消滅剩米飯，秒變咖喱炒飯，統統吃光
用料剩米飯1大碗鹽少量牛肉適量蔥一段西芹半根咖喱粉適量味極鮮1小勺消滅剩米飯，秒變咖喱炒飯，統統吃光的做法牛肉切丁，蔥段切末，西芹切丁備用，剩米飯最好是在冰箱冷藏一晚上，這樣米粒是一粒一粒的鍋裏倒入適量油，油熱後放入...
傳統
用料熟糯米粉糖傳統的做法封片龜戊戌端午小石碼錦江龍舟...
菜譜統計
早上豆漿中午米飯炒菜，餃子，餛飩，麪條～晚上粥，洛饃卷菜，瓜根炒肉耗油菌菇耗油葉菜麻醬葉菜洛饃卷選單火鍋毋米粥煲湯熬粥冬瓜燉雞茶樹菇燉豬烤鴨鯽魚用料花椒粒菜譜統計的做法如上...
傳統鬆餅
新買了臺tefal早餐機，記錄一下早餐食譜。這款是傳統鬆餅，麪糊量大，雞蛋少一些。配方可以做16塊比利時網格鬆餅。用料麪粉300克泡打粉10克鹽2克細砂糖55克黃油100克牛奶500克雞蛋2只傳統鬆餅的做法麪粉和泡打粉過篩混合。...
傳統美味
--家庭版蜜汁叉燒肉的做法用料豬裏脊肉300g李錦記叉燒醬3大勺蜂蜜1大勺傳統美味的做法裏脊肉洗淨，切大塊，取一個保鮮袋待用用勺子將叉燒醬取出，放到肉上用手將叉燒醬充分揉勻用保鮮袋將叉燒肉裝好，裹緊，放入冰箱中醃製過夜...
傳統麥芬
烘培：200度，中層，15分鐘左右用料低筋麪粉85g杏仁粉20g紅糖30g泡打粉6g鹽1.25g雞蛋20g牛奶80g植物油30g核桃仁40g傳統麥芬的做法先預熱烤箱到200度85克低筋麪粉過篩到盆，倒入杏仁粉，把弄碎的紅糖倒入，放入泡打粉，最小勺的一半...
傳統燒餅
用料麪粉500克水250到280克酵母5克芝麻粉100克黃砂糖350到400克黃豆粉100克黃砂糖350克到400克食用鹼2.5到3克油（豬油，玉米油等都可以）10克傳統燒餅的做法先把麪粉，酵母，水合成團，發酵到2倍大。芝麻跟黃砂糖攪拌均勻備用，黃...
傳統春捲
現在各種創新！各種餡的春捲都有！可是我卻依舊熱衷於我的傳統春捲！傳統春捲在於餡對我來說春捲的餡只能是韭黃肉的換了啥都找不到感覺！用料春捲皮20張韭黃1把肉糜適量料酒適量生抽適量雞蛋2個蔥薑蒜適量傳統春捲的做法春捲...
傳統油角
又是一年春將至。過年當然要有傳統年貨。油角就是廣東最傳統的年貨之一。外邊賣的和網上的方子大多是單層酥皮的。於是特地向酒樓老師傅討教了傳統油角的做法，做出來的油角皮層次分明，酥脆香甜呢😊用料麪粉（水皮）500g白糖...
傳統魚圓
轉自《三聯生活週刊》最傳統的魚圓，最簡單的配料，最忘懷的味道用料魚青魚，草魚或鱅魚鹽傳統魚圓的做法魚頭另吃，刮取魚肉。剔除魚骨和魚刺，血絲也不要，這樣才能保證魚圓的雪白。魚肉剁蓉，越細越好，如果喜歡魚肉的口感可以留出...
傳統花捲
永遠不忘小時候的味道，那一層層的富有彈性的花捲，面的香味適合家庭製作，簡便美味用料麪粉400克水一碗溫水酵母5克糖5克泡打粉5克鹽，無味油，小蔥適量椒鹽適量傳統花捲的做法面，溫水，酵母揉成光滑麪糰，烤箱或室溫發酵2小時。水...
傳統米酒
清甜的米酒滿載幼時的回憶，在物質匱乏的年代，做一次米酒，從滿屋飄香到口留餘香可以開心好幾天！用料糯米500克酒麴6克酸奶米酒機1個涼開水約350毫升傳統米酒的做法1、糯米洗淨清水浸泡過夜。2、在蒸鍋裏墊上溼的紗布，平鋪糯...
聖誕木馬（統統可以吃）
聖誕來了，少不了薑餅屋，但屋子去年蓋過了，今年就標新立異的挑戰做個旋轉馴鹿～從畫圖紙開始慢慢琢磨，到成品，慢慢做了3天～效果不錯～分享一下，希望大家聖誕快樂，薑餅與糖霜配方是從其他大神那搬來的哦～用料♛薑餅材料:低筋麪粉500...
傳統焦饃
焦饃爲皖北、豫南一帶的漢族麪食小吃之一，主料爲麪粉、芝麻、食鹽。將面活好後，再將麪糰均勻的分成若干小麪糰，用小擀麪杖擀成直徑10-25釐米（大小自己定）、厚薄均勻的圓形面片，放在燒熱（溫度適中）的鏊（烙餅的鐵製器具）面上烘炕...
傳統套扣
我們小時候過年每家都會炸的套扣非常懷念自己動手做營養健康。吃起來回味無窮∞用料麪粉350克雞蛋一個糖80克玉米油50克水60克（可根據麪粉乾溼度適當調整）傳統套扣的做法準備食材把所有食材和到一起面稍微硬一點醒一個...
傳統年糕
小時候過年媽媽會做年糕，後來媽媽不在了，再也沒有人給我做了，自己本身對這種傳統的東西好像情有獨鍾，現在有了自己的寶寶，總想着給他做點好吃的，於是一直在學習做各種各樣的點心糕點之類，這款年糕是憑着印象裏做出來的，很普通...
傳統～傳統～傳統～椰汁千層馬蹄糕
記錄一下2020年的春節：因爲新型冠狀病毒肆虐，今年老實待在家裏不爲祖國添亂。天天在家裏可以做點啥？做點兒好吃的唄～“傳統”一直是我的堅持，這款馬蹄糕就是酒樓師傅手把手教的，用傳統的方法制作😋😋😋生熟漿法～用料原味層馬...
傳統點
中式點心用料麪粉豬油傳統點的做法叫東坡酥的蛋黃酥鮮肉月餅廣式月餅紫薯酥包餃子...
正統烤肉
以新鮮水果代替原有味道強烈調料的烤肉，肉質鮮嫩而且很清淡。來嘗試一下吧。用料牛肉300g粉條50g白菜葉6片各種菌類若干大蔥1個蒜泥1小勺醬油1/2大勺青紅辣椒各一個正統烤肉的做法牛肉去除血水，切成適合食用的大小，放入...
豆腐包子——統統被打包了
今天朋友來玩，正好在家裏做豆腐餡的包子。蒸好朋友嚐了一個，說要統統打包帶走……有這麼好吃嗎？反正我是一個沒吃着。晚飯後又重新再包了這個豆腐包子，蒸好吃一個，還真的是好吃😊*辣椒粉用的是醃韓式辣白菜的辣椒粉，顏色紅...
傳統醬
從小介紹家鄉有什麼特產都說不出來感覺沒啥慢慢長大出門讀書旅行每到各個地方都覺得外面的醬油沒有我們鎮上的好吃後來特意去留意了發現我們鎮上的醬油還是很出名的記得小時候有些人會來我們鎮上打上幾缸醬油挑着扁擔...
傳統鹹菜
一代人的記憶，在我的家鄉每年秋天要晾曬一些蔬菜，第二年蒸煮一鍋鹹菜。用料豆角，芥菜旮瘩，茄子，香菇，曬制的乾菜。適量海帶，黃豆適量蔥薑蒜適量老抽，生抽，食用鹽適量傳統鹹菜的做法把各種乾菜用冷水浸泡3小時之後，清洗若干遍。...
傳統薑糖
都知道吃點姜有好處，可是直接吃實在是受不住。但是加了麥芽糖和紅糖的薑糖就不一樣了，耐儲存又好吃，每天早上來幾粒，全身都熱起來了。用料姜（去皮）380克紅糖140克水250克麥芽糖460克椰蓉適量傳統薑糖的做法薑糖全家福：生薑，麥...
韭菜花炒雞蛋！統統乾飯
最近和韭菜花槓上了，真的太太太好吃！！！！用料韭菜花隨意雞蛋隨意雞精一點點醬油一勺油潤個鍋，畢竟我是減肥的仙女哈哈哈哈韭菜花炒雞蛋！統統乾飯的做法韭菜花切小段1釐米左右打入雞蛋攪拌，加入雞精和生抽！倒入鍋煎，想吃雞蛋餅就...
傳統壽司
墨爾本大學的EGG日料每天都排着長長的隊伍，在哪裏打工過才知道好吃的祕方，食材都是日本直接海運來的。雖然價格賣的不貴，一個單菜bento5.6$，雙菜7.2$，後來開發了壽司。tom桑在做菜的時候，用料十足。如今我也弄了一些原產食...