滷鴨翅（甜辣口，仿周黑鴨）
周黑鴨天天吃略顯奢侈，不如自己做，甜辣可控，美味實惠ꉂ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”（文中材料用量中“湯匙”指吃飯時所用小湯勺，“勺”指炒菜時所用炒勺）用料鴨翅1kg啤酒1瓶（500ml）重慶紅九九火鍋底料適量郫縣豆瓣醬2湯匙香其...
美味仿周黑鴨鴨腳鴨翅
逛小破站看到某美食up居然做了這道小吃於是自己嘗試着做了一下根據自己口味調整用料花椒一把鴨節翅一斤料酒兩勺桂皮一塊香葉若干片薑片五片老抽兩勺生抽五勺冰糖100克鴨腳一斤幹辣椒五個啤酒一瓶甜麪醬兩到三勺美味...
仿周黑鴨丶
抖音上無意刷到的一個方子，感覺很不錯，收藏一下，有空試試，喜歡的小夥伴也可以去試試喲。材料都在步驟裏有體現我就不一一列舉啦，先看兩遍步驟準備好食材再開始做喲。😉用料食材：如下仿周黑鴨丶的做法☺️☺️☺️☺️小貼士配菜的話...
仿真櫻桃
用料山藥甜菜頭煉乳砂糖凝膠仿真櫻桃的做法山藥蒸至30分鐘。拿出搗碎。過篩加入調料。甜菜頭加水打成汁裝加入凝膠。冷卻至20度。...
仿真饅頭
用料白色麪粉200克酵母2克菠菜汁麪粉100克仿真饅頭的做法把菠菜麪糰擀成均勻的麪皮，白色麪糰揉成圓做包心菜的心取少量白色麪糰搓成粗細均勻的麪條把白色麪條蘸水粘在菠菜麪皮上當包心菜的葉子把粘好的葉子蘸水包在白...
仿豬扒
家裏的肉多了，試着做了做，這樣就成了一道菜用料醬油適量瘦豬肉隨便多少黑椒粉適量（可加可不加）仿豬扒的做法將豬肉洗一下並切成一小片一小片的，厚度要稍微薄一點把醬油和黑椒粉加入肉中並用手將其混合均勻加的油要與豬肉片...
仿版周黑鴨
這是第一次做，害怕失敗，沒有保留全部圖片。用料料酒半瓶老抽70g生抽65g姜7片冰糖22克鴨翅膀鴨頭鴨脖1200g桂皮10g麻椒10g幹辣椒10個仿版周黑鴨的做法調料和鴨貨全部放高壓鍋裏，料酒要多放些，最終的液體要浸泡在鴨貨的三分...
仿六花亭
特喜歡這款餅乾。經常仿製。用料餅乾用料：低筋粉180克杏仁粉50克無鹽黃油110克粉糖70克蛋黃2個牛奶1大勺香草精10滴泡打粉5克葡萄乾用料：葡萄乾80克水60毫升白糖35克朗姆酒1大勺巧克力奶油料：有鹽黃油15克無鹽黃油60克白...
仿糖火燒
曾經跟下廚房裏的方子做過糖火燒，好吃但費事。我愛吃糖火燒，卻又懶。一次跟朋友聊起糖火燒，她說：什麼糖火燒，你不就是愛吃芝麻醬和紅糖混合的餅嗎，有什麼可難的。受她的啓發，我自創了這個仿糖火燒的做法，不如真正的糖火燒那麼...
仿製絕味周黑鴨甜辣鴨頭鴨爪
用料鴨掌500克鴨頭1kg第一步焯水料酒姜第二步炒制油，蔥，姜，蒜，花椒粒/粉適量第三步煮生抽3勺老抽3勺糖3勺八角，陳皮3，桂皮4-5，香葉10，檸檬兩片，花椒，其他香料隨意（白芷，白果等）共50克鹽後期適量調味紅小米椒100g左右（看個人喜愛辣度...
仿真葡萄
這款仿真葡萄是用冬瓜和紫薯泥做出出來的，外觀看即像上了一層霜的葡萄又像剝了皮的葡萄，很美！吃起來裏面軟糯微甜外面還有一點點脆，再加上淋在上面的玻璃芡汁好吃極了！用料冬瓜500克紫薯100克蔥6克姜3克鹽3克蒜3瓣澱粉2克...
仿宋點茶
每一個時代人們對茶葉的飲用方式各不相同，中國的飲茶方式遵循唐煮、宋點、明清泡的主線。古人云:客來點茶，客罷點湯。點茶法是宋代獨特的飲茶方式，是中國茶文化的經典之作，深受宋徽宗和大批大臣文人如蘇軾、李清照、楊萬...
仿排骨
領導想吃排骨了，家裏排骨剛好用完了，突發奇想，做一個仿排骨看看他們會不會發現🤫，當然土豆這次作爲輔料出場，動起來～用料瘦肉500克土豆2個麪粉適量鹽適量醬油2勺蒜5瓣姜6片花椒9粒油適量仿排骨的做法麪粉調料二個土豆削皮切...
仿花汁
用料薑片花，薄荷葉，清水，水彩筆花隨意，水一瓶，水彩一支仿花汁的做法先找花瓣，薄荷放入，加顏料淡粉和凊水加水攪坢放入蓋中。加清水，0K...
仿版披薩
兒子一直喜歡吃披薩，我磨嘰了很久最近纔有空來做。記憶裏好像是第二次做，學的不太像，所以不敢叫披薩，只能說是仿版披薩，發上來自己儲存，不敢做模板。廚友走過路過就看看而已，切勿模仿😂用料溫牛奶一杯糖一小碗現成披薩粉半袋...
週週黑鴨
第一次學着下廚房裏面的美膩廚娘介紹分享的做法燒的！非常的成功。✌🏻用料鴨只花椒粒桂皮塊料酒勺老抽勺冰糖克生抽勺薑片幹辣椒個週週黑鴨的做法準備配料階段準備食材全部入鍋大火🔥十分鐘轉小火慢熬四十分鐘出鍋後鴨...
仿紅薯
用料。仿紅薯的做法紅薯切塊加水放孔微波爐2分鐘加牛奶蜂蜜加芝士微波爐一分鐘紫薯粉加糖3:1...
仿好麗友
文章來源烘焙天地濃情巧克力用料棉花糖5粒黑巧克力120克雞蛋2個細砂糖40克低粉60克檸檬汁幾滴仿好麗友的做法蛋黃加入10克細砂糖用打蛋器攪拌勻蛋白加入幾滴檸檬汁，分三次加入30克砂糖，打至中性發泡分三次加入蛋白霜，翻...
仿製烤肉
改進用料小土豆2杏鮑菇白綠洋蔥培根料酒醬油黃油紅酒豆芽菜迷迭香仿製烤肉的做法先把土豆放進去蒸，把水蒸氣蒸發掉，蒸到鬆軟熱乎，不用剝皮，一個小土豆切三下再把富含纖維素且能吸走油脂的蘑菇切碎洋蔥切碎，把洋蔥和蘑菇碎...
仿真排骨
有了寶寶後特愛做美食，我家寶寶12個月了。只想着給她做些美味又營養的輔食餐。我就開始我的廚師路😄歡迎朋友們加我一起交流V:13358836706用料香磨一個油菜一根無鹽蝦皮適量肉適量澱粉3克土豆一個姜放兩滴水仿真排骨的...
仿製版周黑鴨
用料鴨翅9只(340g)鴨脖3根(500g)雞胗鴨胗500g【醃料】姜10片料酒鹽2小勺蔥適量【滷汁】桂皮1塊花椒1小把大料3個草果1個香葉4片幹辣椒共35個(10個捏碎爆炒)生抽1炒勺老抽4/5炒勺鹽冒尖3小勺冰糖35-40粒料酒少許仿製版...
仿製周黑鴨
轉自dealmoon的悠悠美食，多謝分享！是我試過的目前最能還原周黑鴨的味道的配方了！用料白芷6克山奈2克桂皮4克香葉2克砂仁5克八角3克丁香1克白寇2克薑片20克料酒4勺鹽約25克，可視自家情況增減幹辣椒視吃辣的程度及自家辣椒...
仿牛乳
清代袁枚的《隨園食單》特牲單裏的方子用料蛋清酒釀糖仿牛乳的做法蛋清酒釀汁水3:1打勻，加適量糖加保鮮膜上鍋中火蒸20分鐘冷卻後放冰箱冷藏...
仿真土豆
乍看一眼，就跟從土地裏刨出來一樣，逼真到可以以假亂真，做法很簡單，豆沙的內陷、軟香有嚼勁，是不錯的早餐。用料低筋麪粉200g酵母2g糖10g水100g豆沙餡適量泥土可可粉20g低筋麪粉40g仿真土豆的做法低筋麪粉、酵母、糖和水攪...
超簡單的周黑鴨高仿方子
喜歡吃周黑鴨，但是有時又覺得太辣，娃也吃不了，自己搜了幾個模仿的方子試了試，感覺這個最接近。把辣椒去掉了，倒不是爲了模仿，主要記性太差，有時候做熟練了，過幾個月又忘了。還是好記性不如爛筆頭吧，記下來保險！用料鴨翅1kg大約1...