玉米發麪小饅頭 ~雖然做的是粗糧，口感堪比小點心
之前看過一位廚友的方子，是做玉米麪窩頭的，考慮到脾胃，所以稍微改下方子，意外好吃的不得了。口感是鬆軟的，淡淡的奶味，鹹香適口。尋思把心得記錄下來吧，這種有滋有味的粗糧還是多吃些哈。用料玉米麪（超細）約150克自發面（金沙河）...
黑椒土豆泥 | 口感細膩堪比冰淇淋
口感堪比冰淇淋的土豆泥，搭配香濃的品利黑椒牛肉醬，好吃到沒朋友！做法簡單，快來試試吧！用料土豆400g牛奶60ml品利黑椒牛肉意麪醬1袋鹽適量黑椒土豆泥|口感細膩堪比冰淇淋的做法土豆切小塊，放入沸水中，水內加適量鹽，煮20~30分...
椰奶小方（配比Q感適口）
因爲不太喜歡吉利丁的凝固溫度，所以必須用澱粉做才能在常溫也保持q彈成型。用料牛奶130ml水120ml喬泰椰子粉30克綠豆澱粉35克白砂糖45克椰奶小方（配比Q感適口）的做法所有材料混勻中小火加熱不停攪拌到變粘稠，有泡泡冒出。...
牛奶烤吐司，堪比蛋糕口感
減肥girl長期奮戰也會饞蛋糕，這道菜連吃兩個早晨，解饞了！不加糖油無負擔。超級快手，2分鐘就能做好用料雞蛋1個牛奶100吐司1片香蕉1根牛奶烤吐司，堪比蛋糕口感的做法雞蛋打散，放在碗裏；香蕉切半根，切碎一點，放碗裏和雞蛋一起混...
紅燒口蘑堪比紅燒肉
用料小蔥小米辣椒少許白糖少許蠔油2滴老抽少許生抽雞精油黑胡椒粉少許水紅燒口蘑堪比紅燒肉的做法鍋中倒入油，把口蘑小火2面共煎3分鐘，用一個碗，加入糖，蠔油，老抽，生抽，黑胡椒粉，雞精，一點點水，攪拌均勻，口蘑出水後，把調好的調料...
口味堪比超市賣的奶酪棒
家有雙胎男寶👬就是喜歡搗騰😄所以幾乎所有的零食都是自己親手製作😁今天就分享一款口味堪比超市賣的奶酪棒的方子吧✌️簡單快手又省錢寶媽們做起來吧用料牛奶140克奶油芝士40克糖6克（微甜，喜甜的朋友完全可以翻倍加糖）芝...
口感堪比油炸冰激凌，無需調味的油炸雞蛋豆腐
在臺灣學到的美食，所以材料是臺灣人喜愛用的紅薯澱粉。當時看到軟軟嫩嫩的豆腐也能油炸，很是驚訝。但是入口真的好好吃，像在吃鹹味的油炸冰激淋。並且無需調味，外脆裏嫩！用料雞蛋豆腐一盒（約350g）紅薯澱粉150g口感堪比油炸冰...
【樉樉的小廚房】傳統糕點 點心口感鹹香外皮酥鬆的雲腿月餅
雲腿月餅是雲貴川地區的特色美食，口感鹹中帶甜，表皮酥鬆，肉食動物看過來哦！第一口吃，舌尖會先嚐到甜味，然後脂肪的香氣就溢滿整個口腔，跟着舌頭嚐到了火腿本身肉鮮味，咬一口回味無窮，真是太、太、太好吃啦！用料月餅皮：中筋麪粉60...
充滿懷舊感的小點心———桃酥
桃酥是一道傳統的小點心，也是我們60後兒時最美的記憶。因爲疫情不能出門，就在家瘋狂刷劇，那天看電視劇（親愛的爸媽），老爸給孩子帶回了美味的桃酥，看的我都饞了，於是自己動手做了這個桃酥，滿足自己的食慾和回憶。用料低筋麪粉40...
胡蘿蔔口袋餅-堪比哆啦A夢口袋
一個個麪糰像按耐不住高溫的炙烤，滿肚子的火氣，硬生生把自己脹成了小胖子。用料麪粉200克酵母2克糖10克油8克鹽1.5克胡蘿蔔1根胡蘿蔔口袋餅-堪比哆啦A夢口袋的做法胡蘿蔔去皮切塊，放入破壁機中加水榨汁。麪粉，酵母，鹽和糖...
口感堪比芝士蛋糕的低糖酸奶紅薯蛋糕
用料六鰲沙地紅薯200g雞蛋3個玉米澱粉20克無糖酸奶125克淡奶油75克糖（打發蛋白）10克杏仁片（裝飾）10克口感堪比芝士蛋糕的低糖酸奶紅薯蛋糕的做法紅薯蒸熟去皮晾涼（紅薯最好用六鰲沙地紅薯，比較甜；紅薯最好一整個蒸可以減少紅...
豆腐雞肉丸-口感堪比火鍋丸子，Q彈嫩嫩的
用料冰水半盆雞蛋2個雞胸肉800g鹽適量胡椒粉適量姜蒜水小半碗澱粉3小勺蠔油半勺豆腐140g木耳水發後一小把香菇6朵豆腐雞肉丸-口感堪比火鍋丸子，Q彈嫩嫩的的做法準備工作:提前準備好冰水，姜蒜水放冰箱冷藏半個小時，雞胸肉...
生酮薯條堪比人類版口感
真實薯條口感啊哈哈哈🍟🍟用料杏仁粉40克洋車前子殼粉6克水50克橄欖油1勺生酮薯條堪比人類版口感的做法所有粉和水和成麪糰放油紙上擀平切成小條，空氣炸鍋底部噴油，直接放上去，注意不要當在過濾網上，200度5分鐘鮮美出鍋，口...
【芋泥巴斯克】夢幻聯動！口感堪比冰淇淋
別看它表面被烤成焦糖色，其實冷藏後再吃纔是它的正確開啟方式，像吃冰淇淋一樣擓上一大口，送入嘴裏，嗷嗚~冰冰涼涼的觸感，綿綿密密的口感，還有在舌尖上綻放的香芋和奶香，比吃冰淇淋過癮多了!底層芋泥部分我用了類似芋泥撻的方...
加點餡堪比鍋盔的餅
本來是想趕點餅烙一下，結果弄成了鍋盔那種口感，記錄一下，大神們走過路過看個樂子用料麪粉需要醒面所以麪糰不要佔滿碗食用油一小蝶五香粉一小勺食鹽小半勺芝麻油(香油)適量加點餡堪比鍋盔的餅的做法熱水兌面，揉成團，可以緩...
堪比肯德基的黃心土豆泥
📍📍📍土豆作爲一種生活中最爲常見的食材，也是做法最多的食材，從土豆傳入中國到現在各種關於土豆的美食層出不窮。✏✏土豆最簡易做法，就是保留它的原汁原味，蒸着吃，再加入牛奶、鹽、黑胡椒等拌勻，這種味道應該源於肯德基吧...
椰蓉牛奶小方 堪比85度C的快手甜點
奶製品死忠粉用料純牛奶250-300克稀奶油150克椰漿200克吉利丁片/粉20克白砂糖55克椰蓉適量以上食材可做4-6人份可準備兩個容器裝椰蓉牛奶小方堪比85度C的快手甜點的做法吉利丁片冷水浸泡1-2分鐘直至泡軟鍋裏倒入準備...
中秋甜點季，先來點口感清新的小酥餅
又到了品嚐各類月餅的時候，在這個甜點季，推薦一款清新酥脆的小酥餅，方便儲存，很適合當零食。用料低筋麪粉150g雞蛋2個細砂糖50g黃油75g中秋甜點季，先來點口感清新的小酥餅的做法準備好食材備用將麪粉和白糖一同篩入小盆中，...
年年有魚-堪比三文魚口感的牛油果
年夜飯的時候不想大魚大肉，就想到牛油果當魚吃，彩頭又好，口味又佳。做法簡單，平時吃的時候隨意擺盤就好啦！用料牛油果2個刺身醬油草莓一個芝麻幾粒芥末年年有魚-堪比三文魚口感的牛油果的做法挑選成熟的牛油果（皮黑肉質軟）對...
口感堪比布朗尼 無油的可可蛋黃蛋糕 消耗多餘蛋黃
平時做戚風蛋糕，總是追求Q彈溼潤的口感，所以配方里總是蛋白比例比較大，每次都剩兩個蛋黃。今天開啟冰箱，哇，一個小碗又一個小碗再一個小碗……都是蛋黃啊。掐指一算，必須今天把它們處理了，要不然就該壞了——好，那就做個只有...
小紅鍋零基礎製作輕盈口感的法式點心！
使用大量雞蛋的泡芙麪糊做成的法式點心，有着輕柔鬆軟的輕盈口感，但味道卻相當醇厚，做法簡單，安全零基礎根據步驟來即可，不妨收藏起來，週末下午來試試。-麥子廚房用料低筋麪粉90g雞蛋3個白砂糖20g鹽¼小匙（約1g）水100ml無鹽黃...
堪比飯店口感的蔥油手抓餅
這款手抓餅老少皆宜，製作簡便，口感酥脆，一點不輸飯店裏的手抓餅口感，好吃到停不下嘴！用料麪粉400克花生油適量黃油5克（可不加）鹽少許蔥1顆堪比飯店口感的蔥油手抓餅的做法把麪粉分成兩個200g，分別加熱水和溫水調成絮狀把兩份...
黃色的幸福感---小黃人點心
愛無法復刻，只有發自內心，有愛的對象，纔會有更多靈感和完美作品。享受看到孩子驚喜開心表情那種幸福感，雖然我不看電視，但我會關注Q萌的元素，其實真心不喜歡這個獨眼怪---小黃人，還有他那很屌的表情。雖然我總不明白孩子喜歡...
日式糖心蛋，堪比五星日料
坐月子的我，囤了上百個土雞蛋，不知道怎麼消耗雞蛋的看過來👉👉👉用料雞蛋5個滷湯如下水200ml姜2片鹽2克大蒜2瓣耗油1勺醬油1勺糖1勺日式糖心蛋，堪比五星日料的做法水裏放鹽，這一步是爲防止雞蛋煮開裂後變成一鍋蛋花湯。雞...
香甜牛油果醬-堪比奶油的滿足口感
快手，做出來口感像奶油（加了板栗仁的尤其像），撒上椰蓉堅果之後就是完美健康甜品～用料必須：破壁機使用牛油果1個香蕉1根牛奶少量，高度約食材1/3處推薦加料：非必須，但增加了口味大大改善芒果（★★★☆）1個（小臺芒）板栗仁（★★★★）100...