（少少油，無糖）黑全麥山藥紫薯仙豆糕，紫薯餅
假期在家太想吃仙豆糕了，零基礎完全沒翻車。用料紫薯2個雞蛋2個鐵棍小山藥2根牛奶半袋酸奶適量油一點點（少少油，無糖）黑全麥山藥紫薯仙豆糕，紫薯餅的做法山藥和紫薯上鍋蒸熟。山藥搗成泥。山藥泥里加入適量麪粉和雞蛋，我家...
電餅鐺之少少少油烤紫薯片
來自一個減肥想吃紫薯片，沒有烤箱。微波爐不給力但是誰也不能阻擋我要吃到的心。用料紫薯1個食用油一點點點電餅鐺之少少少油烤紫薯片的做法先熱電餅鐺加入那一點點點的油使其均勻受熱紫薯切片，我刀功不好切的很隨意晚...
少油少糖玉米油小桃酥
用料低筋麪粉克500雞蛋3個玉米油150克鹽1克糖200克奶粉70克泡打粉3剋剋小蘇打3克少油少糖玉米油小桃酥的做法除了麪粉，其他都放一起用打蛋器打發，大概5分多鐘。然後加入麪粉，刀切法混合，可加入果脯，堅果我用的低筋粉，這些糖...
紫薯餡（少糖少油）
用料紫薯700克牛奶175克砂糖25克紫薯餡（少糖少油）的做法先把紫薯蒸熟去皮把牛奶，砂糖和紫薯放進攪拌機裏攪拌均勻。沒有攪拌機或料理機的可以用手揉攪拌成這樣就好了啦起鍋燒油，把紫薯放進去炒。一定要小火炒，期間要不停翻...
【少油少糖】磅蛋糕
其實少油糖就不叫磅蛋糕了，無奈我又想吃，一想到那麼多油糖就不敢吃了，故改良。這個做出來口感偏硬，可以油和糖的量都可以增加，最多跟麪粉1：1：1。用料黃油20克糖粉20克泡打粉4克雞蛋2個（100g左右）水50克低筋麪粉125克香草精/蘋...
少油少鹽少糖——植物油椒鹽牛舌餅
喜歡吃椒鹽牛舌餅，酥酥的外表下鹹甜適口椒香四溢，好吃不膩。人在北京，稻香村和義利這兩個牌子吃的比較多。總結一下，義利的餡料口味適中但酥皮太厚實，稻香村的感覺餡料口味太重，太鹹太甜油也重。那怎麼辦呢？自己動手吧，鹹甜香...
居家少油少鹽不少味版麻辣香鍋
想吃麻辣香鍋，但是現在很多餐館沒有開門，而且外面的麻辣香鍋調料很重，吃完口渴，而且也很貴，隨便一點菜都很多錢，今天自己做一個麻辣香鍋，喜歡的食材放個夠用料姜4片蒜(淨素版可省略)6瓣幹辣椒10個花椒1小把藤椒(青花椒)1小把...
上海素鴨（少少油）
上海菜主題家宴必上在上海的時候，肯定不用做飯的，要吃就去買，龍華廟素齋的素鴨好吃是好吃，就是很油在國外，想吃只能自己做，其實真的很容易用料豆腐衣1包乾香菇幾朵【浸泡豆腐衣的水】水500ml白胡椒1/2小匙生抽1大匙黃酒1大...
奶油爆米花（少油少糖）
用料玉米粒（蝶型）50克玉米油10克砂糖20克奶油20克奶油爆米花（少油少糖）的做法炒鍋大火幹鍋燒熱倒入油和玉米粒攪拌均勻，十幾二十幾秒後待有米花爆開轉小火，蓋上鍋蓋，再等個幾十秒鐘，沒有爆裂聲後關火，爆花完畢盛出。接着爆過米...
綠豆糕（少油少糖）
正當吃綠豆糕的季節，外面買的太油太甜，於是在家炮製了一份給家裏的老人、孩子吃的微甜的綠豆糕，口感還很細膩。還可以將糖換成木糖醇哦用料去皮綠豆250g麥芽糖40g白砂糖50g紅豆沙若干黃油10g植物油70g綠豆糕（少油少糖）的做...
老少皆宜少油少糖健康核桃酥
剛開始學做桃酥的時候，用的是豬油或燒菜用的普通食用油，也沒有核桃粒。雖然朋友們都說好吃，但是健康營養越來越被重視，自己摸索着換成了進口初榨橄欖油，加入了核桃粒，去掉了泡打粉改成了小蘇打。經過多次嘗試，在不影響口感的...
棗糕（少油少糖版）
棗糕是人見人愛的一道傳統點心，還記得小時候路過點心鋪聞到那陣陣棗糕的香甜味，真是口水都要流出來啦！其實棗糕並不難做，我經過幾次試驗，確定了下面這個簡單好做的方子，只要注意幾個關鍵點幾乎零失敗！用料紅棗(幹、不去核)15...
蔬菜餅（少油少鹽）
😄最近在減肥，胃也有些不舒服...來一款少油少鹽的蔬菜餅，絕對棒棒的！👍用料角瓜半個胡蘿蔔絲少許火腿少許鹽少許十三香少許牛肉粉少許蔥花少許麪粉適量蔬菜餅（少油少鹽）的做法把角瓜擦成絲，之後放入少許鹽，攪拌均勻後放置五...
四寸戚風（一蛋，少油少糖少粉款）
此方參照達人小至_的六寸戚風版，我用過一次後來就看不到步驟了，現在想做四寸了就自己改良了下方便使用同時分享出來。想做六寸的材料翻倍，圖片是粗糙的方子是可行的～我喜歡用最少的材料做最好吃的東西，這樣就能嘗試更多的...
少少少糖【無黃油】快手酥脆餅乾
昨天下雪delivery被取消，沒有面包和麥片的早上不得不做點麪食糊弄一下😅又不想打發黃油，不想太甜，就改良了一個菜譜，味道還行！用料麪粉170克雞蛋1個油30克糖20克少少少糖【無黃油】快手酥脆餅乾的做法全部攪合在一起！做成約...
少糖無(少)油黑米糕
可以：黑米40+黑芝麻10黑米35+低筋粉15雙份材料：鴨蛋做10個紙杯雞蛋做9個紙杯試試：130度20分鐘+150度10分鐘，會不會開裂用料黑米(5只的量)50克(或黑米黑芝麻、黑米低粉組合)牛奶/酸奶40克+n玉米油(可不加)5克鴨蛋/雞蛋1只...
舒芙蕾（少油少糖）
用料低筋麪粉10克雞蛋80克奶粉5克糖10克黃油適量水25克蜂蜜2勺舒芙蕾（少油少糖）的做法黃油刷杯壁，粘上糖混合蛋黃、水、麪粉、奶粉餘下糖加入蛋清，打發混合，翻拌均勻烤箱預熱180℃，烤15分鐘，上火調到150℃再烤十分鐘淋上蜂蜜...
少油少糖【白吐司】
廚友推薦了一款低油低糖的配方，我給改了一下，這款吐司口感柔韌，鹽多一點就有明顯鹹味，少一點也行。新的配方記錄在這裏供自己參考。網友看到這個方子可以參考配方，但別問我諸如烤箱溫度，食材替換的問題，我沒專門學過，不想耽誤...
無糖無油之鹼水面包5.0（加了無糖少少少少油的奶酥）
現在奶酥太火了！但是外面買的又擔心熱量超級高，於是改動了一下方子，自己動手做了奶酥，不過因爲只加了一點點黃油，所以有點幹用料高筋麪粉300克水150克酵母3克烘焙鹼8克溫水200克抹茶奶酥黃油一點點儘量少加牛奶看乾溼度加...
黃油餅乾（少油少料)
這款餅乾放棄了高油，自然達不到一般曲奇的酥鬆，口感偏硬。此外，由於用料少、手法簡單，應算是一款材料、時間成本都較低的簡易餅乾。用料黃油33G低筋麪粉90G糖30G牛奶23G黃油餅乾（少油少料)的做法黃油軟化後，用刮刀拌至蓬鬆（...
少油少鹽少糖海苔奶酪全麥司康
用料風箏全麥麪粉150克雞蛋1個鹽和糖5克椰子油20克全脂奶粉20克海苔1片馬蘇裏拉奶酪碎適量酵母5克水適量少油少鹽少糖海苔奶酪全麥司康的做法雞蛋打散，把粉，鹽，糖，奶粉，海苔剪碎和奶酪碎以及大部分雞蛋液一起混勻酵母用溫...
烤薯條（少油少鹽）
用料土豆3個油3克鹽1克烤薯條（少油少鹽）的做法土豆成小條，用清水清洗一下，泡入水中鍋裏水燒開，把土豆條倒入燒開水中2分鐘放點油放點鹽拌均勻烤箱提前預熱幾分鐘，把土豆條平鋪在油紙上，200度烤30分鐘左右（上下火）如果覺得有點...
全麥餅乾（少油少鹽少糖）
此配方比較適合糖尿病人以及健身人士食用，以代糖取代了白砂糖，黃油略少，口感類似蘇打餅乾，很香脆用料全麥麪粉300g甜菊糖粉1tbsp黃油40g肉桂粉3tsp鹽1tsp泡打粉3tsp全麥餅乾（少油少鹽少糖）的做法將所有原料混合後，中間挖槽加...
少油少鹽少糖的夏日健康餐
夏天到了，越發懶得打掃廚房，不過飯還是要吃，那就做個簡單的快手健康餐。用料雞胸肉一塊西芹2根海鮮菇一些小番茄5個少油少鹽少糖的夏日健康餐的做法1.食材洗淨切塊。2.蔬菜燙熟。加少量油把雞胸肉炒熟，注意，加一點水煮會，不...
少鹽少油少糖
多吃粗糧蔬菜，七分飽，多運動，希望健康減肥用料持之以恆少鹽少油少糖的做法少油少糖少鹽小貼士健康飲食+運動，...