，放入牛腩煎至兩面...
紅燒肉煨蛋
上次用高壓鍋做的，這次用傳統方法。用料五花肉1000克冰糖適量大蔥三分之一根姜5片十三香適量胡椒粉適量生抽兩湯勺陳醋一湯勺料酒兩湯勺開水一大碗雞蛋6個老抽一勺紅燒肉煨蛋的做法用刀把肉皮刮一下，擦去白色的末，然後五...
紅扒肘子
紅扒肘子是一道特色豫菜，色澤金黃、香濃美味，吃起來特別過癮呢，也是各大喜宴必不可少的一道菜，硬菜中的硬菜！用料豬前肘1個幹辣椒適量小茴香適量草果適量香葉適量花椒適量八角適量桂皮適量鹽10克生抽15克料酒15克冰糖20克...
紅酒煨牛腩
秋冬吃最好啦～用料牛腩250克胡蘿蔔2根洋蔥1個薑片八角個冰糖克薑片片紅酒200ml紅酒煨牛腩的做法1牛腩切塊2放油加入牛腩翻炒變色後盛出3放入薑片洋蔥胡蘿蔔翻炒4加入紅酒5加水沒過食物6大火煮開7關小慢火煨2.5小時8好...
紅棗煨肘：四川人就喜歡這一口甜！
川菜一直給人以香、辣、麻的直接印象，其實它講究一菜一格、百菜百味，今天我們請來入廚40年的大廚張順良師傅，教你做一道吃口偏甜的傳統川菜——紅棗煨肘。這道菜的糖汁很關鍵，需均勻抹在豬肘皮上，再過油上色，口感更佳。之後...
花生紅棗煨豬手
用料青蒜段豬蹄水發去皮花生紅棗枸杞混合辣醬蔥段薑片大蒜鹽料酒味精胡椒粉冰糖白糖醬油香油大料花椒花生紅棗煨豬手的做法將豬蹄放入鍋中，加清水燒開後去血沫，放醬油，鹽、料酒、味精、胡椒粉、冰糖、蔥段、薑片、花椒、...
古法紅棗煨肘
做的時候沒拍照，過後會慢慢完善！有什麼地方看不明白可以留言。用料黑豬前肘（兩斤半左右）一個黃桃（罐頭，裝飾用）適量百合10克蜜棗6~8個白酒（肘子焯水時去腥用）適量薑片4~6片大蔥（蔥節）4節紅棗10~15顆冰糖（4兩抄糖色，二兩放鍋裏煨）6兩...
紅棗枸杞煨蛋
用料紅棗2顆枸杞適量雞蛋2枚水適量紅棗枸杞煨蛋的做法1、紅棗去核和枸杞加水煮開，轉小火煮十五分鐘。2、雞蛋用粉篩過濾掉稀蛋清，這樣煮出來的雞蛋沒有難看的蛋清雜質。3、過濾後的雞蛋輕輕放入紅棗湯中，轉大火煮開，關火...
紅燒豬肘
79元買一個豬肘子，做紅燒大肘子，鹹香軟糯，簡直太解饞了用料大肘子900克桂皮1根香葉5-6片大蔥1根冰糖30克辣椒醬10克生抽2勺老抽1勺青菜少許料酒少許幹辣椒5-6根大蒜1頭薑片4片食鹽少許紅燒豬肘的做法食材準備；將豬肘劃2刀...
![【步驟圖】[紅燒肘子]一肘兩吃！食譜大全和做法](https://i3.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/5261/5337/5261f0e9ab55ec889229fec03220e992173aae58bf9c8042a19d74a143670cce63ab8835482e1c72ec74-s.jpg "【步驟圖】[紅燒肘子]一肘兩吃！食譜大全和做法")
[紅燒肘子]一肘兩吃！
很多人喜歡吃紅燒肘子和醬肘花，但是估計很少人自己做吧，今天不妨來試一下，一肘兩吃，你會發現其實並沒有想像的那麼難！（此方法燉豬蹄通用）用料焯水料剔骨前肘1只大蔥1段老薑1塊料酒2勺燉肉料大蒜5瓣八角2個花椒20粒桂皮1塊香...
紅煨蹄花
用料豬蹄只薑片蔥適量八角個桂皮幹辣椒花椒鹽適量糖克生抽適量料酒紅煨蹄花的做法將豬腳洗淨備用將所有材料洗淨備用鍋中注入清水，放入豬腳、蔥結、薑片、料酒進行焯水。炒糖色，鍋中放少許油，將白糖倒入鍋中用勺子不停攪...
紅酒煨梨
深秋了，有了一絲寒意…超市買了一些梨，想着要怎麼做，就突然想到了紅酒煨梨🍷🍐還放了玫瑰🌹……暖胃養顏^_^用料雪梨2個紅酒適量冰糖適量清水適量玫瑰適量紅酒煨梨的做法雪梨削皮切塊，電飯煲中加入適量紅酒和冰糖，不喜歡太...
紅煨牛筋
焦頭爛額搬了一上午鋼琴，再添上刷完上下兩部Nymphomaniac的時間，剛好煮一鍋牛筋。用的傅培梅老師的老方子，又自己添了幾味料，簡單得沒手都能做。哎，自從生活中出現了潛在目標，我也變得軟萌了許多呢～用料牛筋1.5磅小蔥2根姜2...
紅酒煨草鵝
朋友父母自家養的草鵝，從小就是吃草長大的，前兩天回到湛江，朋友就殺一隻沒有吃過飼料的鵝給我帶上來深圳，平時鵝無非就白切鵝、滷鵝，我今天靈感乍現，那就試做一下紅酒煨草鵝吧！果然沒有另這麼好的食材失望。用料鵝1/4只紅酒1...
紅煨肉
用料材料：五花肉一斤、花雕酒一斤、晾曬醬油20克、鹽10克、香蔥一把、紅糖50克。紅煨肉的做法砂鍋，香蔥墊底，肉切大方塊，皮朝下置入鍋中。花雕酒沒過肉塊，醬油紅糖鹽一起放入，大火燒開，去浮沫，轉文火繼續煨至肉爛不見峯棱，上口...
紅酒煨牛尾
紅酒煨牛尾用料牛尾適量牛骨1塊紅酒適量姜1塊桂皮1小塊香葉4-5片蔥白適量花椒1勺洋蔥適量紅酒煨牛尾的做法牛尾和牛骨洗淨後，倒入清水，並加入花椒，浸泡1-2小時取2片生薑切碎，和浸泡過的牛尾一起下入清水鍋中，煮開後將牛尾...
紅燒肘子（紅燒肘子燜蛋）
因爲冷凍着最開始以爲是大骨頭，準備好了酸菜。解凍好了以爲是豬蹄，所以切成了碎塊，最後發現是肘子。只能紅燒了，第一次做，很簡單的做法，味道也很奶思。用料冰糖5小塊香葉2片老抽一勺姜2片蒜3瓣紅燒肘子（紅燒肘子燜蛋）的做法把...
紅糖黑棗煨豬肚／瘦肉
用料瘦肉／豬肚150g／200g黑棗5紅糖1勺姜一小塊紅糖黑棗煨豬肚／瘦肉的做法燉...