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有關滷肉面配大閘蟹的做法步驟和做法圖解
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有關滷肉面配大閘蟹的做法步驟和做法圖解
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滷肉面配大閘蟹
09-17
用料小寬面適量味精鹽雞油大蒜葉碎適量現成滷肉適量大閘蟹1個滷肉面配大閘蟹的做法中午用小寬面下了一碗麪條先把湯做好碗裏放鹽雞粉雞油一點點生抽大蒜葉碎鍋裏水燒開倒一點在碗裏成了清湯然後把下好的麪條挑進碗裏...
大閘蟹
10-13
我老公說買這種大閘蟹需要提前預訂,這次,花了好幾百塊呢,然後突然快遞就到了,特別鮮活的已經沒有了,所以我就想弄一個,香噴噴的大閘蟹。用料生粉或者釋放薯粉都行小刷子,用牙刷代替也行大量的姜最好是老薑幹大蒜小米椒或者是...
醉滷大閘蟹(熟醉)
01-21
2021的大閘蟹吃着很水不夠鮮香,除了鹽焗,再做個醉滷,簡單方便,提前一天準備好,家宴大菜,切開瞬間引爆開場氣氛!用料大閘蟹6只寶鼎天魚醉滷1瓶寶鼎天魚糟滷2袋香葉3片小茴香1小把桂皮1塊花椒10粒八角1個丁香1粒純淨水適量姜6...
大閘蟹-牛肝菌閘蟹粥
10-12
喜歡大閘蟹的膏與黃,卻不喜歡它的腿和腳你們是不是也是這樣?😂但是都是大閘蟹,直接扔掉腿有些浪費。於是我想到了海鮮粥。🥳製作簡單,卻十分鮮美!叫人慾罷不能😍快去試試吧!🍵用料牛肝菌4-5片大閘蟹的大腿若干薑片3-4片大米...
大閘蟹羹
07-17
用料大閘蟹4只姜6片蔥結1個黃酒少許麪粉薄糊2碗鹽1勺半醬油少許毛豆一把大閘蟹羹的做法1.4只大閘蟹洗淨斬開2.鍋里加入適量的油燒熱,加蟹兩邊煎黃,加毛豆薑片和蔥結炒一會兒,再加少許黃酒炒一會兒,加沒過蟹的涼水燒一會兒...
糟滷大閘蟹
08-06
金秋十月正是吃大閘蟹的時節,蟹太多了吃不完,想着糟滷試試。用料大閘蟹2只鼎豐糟滷1瓶糟滷大閘蟹的做法大閘蟹按平常步驟蒸熟冷卻後把蟹腳掰下來,腳尖剪掉放入玻璃容器裏倒入糟滷泡着。放冰箱冷藏。我泡了一個晚上挺入味...
醉大閘蟹
03-24
用料花雕1瓶大閘蟹6只薄鹽生抽適量勺鹽少許克冰糖少許克醉大閘蟹的做法幹辣椒、花椒、八角、香葉、茴香、桂皮、陳皮,三片檸檬(香料根據個人喜好和蟹只數添加)生抽、鹽、糖、香料加水煮開後加入花雕酒稍開關火等涼下蟹洗...
辣滷大閘蟹
03-22
用料姜適量香葉少許八角5-8個桂皮1塊花椒一把幹辣椒8-20個料酒適量辣滷調料1包包辣滷大閘蟹的做法清洗大閘蟹,加料酒,薑片,蒜片,水開蒸8分鐘。清油燒開,下蒜末,蔥白,炒香,加辣滷調料,八角,桂皮,香葉,花椒,幹海椒,生薑,整蒜。加水燒開...
焗大閘蟹
10-07
大閘蟹季節!用料大閘蟹2只米酒、姜、蒜瓣、八角、香葉、蔥、辣椒、花椒螃蟹2只焗大閘蟹的做法姜、蒜等切好備用米酒或者高粱酒都可以油稍微熱一下,把姜蒜先放進去爆香,接着放其他的材料,然後火開文火大閘蟹一定要肚子朝上...
大閘蟹
03-17
難得家人都休息,立刻蒸上夏天的第一隻蟹蟹🦀️🦀️🦀️用料大閘蟹只薑片紫蘇片蟹醋勺大閘蟹的做法幫螃蟹沐浴,刷乾淨!賣蟹老闆送了紫蘇跟蟹醋(問老闆要)放姜墊底➕紫蘇➕螃蟹(螃蟹一定要反着放)不然蟹膏會流出來,水燒開放入鍋裏蒸15...
炒大閘蟹
11-04
用料大閘蟹2只蔥1根鹽克油克炒大閘蟹的做法把買回來的大閘蟹用水衝幾遍清洗把大閘蟹放進煮鍋裏,加水沒過螃蟹表面,加兩小勺鹽,一個八角開火,水開後繼續煮5-8分鐘,煮至螃蟹完全變色把螃蟹撈出,蟹繩剪掉炒鍋加油,電磁爐溫度800...
醉滷大閘蟹
04-11
地道江南人一枚,近幾年開始流行滷汁螃蟹。那麼我來試試。經過幾次反覆嘗試總結了一點點小經驗,看看能不能幫到大家!用料大閘蟹10只花雕一瓶陳皮若干姜若干白糖克花椒粒鹽克香葉片八角個桂皮塊醉滷大閘蟹的做法浸泡、吐泥...
醉.大閘蟹
08-09
吃了這道菜,就不能開車了,被查指定是酒駕😂。用料桂皮一塊香葉1片八角1個姜2片花椒二十粒大蒜三瓣陳皮1片蔥1根鹽一小勺乾紅辣椒三個醬油兩大勺啤酒一瓶料酒如圖醉.大閘蟹的做法家裏有的原材料都用上了,還是不全😛。醬油...
大閘蟹吧
04-23
倆字特別好吃用料大閘蟹隨意只姜兩片醋兩勺勺大閘蟹吧的做法其實大閘蟹最主要的是一定不能吃死的不然你會陪它上路不要解開繩子把他屁股刷刷然後放在蒸屜上要屁股朝上蒸二十到二十五分鐘我個人喜歡18分鐘然後姜切絲放...
大閘蟹粥
11-20
用料鹽克蟹黃蟹肉薑末大閘蟹粥的做法米加水加食用油泡兩小時左右煮粥加薑末,蟹黃蟹肉,生菜碎,鹽注意攪動,避免粘鍋,出鍋放白胡椒和香蔥末...
蒸大閘蟹
08-26
大閘蟹美味,但性寒,蘸着溫熱的姜醋汁食用,祛寒去腥,增添美味。用料大閘蟹2~5只姜一塊陳醋20克白醋20克生抽20克糖5克水600~800克蒸大閘蟹的做法生薑去皮洗淨放入主鍋10秒速10打碎,用刮刀棒刮到底,加入陳醋白醋生抽糖,3分鐘50℃...
清蒸大閘蟹及大閘蟹蘸料
03-22
用料生薑100g白醋100ml醬油10ml白糖3克鹽1克清蒸大閘蟹及大閘蟹蘸料的做法清蒸大閘蟹三部曲:鹽浴搓澡桑拿。鹽浴就是把大閘蟹泡在鹽水裏半小時,讓它吐出髒東西。搓澡就是從鹽水裏拿出來後搓洗乾淨。桑拿就是放在蒸籠裏...
鹽烤蟹、鹹肉大閘蟹蒸年糕、香辣大閘蟹
03-22
『鹽烤蟹』用了中西結合的烹飪手法,突破了傳統的清蒸大閘蟹,鹽烤讓大閘蟹更突出了它自身的鮮甜,也是懶人們的一大福利!『鹹肉大閘蟹蒸年糕』大閘蟹超級鮮美,年糕超級入味,完全秒殺蟹炒年糕。『香辣大閘蟹』大閘蟹這種昂貴的...
蒜香大閘蟹爆炒大閘蟹
08-07
用料大閘蟹只蒜香大閘蟹爆炒大閘蟹的做法洗刷大閘蟹,確保它們是乾淨的。對半劈開沾上生粉,是爲了防止蟹黃流出來,也爲了更好吃鍋燒熱後加入油、蒜末爆香,加入大閘蟹爆炒加入料酒,蠔油,水爆炒燒至收汁,即可出鍋撒上蔥花點綴,美...
六月黃大閘蟹香辣大閘蟹
08-18
用料大閘蟹16只姜5片糖少許醬油少許鹽少許豆豉1勺豆瓣醬1勺自配調料1包六月黃大閘蟹香辣大閘蟹的做法用刷子邊刷邊流水沖洗,去掉肚臍殼刷洗乾淨……用刀一切兩半待用……大火熱油爆炒至殼紅……放入大蒜、姜、蒜、豆瓣...
清蒸大閘蟹,配料絕了!
08-09
小藍盆友和我說:你在哪!我左手拿着蟹,右手拿着雞🐔,它們快撐不住啦!昨天下班班的時候男票就吭哧吭哧拿着蟹來找我了,說是會員送的券,感覺不錯哦!於是開始大廚模式了(他大廚)!其實吧,清蒸不難,主要是配料咋弄好吃!如下步驟:1.把公蟹和...
優雅吃蟹——大閘蟹意麪
07-08
用料大閘蟹2只意麪適量洋蔥適量黑胡椒適量鹽適量橄欖油適量優雅吃蟹——大閘蟹意麪的做法水加薑片煮沸蟹沸水上鍋蟹腹朝上蒸15min備其它料拆蟹肉蟹殼蟹腹備用鍋內加適量橄欖油油熱後將洋蔥、蟹肉略作翻炒在鍋內加少量...
蟹肉面(大閘蟹版)
01-09
趕上母蟹季節的尾巴,突然嘴饞。迅速上網,下單:一直母蟹,三隻公蟹。大家的蟹黃醬普遍用豬油做,無奈嘴巴饞饞,沒時間準備豬油了,索性用植物油代替。味道還不錯~用料大閘蟹4只姜1小隻植物油適量鹽適量白胡椒適量香醋少量料酒少量...
大閘蟹擼面
04-18
給大閘蟹一個好心情用料青菜一棵胡蘿蔔絲半根切絲花生粒適量大閘蟹看自己麪條適量大閘蟹擼面的做法把所有材料用水煮備用,大閘蟹待水開後清蒸13分鐘,最後擺盤。...
大閘蟹🦀
01-23
本人最愛吃螃蟹🦀🦀,喜歡的不得了!所以每年不會放過吃螃蟹的季節,把做螃蟹的步驟記下來!用料大閘蟹4只醋4勺姜4片大閘蟹🦀的做法先看螃蟹🦀是不是活的,用毛刷清理乾淨。鍋裏放上冷水,在鍋裏鋪滿薑片把螃蟹放在薑片上,上面再...
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