【減脂小廚房】最簡單的燕麥鬆餅
比起麪粉，燕麥粉能夠提供更多纖維和營養，是健康的碳水化合物來源之一。用它做成的pancake，口感獨特，帶着淡淡糧食的香味。
只需要三種材料，十分鐘就能做好一人份的健康美味早餐。無油無糖，完全不用擔心多餘的攝入。
配方可以做2個普通大小的鬆餅或者4個mini鬆餅
一大勺=15ml
用料
| 雞蛋（帶殼重量60-65g） | 1只 |
| 燕麥粉/打碎的即食燕麥 | 3大勺 |
| 酸奶 | 3大勺 |
【減脂小廚房】最簡單的燕麥鬆餅的做法
三種材料混合均勻。
沒有燕麥粉用料理機把普通即食燕麥打碎即可。
我用的是希臘酸奶，比較濃稠，這樣做的時候容易成形。可以用其他口味的酸奶，如果酸奶比較稀，可以多加一點燕麥粉。不粘鍋加熱後轉小火，用小毛刷或者廚房紙在鍋底抹上一層油。
取適量麪糊入鍋，並用勺子把麪糊攤開一點，整成合適的大小。麪糊邊緣和底部凝固以後翻面，繼續加熱至另一面也完成。
不需要加第二次油。重複完成即可。如果使用的是原味/希臘酸奶，做好的鬆餅味道樸實，就是食材最本質的味道。建議搭配一些甜味水果，不然可能有些平淡。我搭配的是香蕉奶昔，味道不能更贊。
小貼士
任何酸奶都可以，豐富口味任你選擇。
只要避免使用比較稀的酸奶即可。合適的麪糊基本不流動，比較黏。建議一次不要舀太大勺，不然不太好控制。做小一點也比較萌啦~
