幹鍋密料自制配方
看美食紀錄片偷學到的幹鍋醬密料配方。自己嘗試做了一下，非常贊👍🏻，做幹鍋菜不輸管子。用料請看詳細做法幹鍋密料自制配方的做法依次把：辣椒粉、胡椒粉、草果粉、十三香、花椒粉、烤肉混料（烤肉混料配料有：辣椒、肉蔻、胡...
火鍋魚底料的製作方法及配方【圖文】
用料魚1條火鍋魚底料的製作方法及配方【圖文】的做法幹辣椒節入沸水鍋中氽一水後，撈出瀝水，放入攪拌器內絞茸(或用碓窩搗成茸)，製成餈粑辣椒;郫縣豆瓣剁細(或絞茸);生薑拍破;八角、桂皮掰碎;草果拍破;生菜油煉熟後晾涼。...
自制幹鍋，好吃又方便
從來不進廚房到慢慢摸索能餵飽自己的不專業菜鳥一枚～準備配菜比較麻煩，其餘就是調料一起炒咯用料魔芋絲半盒年糕片蝦仁200g雞翅4個筍午餐肉白菜洋蔥黑木耳雞胗4個自制幹鍋，好吃又方便的做法準備所有配菜！蝦仁和雞胗料酒➕...
自制電飯鍋蛋糕（古早蛋糕配方）
自己在家做了古早蛋糕，覺得味道很好，比戚風很軟，直接用電飯鍋做了古早配方，味道一樣的很好，又方便。用料雞蛋6個低筋麪粉120克玉米澱粉6克食用油（沒味道的就行）80克檸檬汁10滴白糖75克牛奶80克淡奶油250克白糖65克自制電飯鍋...
廣式月餅配方含幾種餡料製作配方
下廚房關於月餅配方已經很多了有廚友留言想要我做的配方我的配方其實也是在網絡上找的，找了幾個大師的配方，再結合自己的改進紀錄在手抄本上，按照這個方子做月餅我已經連續做了四年了。也許會有更好的配方，只是因爲每年延...
自制萬能密制醬料
夏天，進廚房是件特別煎熬的事兒，尤其是三伏天裏，我通常午餐比較簡單，把各種蔬菜切好焯水焯熟，然後做個醬汁可以沾各種蔬菜、肉、面，萬能又美味。今天圈子發了這個醬，太多粉兒想知道怎麼做，沒拍細節圖，先告訴你們做法，圖過兩天再...
炸串祕製乾料（教配方）
擺攤乾料，用於線下炸串15年的獨家祕製配方。商用、家庭用都可，無任何添加劑。喜歡吃炸串的你，一定不能錯過😉😉喜歡的私聊：Yejingjing1529用料孜然粉適量辣椒粉適量白芝麻適量鹽適量油適量炸串祕製乾料（教配方）的做法所有原...
![【步驟圖】印度🇮🇳咖喱粉解密自制配方•夏天鄉野滋味（四）[素食]食譜大全和做法](https://i3.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/5461/0965/5461aabbf702e7da957bfbc33220bc9a4f3ff30abbc68a46f7ca23ac4232029b61a38c3b482b1075b2-s.jpg "【步驟圖】印度🇮🇳咖喱粉解密自制配方•夏天鄉野滋味（四）[素食]食譜大全和做法")
印度🇮🇳咖喱粉解密自制配方•夏天鄉野滋味（四）[素食]
🍛最近研究起咖喱，從印度咖喱史到印度香料，再看了咖喱全球移民史，今天先分享一款比較溫咖喱粉配方，是在三個常見的印度咖喱粉配方基礎上，對幾味香料略做增減而得，做肉菜或素菜都回味無窮。想要深入交流咖喱和咖喱歷史，可以看...
芝麻餅乾（自用，記錄配料，原配方及圖片來自蟲媽小果）
用料雞蛋2個玉米油40克黑芝麻15克細砂糖15克低筋麪粉70克芝麻餅乾（自用，記錄配料，原配方及圖片來自蟲媽小果）的做法雞蛋，糖，油攪拌均勻篩入麪粉和黑芝麻攪拌均勻後裝入裱花袋擠到模具上上下火175-180烤15分鐘...
家庭自制燒烤拼盤‼️附醬料配方㊙️
學會這個再也不用叫外賣點燒烤了！兩大盤的成本不超過50塊錢，實現燒烤自由，想吃多少吃多少！用料小蔥1根蒜5瓣辣椒粉白芝麻孜然粉料酒3勺生抽2勺老抽1勺蠔油1勺燒烤料少許鹽1茶匙糖1茶匙家庭自制燒烤拼盤‼️附醬料配方㊙️的做...
農家一鍋出配方解密
東北鐵鍋燉系列之二：農家一鍋出用料詳細配料參考視頻農家一鍋出配方解密的做法詳細做法請參考視頻小貼士如果你喜歡我的視頻請點一個收藏，謝謝大家！...
萬能幹鍋配方（幹鍋排骨）
霏姐說想吃幹鍋，起牀晚了沒時間去買菜，翻了下冰箱！找到幾塊排骨和兔子！發揮自己的想象做了個幹鍋排骨兔！成品出來的時候，霏姐說：哇！好像幹鍋！排骨的肉質比兔子好吃，因此排骨是比較適合做幹鍋的肉！方法記錄一下，以便以後使用和改進...
自制韓式火鍋料煮方便麪
上大學那個城市有一家我最愛的韓式芝士火鍋，冬天的時候進去吃上一鍋，那濃濃香香的湯汁喝上一口，吸上一口裹着芝士的面，啊！人生！如此美妙！用料方便麪隨便什麼面，不需要調理包芝士想加多少加多少火腿隨意我喜歡多多多的肉哈哈哈...
超簡單，自制奧利奧酸奶，祕密配方
用料酸奶120克奧利奧3-4塊保鮮袋(或方便袋)1個白芝麻適量草莓(或其它水果)適量超簡單，自制奧利奧酸奶，祕密配方的做法準備材料奧利奧加入方便袋(保鮮袋)，搗碎。加入酸奶中攪拌均勻撒上白芝麻，加入水果，開吃！小貼士奧利奧要...
蔓越莓餅乾（自制配方）
寫這個配方完全是因爲我是個怕胖的姑娘又管不住嘴也邁不動腿分享給同樣心情的人用料蔓越莓40克蛋液30克黃油50克糖粉30-50g低筋麪粉150克蔓越莓餅乾（自制配方）的做法因爲想要奶香味所以加了點奶粉進去這個量真的是隨意...
自制嗆蝦的絕密配方，吃一口就能感受夏日的幸福
初夏，是河蝦盛產的季節。江浙一帶百姓的餐桌上難免少不了河蝦，無論是鹽水做法，或是油爆做法，還是嗆的做法，總是讓人吃着碗裏的想着鍋裏的，畢竟誰也不想錯過季節的恩賜。河蝦有公母之分，公河蝦，個頭大，頭上有大鉗子；母河蝦，個頭小...
乾巴牛肉（絕密配方）
乾巴牛肉作爲汪洋這個四川山區的特色小吃，每次都需要家裏親戚翻山越嶺的帶才能吃到。讀書的學校離家鄉越來越遠，從成都到北京再到波士頓，每次跟身邊的人分享，吃的人都會頓時眼睛發光，搶得精光，無奈每次都只有一點點。出於嘴...
雞公煲🐔(自制醬料配方)
自從會做這道菜，雞公煲就成爲外食必不點選單首例。用料土雞半隻姜1塊蔥1根蒜5瓣芹菜1根洋蔥1個青辣椒1個紅辣椒1個小紅辣椒3-4個香菜3根木耳適量青島啤酒1罐料酒1大勺生抽2大勺老抽1小勺醋一小勺雞精1小勺糖2小勺郫縣...
自制泡菜【祕製配方】
用料啤酒三瓶白醋一瓶半冰糖500克食用鹽適量，看你放多少菜而定辣椒白蘿蔔空心菜桿刀豆自制泡菜【祕製配方】的做法這個配方主要是怎麼做這個泡菜酸水，菜的話你想放什麼按你們當地的習慣來就好，就是注意要把菜的表面水分...
祕製牛油火鍋底料，使用超過火鍋店的專業祕製配方
今天給大家分享一個比火鍋店還要專業的火鍋底料，味道絕對超讚，製作不易，得到配方更不容易，希望大家關注收藏😃😃😃用料普通幹辣椒100克燈籠椒50克大蒜10克生薑10克香蔥頭20克紅花椒25克白酒10克桂皮4克八角5克草果2克沙姜...
自制內酯豆腐腦｜附調料汁配方
豆漿機版的哦一家三口3小碗的量用料黃豆100克清水1000克內脂3g香料水花椒6g鹽30克八角1個個水900克蒜蓉水蒜一整顆姜2片水80克調料汁調製後的香料鹽水2-3勺蒜蓉水1小勺醋適量辣椒油適量榨菜香蔥適量自制內酯豆腐腦｜附...
解密日料店蒸米配方
最簡單平凡的食材，都有屬於它的最美時刻。好吃的壽司米，以及白米飯，完美比例在於它的經驗和總結。用料大米1杯純淨水1杯解密日料店蒸米配方的做法首先是清洗大米，不僅是洗，還要搓，大概清洗四五遍。2，洗淨後要把米里的水控幹...
（自制配料餅乾）原味/可可咖啡味足料雪花酥
總結一個字兒，饞。用料黃油4克棉花糖110克全脂奶粉30克堅果50克餅乾50克蔓越莓適量堅果克（自制配料餅乾）原味/可可咖啡味足料雪花酥的做法和麪，兩種口味，原味可可咖啡味，做雪花酥用餅乾烘培餅乾餅乾烘焙完成，備好雪花酥用料：...
乾料配方
用料桃酥30克腰果15克熟黃豆30克花生米60克白芝麻60克二荊條20克孜然粉30克味精20克雞精10克麻辣鮮20克胡椒粉20克十三香5克乾料配方的做法桃酥腰果熟黃豆花生米白芝麻二荊條搗碎調製一起...
一品砂鍋粉（附祕製麻辣料、鮮湯、醬滷配方製作）
本配方分爲一下幾個部分：祕製麻辣料自制鮮湯製法醬湯滷配方自制紅苕水粉的製作三鮮砂鍋雞肉（或牛肉、排骨）砂鍋一品海鮮砂鍋篇幅較長，根據自己製作的量，來調整食材的量，注意：沒有製作過程的圖片，會很枯燥，不適合新手小白。喜歡...