奶酪茄汁焗蝦

用料  

奶酪茄汁焗蝦的做法  

1. 番茄我沒有去皮，切塊

2. 入料理機

3. 加少許清水打汁

4. 蝦去泥線處理好

5. 鍋中放適量油，蝦入鍋炸到蝦殼脆

6. 撈出濾油

7. 番茄汁倒入鍋中

8. 舀兩勺蝦油

9. 放適量奶酪

10. 適量鹽（鹽先少放些，不行的話後面再添調味）

11. 少許生抽

12. 大火煮開，繼續煮3-5分鐘

13. 放蝦

14. 燉煮入味，切湯汁稠

15. 撒少許黑胡椒粉

16. 撒少許歐芹

17. 可以再煮1-2分鐘。。好啦！啃吧

小貼士

1、蝦的話，我是不喜歡去鬍鬚的。。。自己看着辦哈
2、用新鮮的番茄做茄汁。。。。那味道誰做誰知道。。。
3、蝦炸下再煮，我趕腳會香一點。。。
4、湯汁裏記得加兩勺炸蝦的油，肯定更鮮美啊。。