魚鍋貼餅
特別喜歡這道魚鍋貼餅，是婆婆的拿手菜，認識她後吃上癮，然後自學成才。用料魚條麪粉克魚鍋貼餅的做法什麼魚都可以用，看自己口味。我今天用了大黃魚，盒馬搞活動時候買的。洗乾淨用料酒和鹽醃製一下，可以放幾片生薑一起。大蔥...
鮁魚鍋貼
鮁魚季每週必吃😋用料鮁魚1條韭菜100克生抽1勺老抽半勺鹽料酒花椒水蔥根水150克麪粉一大勺鮁魚鍋貼的做法只取鮁魚肉，魚頭、魚皮、魚骨可留做紅燒，鮁魚頭和魚皮超級香😋[呲牙]把鮁魚肉剔下來後剁成泥，加肥瘦豬肉餡，比例2:...
鐵鍋燉鯽魚（魚鍋貼餅）
用料鯽魚3條醃豬肉花椒大料小茴香桂皮番茄醬醋生抽紅燒醬油鹽雞精鐵鍋燉鯽魚（魚鍋貼餅）的做法我用了自己做的醃豬肉（醃豬肉做法之前發過），用醃豬肉跟醃豬肉裏的油，鍋裏蔥薑蒜爆香，加入花椒大料桂皮小茴香炒香，加入紅燒醬油，生...
炸鍋貼魚
簡單易做可口喝酒菜用料鍋貼魚500克麪粉少許白胡椒粉適量鹽，雞精，料酒，糖，薑片適量炸鍋貼魚的做法把鍋貼魚收拾乾淨(其他魚也一樣，選擇鍋貼魚因爲刺少，肉鮮）加入鹽，薑片，料酒，白胡椒粉，少許糖醃一個小時麪粉加水放入鹽和雞精，調到...
地鍋雞 貼餅
香噴噴的雞肉加上入味的茄子，土豆，千張，青椒，開燉！徐州的特色，配合貼餅吃，美味無比！用料雞1只茄子2個土豆2個千張1張青椒4個麪粉三大勺（舀稀飯的大勺子）冰糖適量生抽適量老抽適量蠔油適量蒜瓣6瓣花椒適量小蔥1根八角香葉適量鹽...
黃花魚鍋貼
用料黃花魚肉一斤左右肉餡稍微肥點1兩左右韭菜半兩一小綹薑片花椒十幾粒鹽克清水克花椒十幾粒蔥花碎少量克料酒黃花魚鍋貼的做法魚肉買的新鮮黃花魚讓賣家給加工成魚肉（有專門絞魚肉餡機器）。肉沫要肥一點的。韭菜切碎...
鄉村魚鍋貼玉米餅子
比較喜歡的做法，燉一鍋魚或雞或別的，貼一圈玉米餅或雜糧餅，一鍋出，主副食都有了！用料麪餅部分#玉米麪300克普通麪粉100克白糖少許酵母3克開水250克魚部分#梭邊魚1條老豆腐1塊黃豆醬1大勺花椒粒適量草果2個八角3個桂皮2塊肉...
鍋貼餅@鍋貼
讓步在情感中不是退卻也不是從權而是一種尊重，一種人格一種胸襟，一種涵養懂得讓步！用料高粉低粉一比一250克水120克鹽2克鍋貼是甜椒豆腐乾餡鍋貼餅@鍋貼的做法材料入桶和麪15分鐘，和好面靜置10分鐘鍋貼餅的澆汁先調好，水，鹽...
地鍋雞貼餅
地鍋系列貼餅是靈魂，主要給給大家看看徐州人做的家常地鍋雞貼餅的方法，其他就不多講了。用料雞隻土豆個八角個幹辣椒個蒜瓣花椒粒薑片小米辣老抽勺料酒勺麪粉克地鍋雞貼餅的做法下鍋中間就不說了，最後貼餅。...
昂刺魚鍋貼(雜魚/草魚鍋貼)
用料昂刺魚(雜魚/草魚)5條麪粉適量蔥半根姜5片蒜5瓣料酒1勺鹽2勺生抽2勺昂刺魚鍋貼(雜魚/草魚鍋貼)的做法昂刺魚去內臟洗淨蒜瓣、姜備用麪粉揉成團擀成麪皮切片備用鍋內倒油放魚煎至兩面金黃放入蒜姜、料酒、生抽、鹽...
鐵鍋貼餅
宅在家裏吃變成了主要的任務，這道菜菜香餅勁道入味，一鍋就解決一頓飯，家常再合適不過了。用料麪粉克雞蛋個生抽勺鹽克蔥根醬油勺鐵鍋貼餅的做法豆角南瓜肉片，餅子雞蛋牛奶少許鹽...
海魚🐠鍋貼
在老家去飯店吃過幾次，覺得挺好吃的，就做下試試，記錄一下用料海魚若干條蔥、姜、蒜、生抽、糖、醋、料酒量都隨意，花椒、大料、桂皮玉米麪100克白麪150克開水130左右酵母3克海魚🐠鍋貼的做法魚洗淨用少量鹽醃一下下鍋炸酥...
鐵鍋魚貼餅
胖頭魚的魚身魚尾，來個東北風情的鐵鍋魚貼餅，豪邁的吃喝吧！我是很喜歡這菜的，滷汁入味，餅底脆香，有肉有主食，裏面的魚換做雞啦、肉啦，都很OK。只記得曾經在南京吃到東北運來的大馬哈魚大鐵鍋燴，真的很香哎。用料胖頭魚（沒了頭啦...
鍋貼小黃魚
用料小黃魚條薑片蔥根鍋貼小黃魚的做法1.擺放小黃魚。把小黃魚直接擺在鍋裏。2.炒料。蔥薑蒜，蒜不要剝皮，蒜皮會讓肉質快速成熟。幹辣椒，八角，黃豆醬有去腥的作用。把鍋燒熱，放入一鍋底油，放入姜，蔥，蒜，幹辣椒煸香，差不多一分多...
鐵鍋燉魚（魚雜）貼玉米餅子
水邊上長大的孩子一定愛吃的家常做法用料河魚1條魚雜（不喜歡吃的就別加了）1斤料酒適量大蔥1/4根生薑5片大蒜半頭小蔥5根花椒1小把幹辣椒3個大料1個香葉1片老抽1勺生抽2勺陳醋1勺鹽2小勺啤酒500ml細玉米麪2米杯白麪半米...
鍋貼乳餅
孩子挑食怎麼辦？試試這款小吃咯！用料主料：豬裏脊80克乳餅200克輔料：火腿100克雞蛋1個蔥3克姜3克調料：澱粉適量鹽10克胡椒粉10克白醋2勺蘇打粉適量鍋貼乳餅的做法1、將火腿、豬肉、乳餅切片。2、將蔥段、薑片放入水中浸泡備...
小魚鍋貼
鯽魚是先生自己釣的，知道我愛吃所以只有有時間就去釣點小魚，回來殺好，我來做，分工明確用料鯽魚4條紅辣椒1個青辣椒1個蔥薑蒜適量麪粉一碗味達美臻品料酒兩勺味達美初榨原釀生抽兩勺味達美柔香米醋兩勺味達美味極鮮醬油兩...
電餅鐺鍋貼
快開學了，想試個新的看看。用料麪粉克熱水肉糜電餅鐺鍋貼的做法燙麪揉麪，醒十五分鐘，擀麪皮後壓取模子。包肉，捏好，電餅鐺刷油，排進去。結面後，噴水。我做的有點焦了，不是很成功，沒有外面的軟。...
【地鍋魚】三道鱗【魚鍋貼餅子】東北鐵鍋燉一切
家常燉魚步驟。簡單易操作，可以根據個人口味隨意修改配方。只要你愛吃，愛做，就有無限可能。我個人不喜歡複雜的調味，不喜歡吃太多呈味核苷酸，所以用料簡單粗糙。之前燉的鮎魚口述的步驟，這次加了圖。鮎魚也很ok，適合貼秋膘。...
鍋貼魚片
用料淨魚肉肥膘肉雞脯肉火腿香菜雞蛋小料蔥姜調料鹽糖味精鍋貼魚片的做法肥膘肉先煮半小時，軟爛肥膘肉切片魚肉切片，和肥膘肉大小一樣肥膘肉上撒上澱粉，鋪上魚片，再撒上澱粉把雞脯肉剁成餡，調味，鋪在魚片上，就有了三成材料火...
雜魚鍋貼
雜魚鍋貼是洪澤湖漁家美食“土菜”之一，過去在江蘇蘇北洪澤湖一帶，漁家捕魚會直接在船上把捕撈上來的各種野生的鮮活小魚，裹上一層面粉油鍋裏煎炸後，再澆上湖水燉煮，並在鍋的上沿四周貼上一層又薄又勻的麪餅兒。經過一番燉...
鮁魚鍋貼
小的時候吃過媽媽做的。長大了，好多味道都忘記了。現在也當媽媽了，時不時的懷念媽媽的味道。今天上午午，忽然想起來這個味道，試着做一下吧。用料鮁魚1條老抽2勺花椒適量糖3塊黃冰糖鹽適量麪粉適量玉米粉適量黑米粉適量白...
活魚鍋貼
小時候家裏貧窮，沒有啥好吃的東西，我們唯一最大的樂事就是晚上寫完作業看着媽媽端出濃濃鮮香味的小魚鍋貼然後連魚帶湯盡情的吃。活魚鍋貼本地俗稱小魚鍋貼，是我們洪澤湖畔有名的小吃，過去這裏的漁民在湖上生活，把捕上來的...
發麪版本的小魚鍋貼 地鍋雞地鍋魚 鍋貼
發麪餅的鍋貼😁麪皮配比：粉一斤、酵母泡打粉5克、糖10克、水約270克。揉成團醒發半小時、然後放到冷水裏浸泡，千萬不要攪動，不要洗不然就成麪筋了！用料鯽魚隨意其他食材都寫在步驟裏了仔細看哦發麪版本的小魚鍋貼地鍋雞地...
鍋貼小魚
用料鮮魚800g蔥薑蒜若干麪粉300g鍋貼小魚的做法準備材料，鮮魚兩條，蘑菇，麪粉，蔥薑蒜，香菜。將魚澆上醋，裹上面粉，放油鍋裏煎熟兩面煎的金黃就可以放醬油，加少許醋。加調味料加水大火煮開～我加了一些蘑菇進去，可以加你們喜歡的菜...