三鮮豆腐-只要豆腐做得鮮，螃蟹隨時拋一邊。
豆腐同它們一小炒，鮮得食客直翹腳！用料嫩豆腐400g鮮蝦8只蟹味菇100g西藍花80g薑絲2g鹽1小勺玉米澱粉1小勺白胡椒粉1小勺蠔油1小勺生抽2小勺芝麻油1小勺三鮮豆腐-只要豆腐做得鮮，螃蟹隨時拋一邊。的做法鮮蝦去頭，拔蝦線剝...
真正的賽螃蟹，比螃蟹還螃蟹（不是雞蛋賽螃蟹）
我第一次吃到這道菜是在臺灣，當時就有被驚豔道。其實這是魯菜系裏的一道名菜，無奈在大陸卻沒有餐廳會做了。咱家的好東西不能被灣灣們拿走，所以特意偷師了一下。其實有很多賽螃蟹的做法，但都是拿雞蛋做，味道是真的不錯，但跟...
螃蟹伊麪+螃蟹鮑魚粥
用料藍蟹3只較大鮑魚2只螃蟹伊麪+螃蟹鮑魚粥的做法總共時間大約40分鐘（熬粥要點時間）做法：先砂鍋熬粥。籃蟹伊麪：3個藍蟹洗乾淨，切大塊。薑絲（1大塊），蔥段（3顆）。燒油，不要太少：下薑絲、蔥段爆香。下藍蟹，炒香。倒入一罐清雞湯（圖3），...
賽螃蟹裏沒有蟹，炒雞蛋吃出螃蟹味，神奇的賽螃蟹
秋風起，蟹腳癢，農曆雌九雄十正是品嚐大閘蟹的最佳季節，這東西說起來只能嚐個鮮，卻不能經常吃，價格昂貴不是最主要的，重要的是它性寒涼，多吃於身體健康無益。喜歡吃大閘蟹的朋友也不用急，咱們可以用普通食材做出大閘蟹的鮮香美...
蒸蝦和蒸螃蟹的時間
選蝦一般選個頭適中的，大蝦適合油燜小蝦入味皮皮蝦在最後一排爪多出來一個小爪的就是公的，沒有就是母的。用料鹽汪子蝦1斤螃蟹2斤蒸蝦和蒸螃蟹的時間的做法渤海灣盛產的海紅爪大殼厚，一斤三隻的基本上蒸20-25分鐘皮皮蝦...
emmm…這是個要很多手才能一邊拍一邊炒的賽螃蟹
見諒呀……這個賽螃蟹有點失敗，實在來不及一邊拍照一邊炒，但是味道絕對可以用料雞蛋5個鎮江香醋或康樂醋50毫升生薑3片糖（用康樂醋就不加）10克魚露2毫升蟹黃酌情處理emmm…這是個要很多手才能一邊拍一邊炒的賽螃蟹的做法...
螃蟹煲
用料主料：螃蟹蝦雞爪肉丸配菜：土豆香菇扁豆姜蒜蔥小紅椒香料：花椒八角桂皮芝麻調味料：冰糖料酒蠔油醬油豆豉醬胡椒粉螃蟹煲的做法配料：土豆香菇扁豆姜蒜蔥小紅椒花椒八角桂皮配料蟹（8兩）雞爪（半斤）蝦（10只）肉丸子（6-8個）螃蟹開殼去...
此「賽螃蟹」非彼賽螃蟹
這不是「賽螃蟹」，是貨真價實的🦀️，是用了賽螃蟹的做法，拆了蟹肉來炒蛋。爲什麼要做這一道呢，因爲有一次螃蟹沒吃完有剩，就想到可以加幾個雞蛋，再變成一道新菜上桌。剛好家屬吃蟹不愛啃殼嫌麻煩，有時也會直接把螃蟹蒸熟後拆出...
蒸螃蟹（時間）
用料螃蟹6只蒸螃蟹（時間）的做法螃蟹用刷子刷洗乾淨，鍋中放入足量的清水，螃蟹肚子朝上，水開上汽大火蒸15分鐘。蒸螃蟹時間：重量在3兩以下，10分鐘；3-4兩12-15分鐘；4-5兩15-17分鐘；5-6兩17-19分鐘；6兩以上20分鐘以上。...
螃蟹
金秋十月，螃蟹除了清蒸也可以炒着吃。作爲配菜拿來炒麪或炒年糕都是非常鮮美的。今天來做一道異國風味的咖喱炒螃蟹吧。咖喱均勻的包裹着螃蟹，開啟蟹殼送入口中，輕咬一口，鮮美彈牙的蟹肉擠入口腔，蟹肉的鮮和咖喱的香碰撞在...
【螃蟹米粉】🦀️螃蟹和米粉是天生一對
全網居然沒有一個正經的方子教大家怎麼煮螃蟹米粉（可能只有我愛這麼吃？？？）所以我來寫個菜譜吧……方子很家常，但真的超好吃！！！（反正很適合愛吃螃蟹+愛嗦粉的我）改良了2次，現在的這個方子已經做了10次+用料米粉推薦買容易熟的江西...
一品賽螃蟹
用料雞蛋兩三個鹹蛋黃，蟹味菇薑片糖克鹽克香醋，生抽一品賽螃蟹的做法蟹味菇去掉頭和尾，中間部分撕成像蟹肉的紋理，開水焯一下，放入蛋清裏，加鹽打散。鹹蛋黃碾碎，放入蛋黃裏，加鹽攪散。調一個醬汁，薑末、白糖、香醋、生抽攪勻起...
香辣小螃蟹(一元蟹)
買菜看到路邊有人在賣小螃蟹，就走不動道了。吃起來沒肉，但是吸那個汁很香啊。一問，才10元一斤，果斷的買下，賣蟹的老伯人超好，猛的裝，我說超了，他說超了都給你，最後10元買回來一大袋快一斤半了，吃個夠。煮好，家公說配燒酒最好。我...
童趣早餐～海邊的螃蟹🦀️
關注下廚房很多年，一直都沒有寫過，先寫個簡單的，也是從下廚房其他姐妹那學來的！用料包子2個腰果適量火腿一根車釐子若干童趣早餐～海邊的螃蟹🦀️的做法1、寫個很簡單，如圖包子，火腿，腰果，車釐子（車釐子忘記拍了）2、看圖擺就可以了，...
海邊美味.清蒸螃蟹
又到了海邊時間！👏👏螃蟹可是海邊的特產，今天陳姨就做一份螃蟹給大夥吃，記得關注收藏哦，陳姨會繼續努力的！👊👊👊用料螃蟹2只糖5克油5克醬油1勺老酒1勺生薑1片水看情況海邊美味.清蒸螃蟹的做法螃蟹洗淨去腮，放入生薑放白糖，...
清蒸螃蟹（石甲紅螃蟹）
用料薑片2-5片清蒸螃蟹（石甲紅螃蟹）的做法把石甲紅螃蟹洗淨，反放在蒸鍋裏面，上面放薑片，隔水蒸開鍋15分鐘就可以。小貼士有的喜歡沾薑末吃，我家裏什麼都不沾，因爲這樣才能吃出石甲紅本身的鮮味。...
中秋節，一起啃螃蟹（河蟹、中華絨螯蟹）～
中華絨螯蟹是家鄉特產，這是最家常吃法，翻了半天，都是蒸的做法，其實河蟹還是稍微煮一下更入味。用料河蟹四隻姜一塊花椒十幾粒八角一顆海鹽5-6克水一小碗中秋節，一起啃螃蟹（河蟹、中華絨螯蟹）～的做法這次用到三隻公蟹一隻母蟹，...
賽過一般賽螃蟹的賽螃蟹
好吃到停不下來用料雞蛋3個鹹鴨蛋2個巴沙魚片半片蟹味菇一盒蝦皮一小把薑末一些生抽2勺醋1.5勺糖半勺耗油1勺賽過一般賽螃蟹的賽螃蟹的做法三個雞蛋，蛋黃蛋白分離一小把蝦皮切碎，增加鮮味鹹鴨蛋取出蛋黃，一個切碎，不粘鍋...
一蟹兩吃|賽螃蟹炒年糕
吃螃蟹的季節又到了，以前做賽螃蟹，都是模仿，現在可以來點真的啦用料梭子蟹1只姜2片蔥1根料酒少許糖適量生抽少許雞蛋3個年糕200克一蟹兩吃|賽螃蟹炒年糕的做法梭子蟹洗淨切塊着急起鍋，忘記拍照，油鍋放稍微多點油，放入蔥姜煎...
辣炒螃蟹（麻辣螃蟹）
對辣炒上癮，所以苦心研究。用料河蟹十隻蔥薑蒜適量麻辣小龍蝦調料一袋滷料適量辣炒螃蟹（麻辣螃蟹）的做法螃蟹洗乾淨起鍋燒油，大概200克，螃蟹過油炒黃。（爲的是殼脆螃蟹香）然後盛出備用。留底油，蔥薑蒜爆鍋擠入調料，炒香，放入炒...
一品螃蟹湯
從沒做過速凍的螃蟹，自覺速凍至死的螃蟹與自然死亡的螃蟹應該不一樣，茫然地用沙鍋燉湯來喝。沒想到，大受歡迎。接連做了好幾次，連平日不愛吃螃蟹的兒子都連連稱讚，說“鮮得不得了”！想想這歪打正着的事兒還真不少。再有兩個...
螃蟹的吃法（純吃螃蟹）
我吃螃蟹🦀什麼工具也不用，有手👐和嘴👄足矣😆😆😆。不要蟹八件，不要任何工具，人人可以成爲吃蟹🦀小能手😋😎！⚠️⚠️⚠️🙏🙏🙏⚠️⚠️⚠️只是在此分享吃蟹方法，不代表任何人按我的方法吃都一定不中毒！也就是說我這麼吃十幾年都沒事...
螃蟹新吃法，鹽燒螃蟹
用料螃蟹3只鹽半袋花椒一小把螃蟹新吃法，鹽燒螃蟹的做法鍋底部鋪滿鹽，放入花椒一起炒出香味，放入螃蟹，用鹽把螃蟹覆蓋住小火煮15分鐘左右就好了。滿滿的蟹黃，這個已經被我吃了一點了，這樣煮出來的螃蟹很香。第一次這樣燒螃...
綁得嚴嚴實實的螃蟹怎麼宰殺(含螃蟹面螃蟹粥螃蟹年糕的做法)
用料螃蟹只綁得嚴嚴實實的螃蟹怎麼宰殺(含螃蟹面螃蟹粥螃蟹年糕的做法)的做法用繩子綁得嚴嚴實實的螃蟹，想按其他菜譜宰殺不行啊，刀都沒處下。先不要解開繩子，用牙刷把螃蟹能刷的地方刷洗乾淨。蒸鍋內水燒開，把螃蟹放入蒸...
淹螃蟹
用料螃蟹5只姜少量鹽少量蒜頭1個醬油少量醋少量小米椒5個香油少量香菜5根淹螃蟹的做法將蟹洗乾淨，用剪刀剪成6小塊，放在盆裏，加入調料拌勻，加保鮮膜放冰箱，2個小時就可吃了。...