低脂青醬（萬能無油版）

青醬or羅勒醬是意大利的招牌，但是重點就是油太厚~ 所以去掉油，換上了希臘酸奶！拌色拉、拌麪、抹面包的萬能醬料！

用料  

低脂青醬（萬能無油版）的做法  

1. 新鮮羅勒葉洗淨，和蒜片、堅果放入料理機。青醬的堅果通暢選用松子，但我個人更喜歡核桃杏仁和腰果，營養價值高於松子，而且油脂量更低。
   不喜歡蒜的小夥伴可以少放一點哦！

2. 打碎後，加入帕瑪森乳酪。此處可以依據個人口味加入研磨黑胡椒、海鹽。不過帕瑪森本身就有鹹味了哦！實在想吃油的可以加入少量初榨橄欖油~ 再次攪拌一下

3. 加入希臘酸奶拌勻、大功告成！
   希臘酸奶口感比較厚重，飽腹感更強。而且蛋白質遠高於普通酸奶，適合減脂食用！