基礎糯米圓子

芋圓神馬的都是用木薯粉做 家裏沒有木薯粉所以就拿糯米粉做了
沒有吃過外面的芋圓 所以也不知道差別在哪裏啦
但是糯米粉圓子也很好次 和湯圓的感覺很像
而且我和的面比較軟粘 所以口感不硬 外表滑滑QQ的 裏面糯糯的不粘牙
好好次><

用料  

基礎糯米圓子的做法  

1. 南瓜蒸熟 紅薯紫薯煮熟

2. 去皮搗爛 如果懶一點可以用料理機打碎-=-我的紫薯太硬了所以只能打碎...

3. 加入糯米粉攪拌 直到可以和麪的程度 至於和的硬一點神馬效果我就沒試過了...口感應該會更硬一點 不會太軟糯

4. 把麪糰用保鮮膜包好放到冷藏半個小時

5. 最後案板撒上澱粉 把麪糰揉成小團 裹一層澱粉防止粘連 用袋子或者保鮮膜凍到冰箱裏

6. 吃的話直接像煮湯圓一樣煮就好了 記得要時常攪拌一下防止沾鍋

小貼士

綠色的是抹茶粉直接和糯米粉做的
還可以做巧克力味道的或者芋頭味道的~
糖的話可加可不加 如果原料買的甜就不用加了 喜歡甜口的可以加一點  在加糯米粉之前放糖 可以嘗好甜度再加糯米粉~